Kínverska vodka. Kínverska hrísgrjón vín. Maotai - kínverskt vodka

Maotai - kínverskt vodka úr hrísgrjónum malti, korn og hrísgrjón. Það hefur einkennandi lykt og gulleit lit.. Í Kína, Maotai - frægasta áfenga drykk. Það fékk nafn sitt til heiðurs Maotai þorpi í héraðinu Guizhi, sem stofnað framleiðslu sína.

uppskrift

Kínverska vodka úr hrísgrjónum shanlan, þekkt um allan heim. Upphaflega uppskrift af undirbúningi þess var eign Li þjóðerni. Maotai er gert úr Sticky hrísgrjón shanlan snemma, sem er sérstaklega ræktuð í nærliggjandi þorpum. Rice jörð í duft, þá bæta ger til þess. Gerjun á drykknum fer fram við hátt hitastig, sem greinir þessu alkóhóli fjöldi annara tegunda af vodka framleidd í lágt eða miðlungs hitamæli.

Mulið og allt korn blandað í viðkomandi hlutföllum og bætt í í tveimur þrepum í kötlum fyllt með blöndu af hrísgrjónum og ger. Í mánuðinum varan er látið sæta gerjun og þá sem eimingin er framkvæmd. The aðferð er endurtekin átta sinnum, eftir sem leiðir drykkurinn er sett í kjallara og haldið í þrjú ár. Eftir að fullu þroskaður ungur Maotai blandað með eldri, bíða snúa þeirra í hvelfingum, drykki. Þetta er gert til að minnka muninn á bragðið á milli mismunandi lotur af vodka. Ef Maotai gerður í samræmi við reglur, snýr það út kínverska 53 gráðu vodka með ótrúlega bragð, skemmtilega ilm og stórkostlega mýkt.

ríkisborgari fjársjóður

Ekki eitt alvarlegt atburður í Kína er lokið án þess að áfengistegund. Hann varð næstum skylt þáttur í opinberum fundum stjórnvalda í Peking og á kynningar í öðrum löndum. Meira nýlega, kínverska hrísgrjónavín telst Elite drykk, náðist að venjulegum dauðlegum. Nú, hins vegar, hún birtist á frjálsum markaði, og það er oft notuð, sérstaklega fyrir sérstök tilefni: brúðkaup, aðila, veislur. Þrátt fyrir að verð á drykk stöðugt hár, Maotai í mikilli eftirspurn.

Sem stendur er kínverska korn vodka tóku að birtast á borðum venjulegs íbúa Celestial Empire, sem hagsæld sem stundum gerir til að njóta þessa frábæra drykk.

sérstöðu

Eins og helstu deildir þáttur í framleiðslu á vodka notar hár-gæði Sorghum - Sorghum tegundir. Sorghum er ónæmur fyrir kulda og precocity. Súrdeigið, sem gerir kínverska vodka er gert úr hveiti, og draga vatn úr hreinasta staðbundnum uppsprettum. Ferlið við gerð áfengra drykkja og hefur engar hliðstæður í heiminum. Eightfold eimingu, skiptanleg gerjun, sem hver um sig endist í um það bil einn mánuð, sem gerir vodka framleiðsluferlið er mjög laborious og tímafrekt. Á hverju stigi framleiðslu á drykk bæta við nýjum startara.

Framleiðslu hverrar lotu vodka tekur að minnsta kosti átta mánuði. Maotai selja eftir þriggja ára meðferð. Hann er einstaklega hreinn. Þrátt fyrir framúrskarandi vígi drekka hennar ekki högg á höfuðið, er það ekki brenna slímhúð og ekki styggja maga.

saga

Frá örófi alda kínverska vodka, en nafn fellur með nafni þorpsins þar sem það er framleitt, er uppáhalds drykkur skapandi Kínverja. Það er talið að margir af skærustu huga Celestial innblástur í þessu áfengistegund. Maotai þorp naut athygli mörgum af frábæru fólki af mismunandi konungaætt það samanstendur lög og þjóðsögur.

Meira en 2000 ára sögu hefur Maotai. Það er talið að frumgerð af fræga vodka - tszyuytszyan - hóf framleiðslu aftur í 135 AD. kallað "Maotai" birtist í 1704. Í upphafi 20. aldar, í lok Qing, planta árangur, framleiða þessa einstöku drekka það um það bil 170 tonn á ári. Með því að sameina þrjú stærstu distilleries í Kína árið 1951, það var opinber áhyggjur "Maotai." Þessi atburður markaði upphaf nútíma sögu í framleiðslu á kínversku víni hrísgrjón.

fæðingarstaður vodka

Selen Maotai hefur orðspor sem einstaka stað með hagstætt loftslag og mjög hár gæði vatns. Það er kallað fæðingarstaður vodka. Af sjö milljón íbúa þessa þéttbýlisstað hálfleik er frátekin af framleiðslu fræga áfengis. Í öðrum stöðum hafa einnig reynt að gera Maotai. Hins vegar kom í ljós að leyndarmál einstök gæði þess er falin í sérstöku blöndu af hita og rakt loftslag og óöryggið, sem er aðeins í boði í nágrenni við þorpið Maotai. Óþarfa vélvæðing framleiðslu áfengis afbrigði mun leiða til þess að kínverska hrísgrjónavín tapar hefðbundnum einstaka sitt bragð.

Það er þjóðsaga samkvæmt sem svo sterkt áfengi drekka var fundin upp í Kína er langt frá slysni. Sú staðreynd að bændur hrísgrjón duglegir að vinna í mjög erfiðar aðstæður: í hvaða veðri, þrátt fyrir óhreinindum og raka út á sviði. Til að hita upp og komast yfir það, bændur í ýmsum landshlutum notað lagna anda. Í norðurhluta Kína framleitt "bigot" frá Sorghum. Og Maotai fundu heimsfræga vöru.

Drekka kínverska diplómatar

Maotai - kínverska vodka, sem er ein af þremur frægustu áfenga drykki í heiminum. Hún notaði stjórnmálamenn Kína - Chzhou Enlay, Den Syaopin, Mao Tszedun. Athöfnin þetta áfengis fengu til leiðtoga ríkisins. Forysta Kína hefur alltaf verið mjög virt Maotai sem innlend eign og tól sem leysir mikilvægt pólitískt verkefni. Kínverska vodka er innifalinn í listanum yfir gjafir sem kennir diplómatar leiðtoga annarra landa. Að auki, Maotai er virkur flutt erlendis, og hefur hæsta hlutfall af útflutningi gjaldmiðla samanborið við aðra kínverska áfengi.

Viðurkenningar og verðlaun

1915, þetta einstaka vara var kynnt þrjú stærstu framleiðendum í forgarði gestir Pacific International Exhibition Fair í Panama. Samkvæmt goðsögn, á meðan the atburður nokkur glös af áfengi voru skyndilega hættu. Breiðst út um allan bragðið sigruðu mannfjöldi, sem leiðir í Maotai vann hæstu verðlaun.

International Food Sýning í París árið 1985 og árið 1986. þetta einstaka vöru færðu tvenn gullverðlaun. Eftir að allur heimurinn lærði nafnið á kínversku vodka. Í heildina á ýmsum alþjóðlegum sýningum drekka Maotai hefur unnið fjórtán gullverðlauna.

Maotai í Rússlandi

Eins snemma og 2010 vodka Maotai framleiðendur inn á rússneska markaðinn. Hefðbundin Elite áfengis, þekki íbúa Kína, sem veldur rússnesku neytendum blandaða far. Annars vegar sterk Chinese vodka - 56 gráður - veldur ekki timburmenn, og hefur góða. Á hinn bóginn, það er mjög hátt verð, sérstaka ilm og bragð, sem getur meta ekki allir Rússar.

Að auki, þrátt fyrir fágun hennar, Maotai býr óvenjulegur styrkur. Viðbrögð frá sumum viðskiptavinum, sterkur ölvun það kemur í stað, þannig að þú þarft að nota hana vandlega, augun að hlusta á viðbrögðum lífvera.

Það er vitað að aðgerð «Guizhou Maotai» framleiðandi ( "Guizhou Maotai") hefur aukist verulega í verði eftir að Seðlabanki Sjónvarp Kína sýndi lóð, þar sem Russian President Vladimir Putin árið 2014, 17 janúar, á blaðamannafundi í Sochi tvisvar hann lofaði fræga kínverska vodka.

drekka Snake

Kína hefur gert mikið af áfengi, stundum mjög framandi. Einn af þeim - Chinese vodka með snake. Framleiðendur halda því fram að það sé ekki bara áfengis og lyf veig sem bætir heilsu og velferð hvers einstaklings. Venjulega er þetta vodka er byggt upp af plöntum, jurtum og ... ormar. Hún rekja læknandi eiginleika. Það er talið að það eykur styrkleika, eykur orku, stuðlar meðferð Slitgigt og liðagigt, styrkir ónæmiskerfið, jafnvægi á virkni heilans - listinn getur verið endalaus. Eins og það eða ekki, erfitt að segja. Að mati sumra neytenda, þetta drykkur stendur aðeins út fyrir óvenjulegt útlit. Það bragðast svolítið frábrugðin hefðbundnum rússneska vodka.

niðurstaða

Í orðum skáldsins Kína, þrjú hundruð glös af víni eru fær um að spara hann frá þúsund ára sorg. Ef þessi maður bragðaði Maotai, hefði hann verið alveg nokkrar bolla. Það er engin tilviljun að áfengi er talinn konungur allra kínversku vodka. Hvernig það uppfyllir smekk rússneska neytendur, það er ómögulegt að segja. Kínverska hrísgrjón vín, gert samkvæmt hefðbundnum uppskrift með öllum nauðsynlegum skilyrðum, er frábær gjöf fyrir hvaða tilefni. Prófaðu það verður áhugavert að hvert kunnáttumaður Elite áfengis.