Clostridium botulinum. botulinus

Í heiminum eru til margar mismunandi bakteríusýkingar. Þeir eru mismunandi frá hvor aðrar aðferðir sýking sjúkdómsins og önnur blæbrigði. Í þessari grein langar mig að tala í smáatriðum um Sperðilbakterfa - orsakavaldur sjúkdómsins, svo sem bótúlíneitrun.

um veikindi

Í upphafi, þú þarft að segja nokkur orð um sjúkdóm sem veldur því að bakteríunni. Svo Botulism - alvarleg matareitrun. Það er bráð, oft á sama tíma hefur áhrif á miðtaugakerfið, getur valdið lömun. Það hefur fecal-inntöku smitleið.

Áhugavert væri uppruna nafnsins. Úr latínu þýðir sem Botulism pylsum (botulus). Og allt vegna þess að fyrst gögn sjúkdómsvaldandi bakteríur hafa fundist í þessari matvælum (eins og í líkömum dauðra manna sem áður át menguðum pylsu). Oftast þessi sjúkdómur er rekja til neyslu saltaður og reyktur fiskur og skinku.

Smá saga

Í fyrsta sinn Sperðilbakterfa - orsökin fyrir bótúlíneitrun - var lýst aftur árið 1896 vísindamaður E. van Ermengemom. Það gerðist bara á þeim tíma sterkasta braust. Eins og þegar nefnt, þetta sýkillinn hefur verið einangrað vegna skinku, svo og frá líkömum fólks sem borða það fyrr. Litlu síðar, kom í ljós að sem örveran felur í átta serovars sem er mismunandi í mótefnavakar uppbyggingu eiturefni (og þær teljast eigin). Hámarks mikilvæg eru eiturefni, sem vísað er til sem A, B og E Hins vegar ætti það að segja að allir eiturefni geta verið hlutlaus aðeins með samsvarandi sermi.

útlit

Það lítur út eins og Clostridium botulinum? Þannig er bakterían er nokkuð stór stangir enda er örlítið ávöl. Það bil sðmu stærð þess - 4-9x0.6-1.0 míkron. Um allan líkamann og það hefur um 35 flagella peritrichous staðsett. Getur myndað gró. Stick að deilunni er svolítið eins og tennis gauragangur.

kjöraðstæður

Hvaða skilyrði eru tilvalin fyrir Clostridium botulinum? Svo, besta hitastig fyrir vöxt þeirra - um 35 ° C. Hins vegar, bakteríur geta að fjölga sér í hita á bilinu frá 10 til 55 ° C. Það er best ræktað örverur:

1. Meðal Kitty Tarotstsi. Þetta tiltekna kjöt-peptone seyði og bætt með lifur pylsum kjöt og glúkósa.
2. Í kjöti og fiski útdrætti.
3. Þar er hár styrkur próteina dýra.

Bakterían getur margfaldað einnig í ýmsum umhverfi. Svo, the þægilegur - glúkósi og blóð agar (í þessu tilfelli, bakteríur líkjast stykki af linsubaunir eða ull). Hins vegar geta þeir fjölga í legi. Í því tilviki, var hinni einsleitu seyru myndast, og eftir ákveðinn tíma dropar botnfallið í botni glassins.

breiða

Hvar er algengt bakterían Clostridium botulinum? Svona, the "hrasa" á þeim getur verið nánast hvar sem er. Oftast eru eftirfarandi stöðum valin til búsvæða klostridíu:

1. Garnir af fiski, dýrum og jafnvel skelfisk.
2. Jarðvegi (örverur til að koma saman með saur).
3. Matur. Sérstaklega hættulegt í þessu tilfelli fyrir mann eru grænmeti, sveppum, kjöt og fiskréttum.

Í jarðvegi lifa betri rök en kynlausa form bakteríum. The gró geta lifað langvarandi desiccation, er frystur til að -250 ° C, sjóðandi frá einu til sex klukkustundir. Og jafnvel í fenól lausn (5%) bakteríur gró geta vera hagkvæmur í 1 dag. Þegar sjóðandi eyðilagt eiturefni í u.þ.b. 10 mínútur.

stöðugleiki

Bara hvernig varanlegur er Botulism? Örverufræði bendir til þess að örveran sjálf hagar sér öðruvísi, eru í mismunandi ríkjum.

1. Spore formi. Í þessu tilviki, klostridíu eru mjög ónæmar ýmis konar ytri breytingum. Við hitastig uppá 6 ° C getur lifað í um það bil einn mánuð, við bakflæði af 100 ° C aðeins drap innan einnar klukkustundar við hitastig sem er 120 ° C - fyrir einn hálftíma. The gró eru ónæmir fyrir frystingu, áhrifum geislar, þurrkun. Eins og fyrir sótthreinsiefni, þá formalín (20%) Lausnin getur drepa bakteríur í tvo daga, etanól - í tvo mánuði, og saltsýru lausn (10%) - ein klukkustund.
2. Kynlausa formi. Í þessu ástandi, klostridíu eru mjög viðkvæm. Við hitastig 80 ° C getur það valdið dauða innan einnar klukkustundar.
3. Eins og fyrir the eiturefnis, hegðar sér það sama og kynlausa formi. Við 100 ° C í 10 mínútur, eiturefnaafurðin er hægt að hlutleystir. Stöðugt í súru umhverfi, en hægt er að hlutleystir í alkalín-. Í meltingarvegi á eiturefninu minnkar verulega virkni þess. Hins vegar, að undanskildum gerð E bótúlíneitrun, sem þvert á móti, það er í meltingarvegi manna í 10 000 sinnum virkari.

Þar sem hægt er Botulism breiða? Örverufræði, lyf segja að flestir sjúklingar eru að finna í þeim löndum þar sem fólk er að nota til að borða kjöt eða niðursoðinn fisk. Árstíðabundin í þessu tilfelli óviðkomandi. Það er líka máli aldur, kyn, litur á húð manna. Hver sem er getur orðið sýkt.

meingerð

Botulism - alvarleg matareitrun, sem geta komið fram eftir neyslu mengaðra klostridíu eða eiturefni fæðu þeirra (losnar eitrið í þeim tilvikum þar sem örveran kemur inn í loftfirrtri umhverfi og hefst virka endurgerð hennar). Mikilvægasta huga að um er að ræða sjúkdóma eins og bótúlíneitrun það taugaeitur. Það er mikilvægt að segja að hann er öflugasta allra núverandi líffræðilegum eitur. Samkvæmt vísindamönnum, er það 375 sinnum eitrað og meira eitri af rattlesnake. Ef þú færð eitur í hreinu formi aðeins í 1 mg mun innihalda allt að 100 milljónir banvænum skömmtum af hvítum músum rannsóknarstofu. Eins og fyrir mann, munu dauði geta komið fyrir eftir inntöku aðeins 0,001 mg taugatoxín.

um taugaeitur

Eins og þegar getið er hér að ofan, að bakterían Clostridium botulinum secrete öfluga og hættulega taugatoxín sem ógnar ekki aðeins að heilbrigði heldur fyrir líf. Það ætti einnig að segja að þetta eitur er hitastöðugur. The þörmunum er merkt sem prototoksina í hættulegum örverum umbreytt eftir vinnslu smáþörmum ensím. Til sömu áhrif meltingarensím stöðugar. Sérkenni: frásogast hratt út í blóðið, sem þegar í efstu hlutum meltingarvegarins. Með blóði dreifist um líkamann, að komast í tauga- taugamótum.

eiturefni aðgerð stigi

Þú ættir einnig að segja þér að bótúlíneiturefni hefur þrjú stig aðgerða:

1. Afturkræf þrepi (um er að ræða antitoxic sermi). Taugatoxín binst við sérstakt viðtaka.
2. Að færa eiturefni f vatnskenndi hlutinn af the klefi taugavöðvamóta. Í þessu skrefi, hitastigið er mikilvægt. Mjög sama stigi er trudnoobratimoy.
3. Sundrandi fasa. Í þessu tilviki, holding blokkum eiturefninu f vöðva taug eiturefni. Hér og þar eru helstu einkenni bótúlíneitrun.

tegundir bótúlíneitrun

Í læknisstörfum greinir fjórar helstu tegundir af bótúlíneitrun:

1. Mat, eða klassískt. Sýking á sér stað með því að neyta fæðu sem inniheldur eiturefni.
2. Sár. Þessi tegund af sjúkdómnum er í tengslum við mönnum Landnám yfirborði sársins.
3. Newborn Botulism. Þetta sjúkleg bakteríur sýking þörmum nýfæddu barni er.
4. Óvíst flokkun. Í þessu tilviki, læknar geta ekki sagt fyrir víst að það var ástæðan fyrir sýkingu með mannlega bótúlíneitrun.

um sýkingu

Eins og það er mannlegt sjúkdómur Botulism? Hvernig er sýking? Fyrst af öllu það skal tekið fram að það er ómögulegt að verða sýkt klostridíu frá manni. Hins vegar örveran fer mannslíkamann í gegnum mat sem er mengað með sýkt jarðvegi eða saur. Ennfremur fyrir tilkomu sjúkdómsins, eru bakteríur einnig sérstök skilyrði eru nauðsynleg. Svona, ef safnað áður en matvælavinnslu, Örvera Spore kemur í stað inn á formi sem er mjög ónæmur fyrir mjög hátt hitastig. Eftir elda gró byrja að fara í kynlausa ríki, og þegar það er úthlutun klostridíu banvænt eitur. Það er athyglisvert að örveran er hræddur við opnu súrefni. Endurtekna hitun matvæla er heldur ekki hægt að drepa sjúkdómsvaldandi bakteríunni (nauðsynlegt fyrir hitastig eyðingu þess nemur um það bil 750 ° C). Næsta menguð fæða fer inn í líkamann, og sjúkdómurinn birtist nokkuð fljótt.

meðgöngutími

Botulinum eitur eftir að slá í líkamann byrjar að starfa strax. Þetta gerist á fyrstu 8-22 klukkustundum eftir neyslu mengaðra matvæla. Hins vegar meðaltal tími -10-12 klst.

Klínísk sjúkdómsins

Hvað gerist í líkamanum eftir sýkingu með þessari bakteríu? Svo, í byrjun einkenna er svipað og þarmabólga (bólga í slímhúð í smáþörmum og maga). Helstu einkenni sem valda Botulism bakteríunni:

1. Kviðverkir, helst í naflann. Sársaukinn mun aukast, útbreiðslu.
2. Hitastig yfirleitt ekki hækka.
3. Stóllinn er allt að 20 sinnum á dag. Getur verið vot, ríflegur, í formi hrísgrjón seyði.
4. Almenna veikleika líkamans.
5. Uppköst.

Uppköst og tíðar hægðir geta leitt til alls ofþornunar. Í slíkum tilvikum kann að virðast krampa, það er áhrif af hrukkum í andliti og önnur húð. Oftast, einkenni hverfa eftir nokkra daga. Maður hugsar sem fóru eðlilega flensu þarma. En það gerist líka að ekki allir svo gott og hratt lýkur. Í sumum tilfellum, maður getur haft stól og uppköst með blóði, á sama tíma getur verið mjög mikill verkur. All getur endað jafnvel dauða vegna þess að fram í meltingarvegi drepi.

uppkomu

Þar sem þú getur oft skilið sjúkdóm, eins bótúlíneitrun? Photo hreiðra fjölbreytta sýkingu, en oftast er það veisluþjónusta starfsstöðvar, sérstaklega ef maður eyðir dýraprótín.

forvarnir

Hvaða varúðarráðstafanir geta vernda fólk frá sýkingu með þessari bakteríu?

1. Getur drepið Botulism suðu. Svo, áður en niðursoðinn mat, það er best að sjóða í um 15 mínútur. Þetta gerir eiturefni að hrynja. Þú getur líka ekki neyta niðursoðinn matur, lokinu sem var bólginn.
2. Bakterían sem veldur Botulism, deyr við lágt hitastig. Ef hægt er, kjöt og fisk matvæli áður matreiðslu er best að frysta. Store þeim sem best við hitastig undir + 10 ° C.
3. Sérstaklega þarf að meðhöndla varlega sveppum. Svo hvernig nákvæmlega þeir geta verið ögn af menguðum jarðvegi klostridíu.
4. Fólk sem át sama mat sem illa með bótúlíneitrun ætti að vera undir eftirliti lækna. Einnig ættu þeir að sem forvörn að slá inn líknarbelgsvökva protivobotulinicheskuyu sermi og klóbinda.

horfur

Hið sama getur endað þennan sjúkdóm, eins og bótúlíneitrun? Myndir af fyrrum sjúklinga eru öðruvísi. Þetta er hvernig á að losna við sjúkdóm fólk og lík. Síðasti atburðarás er aðeins mögulegt ef sjúklingurinn hefur ekki veitt tímanlega viðeigandi umönnun. Án meðferðar, Botulism tekur líf mannsins í 30-60% tilvika.