Fyrir eðlissviptingu prótína

Sköpulag (uppbygging) af peptíð keðja er skipað og er einstök fyrir hvern prótíni. Í sérstökum aðstæður er sú bilið stórum mörgum skuldabréfum á stöðugleika í staðbundna uppbyggingu ofthe compound sameindarinnar. Þar af leiðandi, bilið alveg the heild sameind (eða verulegur hluta hennar) er í formi handahófi spólu. Þetta ferli er kallað "eðlisbreytingu". Þessi breyting getur kallað hita frá sextíu til áttatíu gráður. Þannig, hver sameind, sem leiðir bilið kunna að vera mismunandi á í samræmi frá öðrum.

Eðlisbrevtine próteinum fer fram undir áhrifum hvers konar lyfjum fær um að eyðileggja ekki eru samgild tengi. Þetta ferli getur átt sér stað við basísk eða súr skilyrði, á yfirborði þess á hvaða stigi kafla, undir virkni nokkurra lífrænna efnasambanda (fenól, alkóhól og aðrir). fyrir eðlissviptingu prótína getur átt sér stað undir áhrifum gúanídínlum klóríði eða þvagefni. Nefndra miðla mynda veika skuldabréf (vatnsfælin, jónandi, vetni) með karbónýl eða amínóhópum peptíð uppistöðu með fjölda hópa af amínósýru, nema skipta út eigin aðgengilegt prótein þeirra vetnistengi innan sameindanna. Þess vegna, breyting á sér stað í framhalds- og háskólastigi uppbyggingu.

Ónæmi fyrir mengandi efnum veltur aðallega á viðveru í hluta sameindarinnar á prótíninu til efnasamböndunum með dísúlfiðtengi. Trýpsfnlata hefur þrjú skuldabréf S - S. Undir ástand endurheimt fyrir eðlissviptingu prótins á sér stað án þess að öðrum áhrifum. Ef svo sett á tengingunni í þeim tilvikum þar sem oxunin fer fram SH-hópa af systein og myndun dísúlfiðtengi, upprunalega sköpulag er aftur. Tilvist jafnvel fyrir eitt dísúlfið tengi eykur verulega stöðugleika staðbundna uppbyggingu.

prótein eðlisbreytingu, yfirleitt í fylgd með minni leysni. Ásamt þessu framkallað oft form. Það kemur í formi "hleypt próteini." Við háa styrki af efnasamböndum í lausninni, "hlaupmyndun" umbrotnar alla lausnina, eins og, til dæmis, þetta gerist þegar sjóðandi egg. Þegar eðlissviptingu prótína missir líffræðilega virkni þeirra. Þessi regla byggir notkun carbolic sýru (fenól vatnslausn) sem sótthreinsandi efni.

The óstöðugleika á staðbundna uppbyggingu, the hár líkur á bilun undir áhrifum ýmsum efnum er marktækt erfitt að einangra og prótein rannsóknir. Einnig búið til nokkur vandamál þegar efnasambönd í læknisfræði og iðnaði.

Ef prótein eðlisbreytingu var framkvæmt með því að Við hærri hita, hægri kælingu fer fram í ákveðin skilyrði, ferli renativatsii - bata af the innfæddur (original) stellingum. Þetta staðreynd sannar að lagningu peptíðkeðjunni er í samræmi við fyrsta stigs byggingu.

Myndun the native sköpulag (uppspretta staðsetning) er sjálfsprottið ferli. Með öðrum orðum, þetta fyrirkomulag samsvarar lágmarks magn af ókeypis orku sem er í sameind. Maður getur þar af leiðandi draga þá ályktun að staðbundna uppbyggingu á efnasambandinu er kóðuð í amínósýruraðar i peptíð keðjur. This í snúa leið að öll fjölpeptíð að tengist víxl af amínósýrum (til dæmis, mioglobinovye peptfðkeöjur), mun taka sömu byggingu.

Prótín getur verið marktækur munur á aðal uppbyggingu, jafnvel þótt lítið eða alveg eins í byggingu.