Peking hvítkál: hvernig á að vaxa til að fá tvær ræktanir í einu sumri?

Ekki aðeins fyrir salatið, Peking hvítkál gerir það. Hvernig á að vaxa þessa menningu í loftslagi okkar, hvað er hægt að undirbúa af því og hvað gagnlegir eiginleikar þess eru, lesum við frekar.

Þessi tegund af hvítkál er notuð ekki aðeins í fersku formi sem hluti af mörgum salötum sem Rússar elska. Það er einnig bruggað, stewed, bruggað og jafnvel þurrkað. Frá Peking hvítkálnum eru framúrskarandi shchi fengnar og hefðbundin kóreska fat kimchi mun vissulega gleðja elskendur þessa matargerðar. Næringargildi þessa menningar er eins hátt og venjulegri hvíthöfuð, og gagnlegar og jafnvel meðferðarfræðilegar eiginleikar hennar eru jafnvel hærri. Æskilegt er að bæta við mataræði Peking hvítkál hjá fólki sem þjáist af hjarta- og æðasjúkdóma og meltingarvegi, styrkir ónæmiskerfið og eykur líkamsþol gegn sýkingum.

Og ennþá er þessi menning alveg ný fyrir landið okkar. Á undanförnum árum birtist hún reglulega á hillum verslana. Nú og þorpsbúar hafa áhuga á Peking hvítkál. Gróðursetning og umhyggju fyrir henni hefur nokkra blæbrigði, en ekki vitað um hver það er erfitt að fá góða uppskeru. Það er vegna þessa sem margir hafa kastað til bæjar þessa þroska og mjög afkastamikill grænmeti. Jafnvel bændur ættu að líta nánar á það. Peking hvítkál vex vel í vetur hituð gróðurhúsum og stutt þroska tíma þýðir að auðvelt er að uppskera nokkrar ræktanir á ári. Lítill sveifla í verslunarverði fyrir þetta grænmeti bendir til þess að markaðurinn skilji ekki afganginn af þessari vöru jafnvel í hámarki tímabilsins. Gróðursetning Peking hvítkál í vor veitir fyrri þroska og meiri ávöxtun en venjuleg hvítkál. Í annað sinn er hægt að gróðursetja í lok júlí á landi, frelsað eftir uppskeru snemma grænmetis, sem gerir þér kleift að endurnýta svæðið og fá fleiri vörur.

Við vorum sannfærðir um hvernig ljúffengur, gagnlegur og arðbærur til ræktunar slíkrar menningar sem Peking hvítkál. Hvernig á að vaxa, munum við segja frekar. Þetta grænmeti er mjög viðkvæm fyrir slíkum vísbendingum eins og lengd dagsins, hita og þurrka. Ýmis afbrigði fyrir vor- eða haustskógrækt eru skráð. Helstu skilyrði fyrir gróðurhúsum og fyrir opinn jarðvegi er ræktun með greiðaaðferðinni, sem er að gróðursetja fræ í 1-2 cm dýpi á hryggjunum. Ekki gleyma miklum vökva á meðan. Og ekki helling og raking landið á illgresi - líkar ekki við þessa Peking hvítkál.

Hvernig á að vaxa uppskeru til að fá hámarks ávöxtun? Í upphitun (sáningu í byrjun mars) eða kvikmyndagerð (sáningu í byrjun ágúst), þótt það vex í opnum. Þegar vorið er gróðursett er hægt að skera fyrstu höfuðið í lok maí, með seinni lendingu - í byrjun október. Ekki gleyma réttu vali afbrigða. Aðeins sumir þeirra geta náð góðum árangri í báðum skilmálum.

Svo, ef þú veist eiginleika landbúnaðar tækni, ekki svo stórkostlega menningu - Peking hvítkál. Hvernig á að vaxa það, í gróðurhúsum eða í opnum jörðu, - veldu sjálfan þig. Og fáðu ávallt nóg uppskeru.