Glútamínsýra: líffræðileg hlutverk, notkun í læknisfræði og íþróttir

Helstu monoaminodikarbonovymi sýrur eru Glútamínsýra og asparssýruviðtaka sýrur. Hið síðarnefnda var fyrst einangrað árið 1868 úr prótínum plantna. Þetta efni er nýmynduð í líkamanum, er burðarvirki hluti af mörgum próteinum úr jurta- og dýraríkinu sem notuð eru í því ferli myndun köfnunarefnisbasa af kjarnsýrum og þvagefni við transamination af amínósýrum, o.fl.

Glútamínsýra var fyrst einangrað árið 1966 frá a vatnsrofsefni af glúten hveiti korni. A umtalsvert magn af tilgreindum amínósýrum er að finna í golbulin og albúmín. Glútamínsýra tekur þátt í decarboxylation, transamination og deamíneringu á amínósýrum. Í því ferli á lífefnafræðilegum Hvörfin við efni sem myndast trípeptíösins (glutaþfón) og algangarinn taugakerfinu (gamma-aminobutyric acid). Glútamínsýra er nú á dögum að verða fleiri og fleiri vinsæll. Það kemur í formi aukefni í matvælum, lyfjum, blöndur þar af er innifalinn í samsetningunni fyrir íþrótt næringu.

Líffræðilega Hlutverk glútamati í tengslum við samþættingu umbrot köfnunarefnis, að nýmynda öðrum amínósýrum, biosyntesen, kolvetni, hlutleysingu af ammóníaki. Einnig þetta biosoedinenie tekur virkan þátt í myndun vítamín Sun, Class oxídóredúktasi ensímum, kirni á að nýmynda hringtengdu AMP (adenozinmonofosfatnaya acid), GMP (guanozinmonofosfatnaya acid) sýnir taugaboðefna virka. Glútamínsýra er fær um að auka myocyte gegndræpi til kalíum í jónum. Sem stendur, er það sannað að glútamat er hægt að nýmynda úr arginíni og histidín. Last virkan þátt í efnaskiptum viðbrögð (myndun dípeptíðþáttur anserine, carnosine). Karnósín - andoxunarefni sem stuðlar að stöðugleika biomembrane vöðvaþráða. Anserine sýnir svipuð áhrif. Að auki, histidín virkjar hreyfivirkni í þörmum, bætir sérhæft virkni í lifur, eykur maga seytingu, sem hefur jákvæð áhrif á meltingarfærum getu alimentary skurður.

Á að bæta við ammóníaki við glútamínsýru sameind myndast glútamln. Þannig að það afeitrun ammoníaks í líkamanum. Glútamínsýra í íþróttum notuð til að létta þreytu. Stórir skammtar af lyfinu eru fær um að takast á við þreytu í vöðvum vegna fleiri heill nýtingu laktat og ammoníak afeitrun. Glutamate sýnir vefaukandi áhrif gegn rás í meltingarvegi og beinagrindarvöðvum. Glúkósi og heila glútamat notuð sem energomateriala.

Þar sem natríumsalt af glútamlnsým hefur bragð af kjöti, sem biosoedinenie oft notuð sem aukefni í matvælum. Eins og er, MSG bætt í matvæli (pylsur, sósur, Bouillon teningur, franskar, kex, etc) í næstum öllum löndum í heiminum.

Glútamsýra: kennsla

Umrædd lyfjaefni er í boði á töfluformi (25 mg). Áður, efnin voru gefin undir alvarlega eitrun, er dagsskammtur sé ekki yfir 10 grömm. Sem stendur er skammturinn aukinn í 25 grömm á dag. Í íþróttir læknisfræði, jafnvel stærri skammta (30-100 g / dag). Lyfið hefur lága eiturvirkni, og það er stundum aukaverkanir A í formi ofnæmisviðbrögðum, pirringur, ógleði, uppköst, niðurgang og svimi. Highly World Class íþróttamenn hafa verið með prótínum neyta meira en 120 g glútamsýra á dag. Hins vegar, leiðbeiningunum benda til þess að Ákjósanlegur skammtur á sólarhring má ekki vera meiri en 4 g

Lyfið er ætlað til meðferðar á flogaveiki, geðklofa, geðrofi fjölbreytt, í þunglyndi, svefnleysi, meö taliö, æsku heilalömun , o.fl.

Frábendingar glútamínsýru: lifrarsjúkdóm, hita sider, ofnæmis, hvítkornafæð, blóðleysi, kvíða, magasár, nýrungaheilkenni.