Hvernig á að gera Tandoor af múrsteinum með höndum sínum

Hvaða fat eldað undir berum himni, hefur upprunalega bragðið. Það hefur sérstaka bragð sem ekki er hægt fengin elda matinn á gas eldavél heima. Tandoor múrsteinum - þetta ofn-roaster, sem er notað í Mið-Asíu. Það er ætlað til framleiðslu á ýmsum réttum, það er hægt að baka brauð, kjöt, Samsa að gera, osfrv ofna geta haft mismunandi form: .. Verið lóðrétt eða lárétt, sett á jörðina eða undir henni. Burtséð frá þessum sérkennum þau virka samur.

Í dag fékk mjög vinsæll múrsteinn ofn-roaster, auk Tandoor múrsteinum með höndum sínum til að gera er mjög einfalt. Til að gera þetta, setja neðri hluta steini, og efst á blindan mann úr leir. Í fyrsta lagi ættum við að velja hæfilega stað. Byggingu er æskilegt að gera undir tjaldhiminn að elda ekki stöðva rigning eða snjó. Í þessu tilviki, the tjaldhiminn er hægt að byggja á þegar lokið ofninum. Það er að grafa gröf dýpi um 1 metra, og einnig að velja stað þar sem asbest rör er sett, til að leggja loft.

Byrja að gera Tandoor múrsteinum með höndum sínum ætti að vera lagning múrsteina. Það er nauðsynlegt að setja þá til the botn af the hola og stráð ofan á leir, þá setja rör í asbests þannig að það var ekki að ná til botns (fjarlægð til botns - 5,6 cm). Rörið verður að vera staðsettur með halla um u.þ.b. 45 gráður. Eftir gryfju fóðruð með múrsteinn múra, setja þröngt hlið hennar. Lausnin á þessu er ekki notuð. Þvermál-holdakjúkling ofn er um það bil 50 sm nær hver röð þurft smá meira en 20 múrsteinum. Valfrjáls, þú geta gera ofni stærri.

Næst eru eftir raðir sett fram, með hverri ætti að vera örlítið stærri en fyrri, litlum ledges myndast á vegg. Aðgerð sínar hendur Tandoor múrsteinn, það er nauðsynlegt að fylla inn í saumum á utan á þurru leir. Síðustu röðinni múrsteinum þú þarft gott kápu með leir steypuhræra. Til að þetta ætti að vera þynnt með vatni að þurrum leir samkvæmni sýrðum rjóma, sía Sú blanda í gegnum fínt sigti. Fara á réttum tíma, að leir til að setjast, en í þyngri agnir mun falla niður, og á yfirborði vatnsins birtast. Þessi vökvi ætti að hella á múrsteinum, og toppur húðuð með leir.

Tilbúinn Tandoor múrsteinn, gert með eigin höndum, ætti að vera sjálfbær. Þess vegna er efst kápu með ofni einu sinni, þurfa að styrkja hefðbundna gifs rist hennar, skera í ræmur. Efsta gildir annað lag af leir samsetningu. Lag þykkt verði um 1 sentímetra. Þegar það er komið upp grunn til að gera leir hvelfing með opnun í toppinn.

Fyrir hvelfingu þarf viðeigandi sniðmát. Í þessum tilgangi, er hægt að nota stóran ketil, pott eða annað ílát umferð lögun. Það ætti að vera hreifi hvolfi pottinn, setja yfir allt yfirborð lag af dagblaðapappír og leir frumustrok. The lag þykkt ætti að vera um það bil 5 mm. vera viss um að skilja eftir op í miðjunni. Eftir smá leir er þurr, það er nauðsynlegt að leggja hvelfing flísefni og annað feld. Svo endurtekið nokkrum sinnum.

Hækka Tandoor múrsteinum með eigin höndum, það er þess virði að minnast á að leirinn ofni eldföstum ætti að taka. Eftir hvelfing er tilbúin, það er nauðsynlegt að móta háls, og bíða í nokkurn tíma að fjarlægja sniðmát uppbyggingu. Eftir það, þú þarft gott þurrt hvelfing og setja hana á múrsteinn grunni, taka upp allar sprungur og liðum leir.

Nú er hægt að byrja að hleypa. Skal þynna í eldi og halda það í nokkrar klukkustundir. Tilbúinn hvelfing ætti ekki sprunga, og þegar ljós slær skulu framleiða hringitóna. Þetta mun merki þess að tandyr tilbúin.