Er tómatur ber eða er það grænmeti?

Eins og meirihluti viðmiðunarbókanna segir, er tómatar planta í Solanaceae fjölskyldunni. Á latínu heyrist heitið menningin - Solánum lycopérsicum. Tómatur er ræktaður sem grænmetisækt og ávextir þess eru oft kölluð tómötum. Tegund ávaxta er ber. Þýðir þetta að tómatur er ber?

Hingað til, þökk sé því að tómatar hafa mikilvægar næringar- og mataræði, fjölbreytni af fjölbreytni og mikil viðbrögð við rétta umönnun meðan á ræktun stendur, er það ein vinsælasta ræktunin á öllum plánetunni. Tómatar vaxa á opnu jörðu, þau eru vel ávöxtuð og undir kvikmyndinni, í gleri og kvikmyndagerð. Oft er hægt að sjá þessa plöntu á svalir og loggias, og stundum á windowsills í herbergjunum.

Notum þessa menningu, hugsum við næstum aldrei, tómötum - berjum eða grænmeti? Og þessi spurning var jafnvel ástæðan fyrir rannsókninni. Svo í fjarlægri 1893, US Supreme Court út úrskurður, samkvæmt sem tómatur var talin grænmeti. Kannski var ástæðan fyrir slíkri ákvörðun í efnahagslífinu. Eftir allt saman voru innflutningur grænmetis, ólíkt ávöxtum, háð tolla. En hvað sem það var, var ákvörðunin tekin á grundvelli þess að tómatinn er venjulega borðað á seinni í kjöti eða fiski.

Það er, þessi menning er ekki eftirrétt, sem greinir það frá ávöxtum.

En ásakanirnar um að tómatinn er ber, hætti ekki. Og þeir fundu staðfestingu sína á opinberu stigi tiltölulega nýlega - árið 2001.

Þá bauð stjórnvöld ESB að tómatinn væri talinn ávexti.

En venjulegt fólk, eins og í evrópskum löndum, og hjá okkur, telja ennþá í tvo grænmeti tómötum.

Hins vegar, hvort tómatur er ber eða grænmeti, verða eiginleikar þess ekki minna gagnlegar. Lycopene - einstakt náttúrulegt efni, sem í miklu magni inniheldur tómatar, hefur einfaldlega kraftaverk. Þökk sé þessu efni hjálpar neysla tómata í mat til að draga úr styrk kólesteróls í blóði og lækka blóðþrýsting. Lycopene í miklu magni berst einnig virkan gegn offitu og myndun blóðtappa.

Það er mjög gagnlegt að borða tómötum fyrir miðaldra karla. Eftir allt saman, ef það er ekki nóg lýkópen í líkama sínum, eykst hættan á að fá hjartaáfall eða heilablóðfall þrisvar sinnum. Æxlisáhrif, hindrun fyrir skiptingu krabbameinsfrumna, sem kemur í veg fyrir þróun krabbameins, stafar einnig af tómötum. Tómatur berja, við the vegur, er einn af fáum plantna menningarheima sem missa ekki gagnlegar eiginleika þeirra við háan hita. Þar að auki eykst magn líikópens í tómötum við matreiðslu eða steikingu um eitt og hálft sinnum. Samkvæmt vísindamönnum frá krabbameinsmiðjunni í Memphis, ef þú ert að borða ferskan eða eldavél tómatar á hverjum degi geturðu dregið verulega úr hættu á húðkrabbameini (sortuæxli) og blöðruhálskirtli og losna við ákveðin hjarta- og æðasjúkdóma.

En samt er tómatar berja? Aldrei huga. Aðalatriðið er að tómatur er bragðgóður og gagnlegur.