Fiskurekkur (loðinn): lýsing, búsvæði, efnahagsleg þýðing

Í dag munum við tala um fiskinn í Bretlandi. Við lærum allt um fiskinn, um hvar hann býr, hvernig það ræður og hvaða góða eiginleika það hefur. Allt sem þú þarft að vita um loðnu, lesið í greininni hér að neðan.

Fiskréttar hafa alltaf verið mjög vinsælar. Ef þú getur rétt undirbúið sjávarafurðir getur þú ekki aðeins mjög bragðgóður, heldur einnig gagnlegt að borða. Venjulegur notkun fiskur hefur mikil áhrif á heilsu manna. Mikilvægt er að gæði fisksins, sem og skilyrði fyrir vinnslu þess. Ef öll skilyrði eru uppfyllt er hægt að borða fisk reglulega.

Hvað þýðir "loðnu"?

Orðið "loðnu" hefur mjög gömlu rætur. Það er tekið úr tungumálum karelísku-finnsku hópsins. Svipaðir orð á finnsku og karelísku tungumálum þýða lítið fisk, sem er notað sem beita þegar veiða þorsk. Hins vegar hefur loðnufiskurinn einnig þriðja nafnið - fiskurinn.

Fiskur lýsingu

Sea Ray-Ray fiskur hefur þrjú nöfn, eins og við skiljum nú þegar. Lýði er rándýra. Það tilheyrir fjölskyldu bræðslu.

Hefur líkama aflöngum lögun, sem er oblate á hliðum. Í lengd er hægt að ná frá 15 til 25 cm og að þyngd - allt að 54 g. Vogin um líkamann eru nánast sú sama. Þeir sem eru staðsettir meðfram hliðum magans og meðfram hliðarlínunni eru aðeins örlítið stærri en þær sem ná yfir bakið. Höfuð fisksins er lítill í stærð, en það hefur breitt munnslit. Bein í efri kjálkanum ná í miðjuna. Eins og fyrir tennurnar eru margir, þau eru lítil og vel þróuð.

Eiginleikur fiskar er talinn vera fins með svörtum landamærum. Brjóstfindin eru með fleiri ávalar lögun, en dorsal fins eru sterklega framlengdir. Hliðin og maga loðnusfisksins eru silfurhvít með hvítum útflæði og bakið er grænn.

Mismunur á milli kvenna og karla

Fiskurinn hefur einkennandi eiginleika, sem er munurinn á milli kvenkyns og karlkyns, sem eru sýnilegir fyrir berum augum. Karlinn hefur langa fins, líkaminn er nokkrum sinnum stærri en líkama kvenkyns og höfuðið er með bráðari lögun. Á ræktunartímabilinu á hlið magans hafa karlar hárháttar vogir sem mynda gróft yfirborð. Hámarks líftími fiskur er ekki meira en 10 ár.

Afbrigði

Fiskleðinn er með sama nafni. Sumir vísindamenn, fyrir einfaldleika bókhalds, skiptðu því í 2 undirtegundir í samræmi við meginregluna um búsvæði. Í dag, greina á milli Kyrrahafs og Atlantshafsins loðnu.

Hvar get ég fundið það?

Þessi litla fiskur velur sjó. Hún býr í 300 m dýpi. Í sumum tilfellum getur það fallið niður í 700 m. Hiti af meltingu mun aldrei synda í fersku vatni eða ám. Besta búsvæði fiskanna er sjó. Aðeins á hrygningu kemur fiskurinn upp á ströndina.

Atlantic loðnu er að finna í norðurslóðum og í Atlantshafi. Það kemur einnig fram í Labrador og Davis Strait, nálægt ströndum Grænlands, í vatni Chukchi, White, Kara, Barents og Laptev sjávar.

Pacific loðna býr í norðurhluta hafsins, sem er bundin við eyjuna Vancouver og strönd Kóreu. Margir hópar af þessari litlu fiski má finna í japanska, Bering og Okhotsk höf.

Aflgjafi

Eins og áður var sagt er fiskurinn í Bretlandi rándýr. Matur hennar samanstendur af lirfur af rækjum, dýragarðinum og fiskum. Lýði veitir einnig lítið krabbadýr og sjómorgar. Vegna þess að úekinn er mjög virkur fiskur, þarf það mikið af orku. Þess vegna, jafnvel á kaldara mánuðum, lýkur loðinn ekki að borða.

Gjá

Í fyrsta lagi ber að hafa í huga að hrygning þessarar fiskar fer beint eftir þeim stöðum þar sem hún býr. Lýðurinn, sem býr á vesturströnd Kyrrahafs og Atlantshafsins, hrygnar í vor og sumar. Lýðurinn, sem býr í austurhluta Atlantshafsins, heldur áfram þessu ferli í haust. Fiskur, sem býr í austurvatni Kyrrahafsins, ræður alla haustið.

Áður en farið er í hrygningarstaðinn safnast lítilir hópar í multimillion shoals. Önnur rándýr sem fæða á loðnu eru freistast af slíku bráð og stunda það. Moyve verður að forðast gulls, seli, hval og þorsk. Oft, þegar þeir eru að hrygna þessara fiska á landi, eru þær kastað út af milljónum.

Hvaða stöðum velur loðinn fyrir hrygningu? Venjulega er þetta stórt svæði, sem er grunnt dýpt og sandur botn. Það skal tekið fram að sum fiskaskólar kjósa að hrogna á miklum dýpi og ná tugum metra. Til að ná árangri ætti vatnshiti að vera 2-3 ° C. Súrefni er mjög mikilvægt. Fyrir frjóvgun einnar konu þarf 2 karlmenn, sem fylgja henni á hvorri hlið. Með hjálp hala, gera karlar lítið gat í botninum, þar sem kvenkyns leggur egg. Eggin eru mjög klídd, þannig að þeir halda sig einfaldlega á botninn. Þvermál þeirra nær 0,5-1,2 mm. Fjölda biðraða fer eftir búsvæði. Þessi tala getur sveiflast í brjálaður mörkum: frá 5 til 39 þúsund stykki. Eftir að kavíar er kastað, fer fiskurinn aftur til náttúrulegs búsvæða. Sumir einstaklingar fara að hreiðra aftur, en þeir deyja oft, koma aftur.

U.þ.b. 28. degi eftir frjóvgun birtist lirfur, sem á þessum tíma nær 5-7 mm. Flæði þeirra fer strax í opið hafið, þar sem þeir smám saman verða að fullorðnum einstaklingum eða deyja, verða mat fyrir aðra rándýra. Ungir konur verða kynþroska á næsta ári, en karlar fá aðeins frjósemi eftir 13-15 mánuði.

Gagnlegar eignir

Afli loðnu er mjög virkur, og allt vegna þess að það er velkomið fat á hverju borði. Fiskur er reglulega veiddur í miklum bindi, sem getur náð 0,5 milljónir á ári. Það er ekki bara bragðið af þessum fiski, þótt þau séu mikilvæg. Lítið kaloríugildi hennar er mjög vel þegið, sem gerir það aðalþátt í mörgum matarréttum. Cocktail samanstendur af auðveldlega meltanlegum próteinum. Innihald þeirra í fiski er um 23%. Þar að auki, þar sem mjög fáir bindiefni eru í fiski, er það tilbúið mjög fljótt.

Hins vegar er það ekki bara að loðinn er mataræði og ljúffengur vara. Meðal annars er það enn mjög gagnlegt. Fiskurinn inniheldur fjölómettaðar fitusýrur. Þeir geta dregið verulega úr kólesteróli, sem er safnað á veggjum æðar. Venjulegur notkun loðnu til matar getur verið góður forvarnir fyrir heilablóðfall, blóðþurrðarsjúkdóm og hjartaáföll.

Kjöt þessarar fiskar inniheldur vítamín A, D, B, sem eru nauðsynleg fyrir mannslíkamann til að virka rétt. Einnig er fiskurinn ríkur í steinefnum: natríum, kalíum, fosfór, sem er nauðsynlegt til að koma í veg fyrir vitglöp og bæta mannleg hugsun og joð, sem hefur mikil áhrif á starfsemi skjaldkirtilsins.

Hýði er sjaldgæfur vara sem eðlilegt er að framleiða sykur í blóði og stuðlar jafnvel að því að minnka það að mörkum normsins. Eins og þú sérð er fiskurinn óbætanlegur efnið fyrir sykursjúkrafólk, slimming og fólk sem horfir á heilsuna.

Í þessu tilviki hefur fiskurinn nokkrar frábendingar. Það ætti ekki að borða af þeim sem hafa einstaka óþol. Ekki er mælt með því að borða fisk í of miklu magni, þar sem mikið innihald krabbameinsvaldandi efna í því getur stuðlað að þróun illkynja æxla. Jafnvel með rétta vinnslu getur fjöldi sníkjudýra enn í fiskinum, sem síðan getur leitt til þess að fjöldi sjúkdóma þróast.

Efnahagsleg mikilvægi

Fiskurinn á hálsinum á Sakhalin hefur mikla efnahagslega þýðingu. Fyrst af öllu ætti að segja að þetta sé viðskiptaleg fiskur. Varasjóður hans í náttúrunni er mikill, þannig að veiðin í sumum árum er meiri en 4 milljón tonn. Frá 2005 til 2009 sveiflaði afli þessarar fiskar innan 270-750 þúsund tonn. Árið 2012 náði heimurinn afli uka yfir 1 milljón tonn. Stærsta fiskurinn er veiddur í viðskiptalegum veiðum. Líkami hennar nær allt að 20 cm að lengd.

Áhugaverðar staðreyndir

Á hverju ári í rússnesku borginni Murmansk fagna hátíð til heiðurs þessarar fiskar. Hátíðin fer fram í byrjun mars. Á þessum tíma á kaupum borgarinnar er hægt að reyna mikið úrval af diskum úr loðnu og kaupa það í miklu magni á mjög aðlaðandi verði.

Íbúar Kanada í upphafi hvers sumar þurfa ekki að fara út á markaðinn eða í matvörubúð til að pilla ástvini sína með dýrindis fat úr loðnu. Það er nóg að fara í land og safna eins mörgum fiskum og þú þarft.

Kola-skaginn er frægur fyrir þá staðreynd að það er mikill fjöldi fugla sem liggur þarna. Það stafar af þeirri staðreynd að nálægt ströndinni er fjöldi loðna, sem byggir á mataræði fyrir fjaðra íbúa skagans.

Í samantekt á greininni um loðnu, vil ég segja að þessi fiskur sé mikilvægur hluti af mataræði allra elskenda fiskréttinda. Þú getur ekki neitað gagnlegum eiginleikum sem það er svo ríkur. Læknar mæla reglulega við að borða fiskakaplain í mat til að koma í veg fyrir háþrýsting. Í þessu tilfelli getur of mikil notkun loðnu leitt til neikvæðar afleiðingar. Eins og í öllu þarf jafnvægi hér. Ef þú ert mjög hrifinn af þessari fiski og vil ekki gefa það upp, kaupa það aðeins frá traustum seljendum og ferskum. Reykt loðni frá næsta kjörbúð er ekki vara sem getur leitt til góðs fyrir líkamann.