Cognac XO, VS, VSOP. Deciphering dularfulla bréf

Hver einstaklingur kemur að vali áfengis almennt og koníak einkum með tilliti persónulegar óskir þeirra. Auk þess að eigin smekk þeirra, yfirleitt vekur athygli á framleiðanda, vörumerki og hraða.

Allir þekkja stjörnurnar adorning merkingar koníaki framleitt innanlands. Hins vegar, á flöskur erlendra framleiðslu eru tilgreind dularfulla bréfum XO, VS, VSOP. Túlkun þessara skammstafana veldur erfiðleikum fyrir marga er ekki of háþróuð connoisseurs af hár-endir drykkur.

Það er ljóst í þessu máli.

Franska rætur

Til að byrja, það skal tekið fram að koníak er vara sem er eingöngu í Frakklandi. Öll önnur drykki, í samræmi við alþjóðlega efnahagslega samninga, hafa rétt til að bera nafnið. Vegna þess að afkóða VS, VSOP, XO og önnur skammstafanir hafa áfengir drykkir í Armeníu og Georgíu er ekki krafist. Allar nauðsynlegar upplýsingar frá váhrifatímabilsins og endar með átöppun stað fram á merkimiða og er alveg ljóst að allir.

Við the vegur, the tækni af framleiðslu talin afbrigði af áfengum drykkjum er algerlega eins. Vegna þess að hvort sem það er stjarna eða VSOP, afrit sýnir eitt - hversu gamall koníak andi aldrinum í sérstökum tunnum.

Það eina sem ég vil nefna auka - blíður og lotningu viðhorf Frakka til þessa lands drykk. Þeir fylgjast vandlega að farið sé öllum stöðlum um gæði, án tillits til XO lyklaborð, VS, VSOP. Decryption er ekki krafist, þú getur einfaldlega njóta einstök bragðið.

framleiðslutækni

Eins og kunnugt er, á grundvelli vínber brandy áfengis. Hins vegar, rétt bragð og vönd hún nær aðeins eftir ákveðinn tíma töf sem á sér stað í sérstökum eikartunnum.

Á meðan á þessu ferli, upphafsefni að öðru gengst mikla fjölda af mismunandi umbreytingar. Frá því volatilize tiltekin efni neikvæð áhrif á bragðið af endanlegri drykkur. Lffræna efnið var fest við sprautuna veggi algerlega fyrir drykkjarrásina bragðið metin af öllum.

Þessar náttúrulegu ferli áfram með mjög hægum hraða. Vegna þess að ferli að búa til raunverulega Elite drykk getur tekið mörg ár. Lágmarkstími sem þarf að áfengi hellt í tunnum gæti borið stoltur nafn koníaki, er ekki minna en eitt og hálft ár. Aðeins eftir að hún fær mjúkum velvety athugasemdum með smá ilm af eik og mahogany lit.

Ár mín - Auður mín

Áður hver framleiðandi búin eigið merkingarkerfi þess, sem bendir til flösku af koníaki. Vegna þess að koma hversu mörg ár einn eða annan drykk var haldið í sérstökum tunna eik, það hefur verið mjög erfitt.

Aðeins eftir stofnun National franska Bureau er ábyrgur fyrir framleiðslu á koníaki í þessu landi, það var fundið upp samsetta XO, VSOP, VS, afrit af sem hefur engan veldur ekki vandræðum og stig til aldurs drykk.

flokkun

Hvaða sérfræðingur fær um að greina bragð af öllum þeim breytingum sem eiga sér stað í brandy anda í upphafi þroska hans. Vegna blöndu af VS eða VSOP, deciphering sem svo áhuga óreyndur kaupendur eru ekki of mikilvægt að honum. Helstu markmið af þessum skammstöfunum - greinarmun drykki term exposure sem er nærri 10 ár.

Þetta er sérstaklega við um aðferð stjórna og gæði vörunnar.

Svo eru eftir brottför sinni:

• XO - term exposure koníak áfengi í tunnu úr eik til að fara yfir 6 ár;

• VVSOP - framleiðsluferli drykk er ekki minna en 5 ár;

• VSOP - drekka hits flöskuna eftir 4 ár öldrun;

• VS - lágmarks tímabilið geymslu í eikartunnum í 2 ár.

niðurstaða

Að lokum, athugaðu að við að lýsingartími af koníaki reiknað út frá fyrsta degi apríl árið eftir að leki. Vegna þess að í flestum tilvikum að finna lengd drykkinn í tunnum nokkuð meiri á miðanum, sem raunverulega hefur áhrif bragð þess.