Hvað er besta pönnu?

Sennilega sérhver kona á miklum plánetunni okkar hafa áhuga á spurningunni: "Hvað er besta pönnu?". Að fara í búðina, augu sanngjörn hluta mannkyns dreifa vegna þess að gríðarlega fjölbreytni fulltrúa á hillum rétti. Gera rétt val og sjá hvað pönnur eru góð, og það mun endast í eldhúsinu í langan tíma án þess að tapa ekki stafur eiginleika þeirra, ekki allir geta.

Til að skilja hvað á pönnu betra, það er nauðsynlegt þegar það er valið að taka tillit til og kaupa nokkur einkenni og viðmiðanir. Í fyrsta lagi að borga eftirtekt til the þyngd af the pönnu. Þrátt fyrir allar tryggingar framleiðenda að ljós pönnur eru mjög góð, varanlegur og áreiðanlegt, í reynd, því miður, þykkt og því þyngd gegnir mjög mikilvægu hlutverki. Undir áhrifum hátt hitastig þunnt neðst á pönnu umbrotnar mjög fljótt aflögun, sem síðar verkar áhrif hennar á eldunaráhöld og endingartíma.

Hvað er besta pönnu: ál, steypujárn eða títan? Hver málmur hefur sýnilega bæði sína kosti og galla. Í dag á hillum vélbúnaði ert a breiður fjölda pönnur úr lítilli bráðnun áli. Þú skilur að rekstur gögn pönnur tímabil er verulega minna en framleitt úr alvarlegum og eldföstum málma. Ofan á einn af mikilvægustu göllum þessarar tegund af skálum má kallast Teflon húðun. Þú gætir held að Teflon ver mat frá brennandi. Já, reyndar, en í ákveðinn tíma. Teflon vegna þess að efnafræðilegri byggingu hans undir áhrifum af hár hiti byrjar að gufa upp. Eftir ákveðinn tíma þegar ekki stafur lag nánast hverfa, maturinn mun byrja að loða við botn af the pönnu, hrífandi skaðleg efni. Kostir pönnur ál er að þeir eru auðvelt, þægilegt og samningur, vegna þess sem kostnaður er mjög lágt og ásættanlegt fyrir alla.

Títan og járn pönnur skipt á milii Palm, þar sem þessi málmar sem eru mest ónæmur fyrir hár hiti og opnum eldi. Títan og járn er ekki hægt að aflaganir sem verða á rekstri pönnur ál, sem gerir þá að kaupa meiri skynsemi og rökum, þrátt fyrir hærri kostnaði. Eftir elda kastað-járn pönnu getur verið án ótta við góða nudda með stífum málmi spaða og þetta sem þú getur skemmt ekki yfirborð hennar. Eldhúsin á faglega matreiðslumenn vinna í stórum stofnunum og veitingastöðum, ef skoðun, þú munt ekki finna skálum af fusible málmum, en aðeins títan þeirra og járn.

Í framkvæmd pönnu búð, auðvitað, þarf að borga eftirtekt til the staðreynd, sem Pan er betur í stakk búið til ákveðna disk, sem í framtíðinni er gert ráð fyrir að reka rétti. Ef the botn af the pönnu eru lítil, þunn Grooves silfur, þeir eru hentugur fyrir hobs gas, þar sem samræmdu upphitun á hæð. Ef eldhúsið er með eldavél, er hægt að nota hvaða pönnu, ekki að borga mikla athygli að botn yfirborðinu. Keramik helluborð skylda eigendur þeirra til kaupa á pönnu, þykkt neðsta yfirborðinu sem er meiri en þrjár mm. Þetta er vegna þess að af þessu tagi stjórnir hitastig nær hærra stigi en í gas og rafmagn matreiðslu svæði.

Miðað við allar ofangreindum eiginleikum, þú aldrei munt furða, og hvað betra en pönnu, svo þú getur án vandræða kaupa solid rétti með langan endingartíma.