Greek kaffi eða kaffi í grísku uppskrift umsögnum. Þar sem þú getur notið gríska kaffi í Moskvu

Real drekka kaffi eru vel versed ekki aðeins í bekk þessu endurnærandi og ilmandi drykkur, heldur einnig í uppskriftir af undirbúningi hennar. Í ýmsum löndum og menningarheimum kaffi heita á mjög mismunandi vegu. Þótt Grikkland er ekki talið vera mjög virkur neytandi, það eru sérfræðingar í þessum drykk. Í þessari grein sem þú munt læra gríska kaffi, uppskrift er einföld.

Hvaða góður af kaffi til að taka til að undirbúa drykk?

True kaffi elskendur vita að bragð og ilm af endanlegri drykkja fer ekki aðeins á aðferð við undirbúning þess, en einnig á ýmsum korn er notað. Hvers konar að velja: Arabica eða Robusta? Í meginatriðum, gríska kaffi kemur út ljúffengur og flavorful þegar eldað frá einhverju af þeim, en besta lausnin væri að blanda tvær tegundir af korni. Hægt er að kaupa nú þegar jörð korn, en það er betra að mala þá sjálfur heima.

Get ég gert drykk með augnablik kaffi?

Sumir sem vilja gera drykk heima eru að spá hvort þú getur notað í þessum tilgangi venjuleg augnablik kaffi? Svarið við þessari spurningu er neikvætt. Soðið Greek kaffi unnin á lágum hita í langan tíma, og, að sjálfsögðu, það er ekki hægt að fylla með sjóðandi vatni í bolla, eins og gert er með leysanlegt duft eða kyrni. Þetta er einkennandi eiginleiki hans. Hins vegar, í þessari reglu er undantekning. Án eldi, og með því að nota leysanlegt duft unnin gríska ísaður kaffi uppskrift sem þú munt finna í þessari grein hér að neðan.

Hefðbundin Greek kaffi uppskrift

Kaffi í samræmi við hefðbundna uppskrift, þú þarft vatn, sykur og kaffi. Mikilvægur þáttur í undirbúningi - Turk. Það ætti að vera breið, með tapered háls stærri. Í hitastigi í rýminu er jafnt dreift og rjóma mun koma út fullkominn. Hella í vatni og setja Turk á eldinn. Þegar tækið hitnar upp nóg, bæta kaffi og sykur eftir smekk. Nú horfa fyrir hann! Gríska kaffi ekki sjóða í öllum tilvikum. Þegar þú sérð að vatn er tilbúinn að hækka, fjarlægja úr hita Turk.

Endurtaka The bragð nokkrum sinnum! Falleg húð verður að vera í drykk, og til að ná myndun þess gæti verið eina leiðin. Gríska kaffi, uppskrift sem þú hefur bara lesið, er að undirbúa í langan tíma, um það bil hálfa klukkustund, og, að sjálfsögðu, er ekki hentugur fyrir matreiðslu á virkum dögum í morgun. Reyndu að elda það í framleiðslu, og þú munt ekki vera áhugalaus til ógleymanlega bragð og ilm!

Eins kaffi uppskrift upprunnið frappe?

Margar connoisseurs af endurnærandi drykk eru mjög hrifinn af kaffi frappe. Hvers konar drykk og hvernig hann almennt koma frá? Það stóð árið 1957 í Thessaloniki, sem hýst árlega alþjóðlega sýningu. Fulltrúi Nestlé heitir Janis býðst gestum að smakka nýjan augnablik súkkulaði drykk. Það samanstóð af mjólkurdufti, sykur og kakó. Duftið er einfaldlega þynnt með vatni og fljótt whisked með því að nota þau í hristara. Í hálfleik Janis vildi skyndilega bolla af kaffi, en hann fann ekkert heitt vatn. Þá er blandað saman í blandara hristara köldu vatni, þurr mjólk, sykur og, að sjálfsögðu, er duftið sjálft. Drykkurinn hét kaffi frappe grísku. Nú er það mjög vinsælt í Grikklandi.

Hvernig á að elda kaffi frappe?

Til að undirbúa drekka sem þú þarft augnablik kaffi, vatn, mjólk, sykur, ís og hristari. Í hristaranum setja tvær skeiðar af sykri og kaffi og hrærið. Bæta smá vatni og loka ílátinu. Við þurfum þykkt froðu, þá þarftu að hrista hristaranum mikið svo lengi sem efni hennar er ekki bjartari, og mun ekki breytast í froðu. Þá hella innihaldi í hristaranum í hárri gler, bæta smá vatni til að fá upp og henda nokkrum teningur ís. Ef þér líkar ekki of sterkt kaffi, þá bæta við mjólk. Greek kaffi, hefur sem eru alltaf áhugasamir, vel hressa fyrir þig! Ef það er ekki shaker, verið ekki hugfallast á heimili þínu, getur þú undirbúa drykk venjulegum plastflösku. Bara hella henni með vatni og setja öll innihaldsefni. Loka lokinu og hrista flöskuna á sama hátt og hristara. Cold gríska kaffi er tilbúinn!

Hvernig á að undirbúa kaffi með rjóma froðu?

Til að undirbúa bragðgóður drykkur taka kalt vatn, sykur og kaffi skeið, og Turk Turks lengi skeið. Hellið í Turk köldu vatni. Bætið kaffi og sykur, whisk skeið. Turku setja á miðlungs hita og horfa vandlega. Þegar hækkun crema, fljótt hella því aftur og setti Turk á eldinn. Þetta er endurtekið tvisvar, þá hella eftir drykkinn inn í sig. Gríska kaffi er alltaf drukkinn með köldu vatni, svo nálægt bikarnum, setja glas af köldu vatni.

kaffi langlífi

Uppskriftir fyrir grísku kaffi, það eru margir. Þessi uppskrift er svolítið frábrugðið klassískum útgáfu (nema að hlutföllin eru ólík). Nota kopar Turk. Fylla það með 100 ml af vatni, bæta við skeið af sykri og kaffi bragð. Holræsi froðu krefst ekki lyfseðil, getur þú einfaldlega að lyfta fat yfir eldinn. Eins og í klassískum uppskrift, ekki láta innihaldsefni sjóða!

Margir hafa áhuga á spurningunni um hvernig ristað grísku kaffi? Þetta er gert á hefðbundinn hátt, eins og til framleiðslu á drykk með algengustu, en hár-gæði afbrigði.

The leyndarmál til að elda þennan gríska kaffi

Leyndarmálið þessa grísku kaffi er hægfara elda hennar. Grikkir, sem vita mikið um þennan drykk, segja þeir að þjóta er nauðsynlegt að fara á bak eldhúsinu dyr. Jafnvel þekki setningu fyrir okkur að "gera kaffi" frá grísku þýðir "ofn". Þetta þýðir að það er framleitt mjög hægt. Helstu leyndarmál matreiðslu - sköpun froðu. Til að gera þetta, sjóða vatn sem þú þarft að hægja á ferlinu og hætta á öllum. En yfirleitt snýst það vatn Turk um 2 mínútur á miðlungs hita. Hvað ef þú eignar ekki Brazier fyrir matreiðslu? Hægt er að fá með á eigin spýtur, til dæmis, að setja réttina á plamyarassekatel.

Þú getur líka notað þessa fornu leið: að taka mest venjulegt pönnu og hella sandi í það (ég meina ána, frekar en kurlaður sykur). Sandur lag ætti að vera um 3 cm. Nú setja pönnu á litlum eldi og bíða þangað til sandurinn er nægilega hituð upp. Þá setja það beint inn í Turk með nauðsynlegum þætti lyfseðils. Svo blandan verður löngu ládeyða og bragð verður gleði þér og gestir.

Gagnlegar ábendingar til eldunar gríska kaffi

Ef þú vilt að elda sannarlega ilmandi gríska kaffi, vera varkár og sjúklingur. Nokkrar ábendingar sem þú lesið hér að neðan mun hjálpa þér í þessu erfiða máli:

1. Fylgdu vatnið í eldi. Ef það kemur að því að sjóða, þá verður það að einfaldlega hellt í vaskinn eins og grísku kaffi er ekki án froðu. Að auki verður þú að scour og hella
2. Ef þú ert að undirbúa máltíð fyrir nokkrum fólk, þá hella drekka Turks á sama tíma í öllum bolla þannig að jafnt dreifa froðu. Þú getur ekki hella í glas fyrir mismunandi bolla skiptis!
3. Greek kaffi vegna endurtekinna truflun sjóðandi aðferð er sérstaklega þykkur þykkur. Það er hvers vegna það er drukkið að loka bikarnum. Sumir eigendur þenja hana áður en þjóna. Það er ekki nauðsynlegt að gera þetta án þess að spyrja samþykki gestum. Margir kjósa að drekka það úr þeim forsendum. Þjóna því aðeins í sérstökum bolla, ekki nota bolla.
4. Það er mjög þægilegt að nota þegar elda er ekki venjuleg sykur og hreinsaður. Hann ekki falla í sundur á yfirborði plötunnar, og það verður þægilegt að reikna út magn.

Hvernig á að undirbúa kaffi þessar Grikkjum?

Gríska konur eru í því ferli að elda eins og alvöru trúarlega, trúarlegum siður. Allar reglur eru stranglega uppfyllt. Nota nauðsynlegar áhöld úr kopar, sem Grikkir kallast BRIC, og við - Tyrkir. Copper gefur drekka sérstakt bragð, eins og það stuðlar sama hitastig dreifingu. Nota slíka rétti, þú vissulega ekki lykt af mold í grísku kaffi. Gríska konur halda í eldhúsinu allt sett á Tyrki, hannað til framleiðslu á einum, tveimur, þremur skammta. Hostess kaupa á markaði kaffibaunir, steikja þær á pönnu með þykkum botni. Tilviljun, þetta pönnu er ekki notuð í öðrum tilgangi, í þessu tilfelli korn halda sérstaka lykt þeirra. Næst, grískur möluð brennt baunir í duft, með hönd kvörn. In næstum Turk hellt ís vatn, þar sem A nákvæmu magni. Margar grísku konur, jafnvel í fyrsta hella vatni í bolla og síðan hella í skál fyrir matreiðslu. Þá í Turku bæta kaffi, sykri og smá jörð kanill gefa drykkinn sérstakt bragð. Í Grikklandi, drykkur á vivacity þjónað alltaf með glasi af vatni ís.

Mjög oft einnig þjónar sultu gert úr grænum valhnetur, mjög bragðgóður og flavorful. Áður en þú byrjar bragð, í Grikklandi og einn að drekka smá sopa, þá að óska heilsu til viðstadda í herbergi til manns: "Steen igiya Sou" - og eftir þegar njóta bragðið af drykk.

Ef kaffibolla í Moskvu?

Margir hafa áhuga á spurningunni um hvar þú getur notið gríska kaffi í Moskvu. Stofnanir í stórborg eru svo margir, en sumir þeirra eru bornir af mjög háum gæðum og dýrindis drykk? Samkvæmt gestir, þeir eru:

• "Coffeemania" - einn af vinsælustu bæjum fyrir Moskvu kaffi. Notalegt andrúmsloft og hár-gæði heita drykkur mun afvegaleiða þig frá háum stöðum í verði. Stór plús kaffi - non-stöðva aðgerð.
• Coffee Bean kallað "frumkvöðlar kaffi Movement". Það stofnendur Kaffi Bean í 90s í fyrsta sinn nefnt veitingastað og kaffihús hafa bannað reykingar á henni í Moskvu, eins og það drepur alveg bragðið af drykk.
• Double B - mjög lítil og áberandi kaffihús þar alvöru kaffi! sérfræðingar vinna hér, greinilega vita fyrirtæki sín og stjórna hvert skref í undirbúningi drykk. Þú getur líka keypt kaffibaunir í einu og jafnvel taka heim kennslustund undirbúning þessa frábæra drykk.
• "Gyros & Grill." Þessi frábæra stofnun þjónar grísku shaurmu gyros í mismunandi tilbrigðum. Helstu drekka hér - kaffi, þar á meðal frappe (gríska ísaður kaffi).
• OMG! Kaffi - auk nokkuð góðu eldhúsi matseðill, þú munt finna hér 40 mismunandi tegundir af viðkomandi drykkjar af framúrskarandi gæðum.

Þegar í Grikklandi virtist kaffi?

Þessi drykkur birtist í Grikklandi á tyrkneska reglu. Það var undir stjórn Tyrkjaveldi, Grikkir í fyrsta sinn smakkað bragðið af svörtum baunum (eftir því hvernig, löngu áður en Evrópumenn). Samkvæmt sögulegum tölfræði þegar á 17. öld í grískum borgum, voru um 300 verslanir sem eru heimsótt með sömu tíðni og Tyrkir og Grikkir. Fyrsti Gríska kaffi hús birtist í 1828 eftir brottvísun Turks frá yfirráðasvæði Grikklands. Það er staðsett í bænum Nafplion. Steiktu er notað sérstakt potta sem hafa mjög þykkur botn. Leirmunir-loki, en það hafði að opna fyrir langa skeið. Corn er stöðugt órólegur, svo þeir brenna ekki.

Þeir eru svo malaðar á litlu handfesta kaffi kvörn eða í stórum tæknivæddum einingu. Í gamla kaffi hús voru jafnvel kynningar þeirra. Stór stofnanir sæti á dyr sínar ráðinn maður, og hann gerði mala korn, laða gesti ilm. Nú sólríka landi ást og virðingu þessa drykkinn þannig að kaffi vantar í hverjum bæ! Þetta er ekki eini drykkurinn kaffi og hitta vini, ástvini og fjölskyldu fólk leiða samtalið, hlusta á tónlist.

Reyndu að undirbúa þennan drykk ein heima og þú verður að nota það oft. Og, auðvitað, koma til sólríka aðlaðandi Grikklands til að njóta alvöru drekka glaðværð!