Glútenóþol: Orsök og Treatment

Á undanförnum árum, stórum dreifa slíkum óhefðbundna meinafræði sem glútenóþol. Hvað er það? Þetta ónæmur viðbrögð við að borða glúten - prótein sem er að finna í hveiti, bygg og rúg.

In glútenóþol (glútenóþol), notkun á nefndri prótínbroti er óviðeigandi viðbrögð á ónæmiskerfinu staðsett í smágirni. Með tímanum, hvarfið leiðir til óeðlilega bólguferli skemma skel af smáþörmum og haft áhrif á frásog fjölda næringarefna (kalkfrásog).

Skemmdir smáþörmum, aftur á móti, leitt til þyngdartaps, uppþemba og niðurgangur. Smám saman, líkaminn byrjar að skortur næringarefni nauðsynleg fyrir eðlilegu lífi, og þá þjást heilann, taugakerfið, bein, lifur og öðrum innri líffærum.

Hjá börnum, glútenóþol (mynd sýnir út merki um hana, sem birtust í læknatímaritum) veldur oft seinkun á vexti og þroska. Erting í þörmum getur valdið kviðverkjum, sérstaklega eftir að borða.

Glútenóþol er ólæknandi, en einkenni þess geta dregið úr, háð ströngum mataræði.

einkenni

Merki og einkenni viðkomandi sjúkdóms eru mjög fjölbreytt, sem eru algjörlega háðir einstökum eiginleikum líkama sjúklings.

Þótt staðall lögun af glútenóþol eru talin vera þyngdartap og niðurgangur, margir sjúklingar upplifa ekki óþægindum í tengslum við starfsemi í meltingarvegi. Aðeins þriðjungur sjúklinga sem þjást af langvinnum niðurgangi, og aðeins helmingur svarenda kvarta yfir þyngd tap.

Um það bil 20% sjúklinga, á hinn bóginn, þjást af langvarandi hægðatregðu; 10% - af offitu (þótt sumir vísindamenn telja að þessi brot valda ekki glútenóþol). Einkennin eru ekki tengdar við meltingu, má flokka í eftirfarandi lista:

• blóðleysi (oftast vegna við járnskorti);
• beingisnun (til að bein dystrophy) eða beinmeyra (mýkingu beina);
• húðútbrot sem kláða í þynnur (herpetiformis dermatosis);
• Skemmdir á tönn enamel;
• höfuðverkur, þreyta,
• taugakerfi tjóni, þar á meðal dofa og náladofa í fótum og höndum, og hugsanlega erfiðleika við að halda jafnvægi;
• verkur í liðbönd;
• minnka milta virka (gipospleniya);
• sýra útfall og brjóstsviða.

Glútenóþol: einkenni hjá börnum

Meira en 75% barna með glútenóþol eru of þung eða of feitir. Merki um meinafræði í tengslum við starfsemi í meltingarvegi, er að finna í 20-30% af ungum sjúklingum. Nákvæmari gögn nánast ómögulegt að fá, þar sem einkennin fer fyrst og fremst eftir aldri sjúklings.

Dæmigerð einkenni glútenóþol hjá nýburanum:

• langvarandi niðurgangur;
• uppþemba;
• sársauka;
• töf í líkamlegum þroska, lasleika, þyngdartapi.

Hjá eldri börnum, frammi með greiningu á "glútenóþol" einkenni geta verið sem hér segir:

• niðurgangur;
• hægðatregða;
• lágur vöxtur;
• seinkað kynþroska;
• raskanir á taugakerfi, þ.mt ofvirkni, athyglisbresti, námsörðugleika, höfuðverkur, skortur á samhæfingu vöðva.

Þegar til læknis

Tímasett hringja til sérfræðings ef maga eða óþægindi í kvið hverfur ekki innan tveggja vikna. Vertu viss um að hafa samband við barnalækni ef þú tekur eftir því að barnið var fölur, pirringur, hefur hætt að þyngjast og vaxa. Kvíði einkenni eru einnig uppblásinn og harður hægðir með slæma lykt.

Þú ættir að hafa samband við sérfræðing áður en þú ferð á glúten-frjáls mataræði. Ef þú útrýma hveiti prótein úr fæðunni áður skarðinu úthlutað prófunum niðurstöður rannsókna eru líklegri til að vera röng.

Glútenóþol er oft liðin niður frá einni kynslóð til annarrar. Ef eitt af ættingjum þínum greindist meinafræði, mun ekki vera óþarfur að standast skoðun. Að auki, í hættu eru þeir fólk sem ættingjar þjást af sykursýki af fyrstu tegund af sykursýki.

ástæður

Þó að margir vita í nútíma heimi sem er glútenóþol, orsakir þess og þroska enn ráðgáta vísindamönnum.

Þegar ónæmiskerfið bregst óeðlilega við glúten sem er í mat, það tjón örlítið svipað hár útskot á slímhúðina (ló). Villi á skel í smáþörmum eru ábyrgir fyrir frásog vítamína, steinefni og önnur næringarefni úr fæðunni sem neytt er. Undir smásjá, þeir líta út eins og mjúkur þykkur stafli teppi. Ef tjón af völdum glútenóþol, innra yfirborð smáþörmum fer að líkjast útliti sínu heldur flísum á gólfi. Þess vegna, líkaminn er ófær um að frásog næringarefna sem þarf fyrir vöxt og heilsu viðhald.

Samkvæmt niðurstöðum eitt af National Institute of Health rannsókn í Bandaríkjunum komist að því að um einn bandarískur í 140 svarenda sem þjást af glútenóþol. Á hinn bóginn, margir sjúklingar í langan tíma ekki fara til læknis og því ekki einu sinni meðvitaðir um tilvist meinafræði. Oftast, glútenóþol hjá hvítum.

Jafnvel þótt sumar rannsóknir það í ljós að sumar erfða breytingar (stökkbreytingar) auka hættu á að fá glútenóþol. Engu að síður, að viðstöddum þessara stökkbreytinga þýðir ekki að fólk endilega fá veikur.

Í sumum tilvikum, meinafræði fyrst viðurkennd eftir gangast undir skurðaðgerð, meðganga, fæðing, hættuleg veirusýkingu eða alvarlegan tilfinningaleg of mikið.

áhættuþættir

Glútenóþol geta þróast í hvaða lífveru. Hins vegar eru aðstæður sem auka hættu á sjúkdómseinkennum, þar á meðal:

• having a náin ættingja með glútenóþol eða dermatosis herpetiformis;
• sykursýki af tegund 1;
• Down-heilkenni eða Turners heilkenni;
• Hashimoto skjaldkirtilsbólga;
• Sjögrens heilkenni ;
• Smásæ ristilbólga (kollagenmassinn eða eitilfrumuristilbólgu).

fylgikvillar

Ef ómeðhöndlað eða ekki í samræmi við tilskilinn meðferð, þ.mt mataræði, glútenóþol geta leitt til eftirfarandi fylgikvillum:

• Eyðing vegna vannæringar. Skemmdir á mjógirni leiðir til vanfrásog snefilefna nauðsynleg fyrir líkamann. Skortur á næringarefnum getur valdið blóðleysi og þyngdartapi. Hjá börnum, leiðir það til stunted vöxt og þróun.
• Tap á kalsíum og beinþynningu. Skortur á kalki og D-vítamíni getur valdið mýkja af beinum hjá börnum (beinmeyra) eða hrörnun beinvef hjá fullorðnum (beinþynningu).
• Ófrjósemi og fósturláta. Skortur á kalsíum og D-vítamíni sem til eru um eykur Æxlunarfæri.
• Laktósaóþol. Skemmdir á mjógirni veldur sársauka og niðurgangur í kviðarholi eftir að borða mjólkurvörur sem innihalda laktósa, jafnvel þótt þeir eru ekki glúten. Eftir læknis mataræði, þegar þörmum er alveg gróið, laktósa óþol geti borist af sjálfu sér, en læknar ekki gefa allir ábyrgð: sumir sjúklingar enn í vandræðum útdráttur mjólkurvörur, jafnvel eftir að þeir hafa lokið meðferðinni við glútenóþol.
• Krabbamein. Lykillinn í baráttunni gegn plágu glútenóþol - mataræði byggt á vörum án skaðlegra prótein. Ef þú halda ekki við mataræði og öðrum fyrirmælum læknis, það eykur hættu á ýmsum krabbameinum, þar á meðal þarma eitilæxli og krabbamein í smáþörmum.

greiningu

Til að ákvarða framkvæmd rannsókna glútenóþol og verklagsreglur sem talin eru upp hér að neðan:

• Blóðrannsókna. Aukið magn af tiltekinna efna í blóði (mótefni) er átt við ónæmissvörun gegn fyrir glúteni. Fyrir þessar greiningar geta uppgötva frávik jafnvel í þeim tilvikum þar sem einkennin nánast veldur ekki óþægindum eða engin.
• Speglunar. Ef niðurstöður blóði frá sjúklingi uppgötva glútenóþol, greining verður viðbót við aðferð sem kallast "speglunar", eins og læknirinn þarf að kanna mjógirni og ná upp smá stykki af vefjasýni vefjum aðferð. Í rannsókn rannsóknarstofu, sérfræðingar munu koma hvort slímhúð Villi skemmt.
• Hylki speglunar. Ef hylki speglunar er notað örlítið þráðlausa myndavél sem tekur mynd á öllum þunnt þörmum sjúklings. Klefinn er hafður í hylkinu stærð með pillum-vítamín, en eftir það sjúklingurinn gleypir hana. Eins og við að fara í gegnum meltingarveginn, myndavélin tekur þúsundir af myndum sendar til upptökur tæki.

Það er mikilvægt að fara fyrst í gegnum alla úthlutað rannsóknir til að greina glútenóþol og aðeins þá fara á glúten-frjáls mataræði. Ef þú útiloka prótein úr fæðunni áður en þú standast próf, greiningar niðurstöður kann að virðast eðlilegt.

meðferð

Eina leiðin sem þú getur létta á þessu lasleiki er glútenóþol - meðferð í formi glúten-frjáls mataræði. Hafðu í huga að illgjarn prótein sem ekki aðeins í venjulegum hveiti. Þau eru einnig ríkur í eftirfarandi vörur:

• bygg;
• Bulgur;
• durum;
• semolina;
• Graham hveiti;
• malt;
• rúgur;
• semolina (semolina);
• spelt;
• rúghveiti (blendingur af hveiti og rúg).

Læknirinn er líklegt að beina þér í dietitian fyrir sameiginlega áætlanagerð bestu glúten-frjáls mataræði.

Þegar grænmeti prótein verða útilokaðir frá mataræði, en æsandi ferli í smáþörmum mun smám saman koma að engu. Aukninguna má sjá eftir tvær til þrjár vikur, en margir sjúklingar taka veruleg framför í heilsu innan nokkurra daga. Complete græðandi og obliteration af villi getur tekið frá nokkrum mánuðum til nokkurra ára. Viðgerðir á mjógirni kemur hraðar hjá ungbörnum en hjá fullorðnum.

Ef þú neyta óvart matvæli sem innihalda glúten, svo sjúkdómurinn getur komið fram einkenni eins og verkur og niðurgangi kvið. Í sumum fólk, eru einkenni alveg fjarverandi, en það þýðir ekki að hveitiprótein fyrir þá er alveg skaðlaus. lesa vandlega samsetningu tilgreint er á umbúðum vöru sem jafnvel vottur af glúten geta valdið skaða, án tillits til staðar eða ekki merki um sjúkdóm.

Vítamín og steinefni viðbót

Greining á "glútenóþol" - hvað þýðir það? Fyrsta skrefið er að koma í veg allar matvæli sem innihalda hveiti, bygg, rúg og afleiðum þar af. Minnkaðs neytt korn getur leitt til skorts á næringarefnum - í þessu tilfelli, Sálfræðingur eða nutritionist mæla með að taka vítamín og steinefni viðbót til að bæta fyrir skort á efnum í fæðu. Þessi mikilvægu efni eru:

• kalsíum;
• fólínsýru;
• Iron;
• B-12 vítamín;
• D-vítamín;
• K-vítamín;
• sink.

bætiefna eru yfirleitt teknar í formi taflna. Ef þú ert greind með alvarlega vanfrásog næringarefna, mun læknirinn ávísa vítamín í formi stungulyf.

Bólga í þörmum

Ef smáþörmum er alvarlega skemmd, mun læknirinn mæla stera til að bæla bólgu ferli. Sterar eru fær um að draga sem mest alvarleg einkenni sjúkdómsins og til að skapa hagstæð skilyrði fyrir bata í slímhúð skemmda þarma.

hættuleg

Ef þú ert í hættu og ógnar þér glútenóþol, sjúkdómavarnir ætti að vera eitt af persónulegum forgangsröðun þína. Forðast elduðum mat í ílátum ef knippi eða pakka höfum áletruninni "inniheldur engin glúten." Illgjarn prótein sem ekki aðeins augljós rétti eins bakaðar vörur, kökur, bökur og kökur. Það getur einnig verið hluti af eftirtöldum matvælum:

• bjór;
• sælgæti;
• sósur;
• soja kjötið eða fiskmetið;
• unna kjöt- rúlla;
• salat umbúðir, þar með talið sojasósa;
• fugl, sem krefst ekki fitu þegar gera út;
• súpur.

Ákveðnar korn, svo sem höfrum, getur innihaldið snefil af glúten, sem vaxa og unnin á sama svæði og sama búnaði og hveiti. Þangað til nú, vísindi er ekki vitað hvort hafrar aggravates árás eins glútenóþol hjá fullorðnum, en læknar yfirleitt mæla forðast notkun höfrum fín hlovev og, nema tilgreint á umbúðum að varan inniheldur ekki glúten. Í sumum tilvikum, jafnvel hrein hafrar án þess að snefill af hveiti aukið bólgumyndun í smáþörmum.

Heimiluð vörur

Næstum allar kunnuglega mat til þess fallin að skilyrðum glúten-frjáls mataræði. Það er óhætt að nota þessar vörur í matvælum:

• nýtt kjöt, fisk og alifugla án brauð-, að bæta við prófunarinnar eða marinade;
• ávextir;
• Flestar mjólkurvörur;
• kartöflur og annað grænmeti,
• vín og eimuð vökva, áfengi og óáfengir ávaxtadrykkir.

Cereal á glúten-frjáls mataræði eru leyfð:

• Amaranth;
• örvarrót;
• bókhveiti;
• korn;
• polenta;
• allir tegund af mjöli án glúten (hrísgrjón, soja, maís, kartöflu, pea);
• Quinoa (Quinoa);
• Rice;
• tapioka.

Sem betur fer fyrir aðdáendur celiac bakaríið vörum og pasta með tímanum, margir framleiðendur framleiða fleiri og fleiri vörur með sérstöku merki "glúten frjáls". Ef þú getur ekki fundið þessar vörur í staðbundinni bakaríið eða matvöruverslun, líta á bilinu vefverslanir. Margar vörur og matvæli sem innihalda glúten eru öruggar og í boði glúten-frjáls hliðstæða.