Fimmtán nöfn sem veit eldhús hníf

Hversu margar hnífar í eldhúsinu hvers húsmóðir, fer það ekki aðeins á velgengni fallega sneið mat, en elda þægindi.

Fyrsta regla: hnífar ætti að vera nóg. Hver af þeim - aðgerðir hans.

Þrír þarf stærð:

• stór eldhús hníf - lengd hennar er 45-48 cm;
• miðlungs - 37-40 cm;
• lítil - 27-30 cm.

Í öllum þessum tilvikum er blað hefur fremstu röð, námundað að mjög þjórfé.

Fimmtán nöfn sem veit eldhús hníf

1. Universal - vinsæll, hafa mismunandi stærðum og brúnir: beinn, bylgjaður.
2. Sneið - langur eldhús hníf með frekar þröngan blað með slétt fremstu brún. Tilgangur hennar: nice clean skera skinku, heitt og kalt kjöt og fisk.
3. Brauð og kökur - til að fá nákvæmar bakstur stykki án þess að mylja með langa breiður blað með the þjórfé skera hornrétt.
4. Ostur - má reyndar eiga fulltrúa á nokkra vegu: fyrir solid og mjúkum ostum. Fyrir fyrstu mikið notaðar hnífa, spatulas með mörgum raufum. Soft útgáfa betra að skera sérstakt beint blað með holur eða beyglur og upphleypt höndla.
5. Skurður tómata - skilði brún áfram og langur hníf hjálpar ekki aðeins án kornstappa grænmeti skipta því í jafna hluta, en einnig fallega breiða út tilbúinn til að nota vöruna á disk.
6. Saw - sérstaklega vinsæll meðal aðdáendur fiski. Eldhús hníf hafa flókið mynstur tanna mismunandi lengdum, er fær um að skera frosinn vöru.
7. Kjöt - er eldhús hníf fyrir faglega hefur boginn lögun með flared blað til mjög þjórfé, leyfa þokkafullur að skera eitthvað, jafnvel mjög stæltur og sterkur vara.
8. Ax - mun koma sér vel í því tilfelli að hostess kýs að kaupa kjöt án skurðar. Þeir geta unnið án kjöti meðfram skurðinum og djúpt.
9. Grænmeti - þægilegt handfang; stutt og beint blað með oddhvössum enda er notað fyrir hreinsiefni, sem lengi vídd þessari útfærslu er hannað til að skera.
10. Slasher - breiður og rétthyrnd, auðveldlega ráðið við hvaða þéttum grænmeti, fullkominn fyrir tætari hvítkál og hrátt kjöt.
11. Þorskflök - er sérstaklega hönnuð til að aðskilja húðina af flakinu. þröngt og lengi, mjög sveigjanlegur blað hennar gerir þetta starf Povarskaya skartgripi.
12. Japanska - Japan eldhús hnífar kynnt heiminn með ást á landi. breið blaða þeirra, ávöl á bakhlið, gera gott starf við matreiðslu á hækkandi sól, auk engifer, sveppum, kjöt og fisk.
13. Hnífur til að skera kjöt með beinum - breiður á stöð með verulegan samdrátt í horni hans eigin, með bogadregnum fremstu brún án tanna. Þessi mynd gerir það auðvelt að komast að jafna sem mest óaðgengilegur stöðum, felur flavorful kjöt á beini. Þetta er besta eldhús hnífar fyrir hrátt og fullunna vöru.
14. Decorator - skapað meistaraverk á borðstofuborðinu. lögun þess og skorið yfirborð skapar íburðarmikill bylgjaður mynstur á tómata, gúrkur, gulrætur, radísur, o.fl.
15. Hnífur til að skera pizzu - Wheel snúningur á handfangi, auðvelt að höndla með mjúkum deigið.