Fiskur Argentina - gull smelt eða silverfish

Argentina - fiskur, sem hefur mjög væg getu til að endurskapa afkvæmi, þrátt fyrir að hún sé frá mars til maí mælt úr þremur í sjö og hálft þúsund töluverða stærð eggjanna, sem vaxa vel á dýpi þrjú hundruð til fjögur hundruð metra.

Fiskur búa Argentínu, Evrópu og Ameríku strönd Atlantic, Pacific og Indian höf. Það er hægt að finna við strendur Norður-Noregs. Þessi fiskur vex mjög hægt. Til dæmis, nær það um miðja lengd hennar í sentimetrum aðeins sextíu til tuttugu og fimm ára aldri. kynþroska hennar kemur aðeins á tíunda - tólfta aldursári.

Fiskur Argentina djúpt, svo fullt líf fyrir pakkanum veitir neðri hluta hafsins, sem hefur að meðaltali dýpt hundrað og fimmtíu til sex hundruð metra og fleira. Að dæma lifendur dýpi pakkningunni er að finna í þörmum fiski leifa mjög djúpt vatn tegundir svifi. Power það eru fjölmargir hryggleysingjar sem eru kunnugleg okkur sem vörur batna frá sjó - sem smokkfiskur, krabbadýrum.

Veiða fisk Argentina engin meistari. Kannski er þetta vegna lítillar frjósemi, mjög hægur vöxtur og seint þroska á kynþroska, sem og búsvæði mjög miklu dýpi. Nafnið á því er óviðkomandi landsins með sama nafni, það er þýtt sem "silfur", svo fiskimenn okkar hafa lengi verið vísað til þess með silfri og í sumum Rússneska svæðum Pomeranian þeir kalla það smelt gull. Meðalstærð afla hennar hafa náð American stranda frá tuttugu og fimm til fjörutíu sentimetra og vega tvö 100-600 grömm. Úr djúpum hafsins, nálægt meginlandi Evrópu, fagleg sjómenn caught henni báða fætur á lengd og vega allt að eitt kíló.

Fiskur Argentina - mjög gagnlegt mataræði vöru, sem inniheldur aðeins tvö prósent fitu og tuttugu prósent prótein. Samkvæmni kjöti er mjög blíður og smakka skemmtilega. Veiði Skonnortan náði henni eingöngu vegna matar: elda, reykingar, niðursuðu. Á markaðnum kemur oftar í formi djúpfryst eða hálfunnar vörur sem heild. Það er bragðgóður og steikt, og bakaðar, svo það er ómögulegt að nefna að minnsta kosti einn uppskrift með henni.

Silverfish bakaðar með hvítlauk og parmesanosti

Fyrir þetta fat þarf ekki langan lista af vörum, og undirbúningur hennar þarf ekki mikið af tíma, en ánægja af skemmtilegu bragði er mikill.

Til framleiðslunnar sem þú þarft:

• Fiskur Argentina - 500 grömm.
• Hvítlaukur - 2 negulnaglar.
• Pepper pungent - lítið stykki.
• Tómatmauk - 70 grömm.
• Sugar - 1 tsk.
• Jurtaolíu.
• Krydd og jurtir.
• Salt.

Undirbúningur til eldunar

Hreinsið fiskinn, fjarlægja leifar af innards og þvo í köldu vatni.

Á skottinu á fiski á báðum hliðum til að gera niðurskurð í formi krossar, stökkva með salti og látið standa í tuttugu mínútur til að þroskast.

Peel og coarsely höggva tvö hvítlauksrif.

Hitið ofninn í 180 ⁰ C.

Undirbúningur bakaðri fiski Argentínu

Mark pönnu, hella í það smá jurtaolíu, hvítlauk og steikið brennt í lok við bæta tómatmauk, sykur, heitt pipar stykki og a par af skeiðar af heitu vatni. Hitað er að suðumarki á meðan hrært er.

Smyrja formi fitu, setja það í fiski, hella sósu, stökkva með jurtum og bakið í hálftíma.

The fat er jafn vel fallin fyrir hádegi og kvöldmat, og fiskur sósa mun bæta glæsileiki og piquancy.