Saffron Crocus eða - ótrúlega í fegurð og ilm af blómi þekkt fyrir kraftaverka eiginleika þess frá fornu mikill siðmenningar. Sérstaklega mikilvæg eru threadlike fordómum í blóm, björt mettaðri appelsína. Til að fá aðeins 1 kg af kryddi, þú verður handvirkt ræna um 150 þúsund blóm, í ljósi þess að blooms þetta kraftaverk álverið er aðeins 10 dagar. En það er ekki bara erfitt að vinna þegar það er unnin gerir verð hennar er alveg hár. Nú þú vita eitt í viðbót. Hingað til, meðal konungi heimsins krydd, auðvitað, talið saffran.
Gagnlegar eignir
Vegna stórkostlega ilm og ríkur bragð af saffran er víða primenyatetsya í matreiðslu. Það er notað í sælgæti, súpur, fiskrétti, sem gerir mikið af fágun og mat auðveldara að melta.
Saffran. lyf eiginleika
Spice fengið orðspor sem panacea fyrir alla ills. Samkvæmt Ayurveda (hefðbundin Indian lyf), það hjálpar við meðferð á hvaða lasleiki: fyrir hósta, berkjubólgu, lungnabólgu, blóðleysi, niðurgangur, gigt, háan hita. saffran Glýkósíð örva æðarnar. Með þessum hlutum, hjarta meira restin, minna minni, fer þannig í gegnum það meira blóð. Saffron nærir einnig allar frumur líkamans, heila, blóð plasma. Það hefur jákvæð áhrif á meltingu og taugakerfis. Hentar fyrir maga-, maga- og garnasjúkdóma, uppblásinn og önnur meltingartruflanir; Það hefur verkjastillandi, þvagræsilyf og choleretic áhrif. Rekomonenduetsya þunglyndi, svefnleysi taugahvot, tauga bilana, streitu. Sefar og normalizes blóðþrýsting. Gagnlegar eiginleika saffran auðvelda hreinsun nýru, þvagblöðru, lifur og blóði af eiturefnum, eiturefni. Það er mikið notað til að leysa vandamál æxlunarfæri: notað sem ástardrykkur að auka kynhvöt, meðhöndla getuleysi og ófrjósemi hjá körlum; Það hjálpar við sjúkdóma hringrás og sársauka meðan tíðir. Þessi fallega krydd rejuvenates húðina, höfðu jákvæð áhrif á ástand hennar: sléttir hrukkur, bætir teygjanleika og gefur húðinni heilbrigðan lit andlit, nærir hana. Pyntaður í veg fyrir mígreni sársauka, bæta minni, mun hafa tonic áhrif konung saffran krydd. Gagnlegar eiginleika vörunnar treysta á gæði hráefnis. Gott saffran frá Spáni, Íran, Indlandi, Grikklandi, Pakistan, Japan. Það samanstendur af vítamín A og E, er það ríkur í ilmkjarnaolíur sem gefa honum svo matchless bragð. Það inniheldur ríbóflavín, þíamín og flavonoids, sem öll hafa mikil áhrif á mannslíkamann. Hvað virkar ekki einungis áhrif á saffran! Gagnlegar eiginleika kryddi og koma að engu þegar falsanir. Mundu að það er engin jörð safran, að minnsta kosti, ódýrt. Þess í stað getur það stingur lituð túrmerik eða calendula. Kaupa saffran í sérverslunum, í gegnum pakkinn ætti að vera sýnileg falleg strengir kryddi. Við meðhöndlun síst - ekki fara of langt, meira en 1 g skammtur getur verið banvæn. Meðgöngu og hjúkrunar, auk börn yngri en 12 ára ætti ekki að taka sem mat saffran.
Gagnlegar eiginleika þessarar krydd er mjög mikill. Nota þá og þú munt hafa góða heilsu og langlífi, en muna að hafa samráð við sérfræðing.