Hvað er salt og hvers vegna er það þörf?

Í langan tíma í Rússlandi er það hefð að hitta mikilvæga gesti með brauði og salti. Þetta þýðir að þessar vörur eru mikilvægustu fyrir fólk. Rússar plowed alltaf landið og óx brauð. Og hvað er salt? Hvar kemur það frá og hvers vegna er það þörf?

Salt er steinefni sem auðvelt er að frásogast af líkamanum. Það er nauðsynlegt fyrir líf hvers lífvera. Efnasamsetning þess er efnasamband af natríum og klór (NaCl). Þetta er mjög mikilvægt efni. Það heldur jafnvægi í vatni og salti í líkamanum, stjórnar sýrustigi í maganum, hefur áhrif á verk vöðva og taugakerfisins.

Hvað er saltið, fornu fólkið vissi og þakka því. Hún var greidd í Rómverjalandi fyrir þræla, þau gáfu út laun. Í Mið-Afríku var það meðhöndlað á réttan hátt með gulli. Hækkun á verði þessa matvæla olli uppþotum og byltingum.

Í okkar tíma hefur verðmæti saltið minnkað verulega. Það er auðvelt að kaupa það í hvaða matvöruverslun sem er. En þetta þýðir ekki að það ætti að meðhöndla kæruleysi. Ofgnótt salt, auk skorts, er skaðlegt fyrir mannslíkamann. Engin furða að hún hafi fengið nafnið "hvítur dauði". Of mikið magn af salti í líkamanum leiðir til hækkunar á blóðþrýstingi. Auka álag á nýrum, það veldur bólgu í útlimum. Dregið úr skiptingu kalíums og kalsíums, sem hefur áhrif á æxlunarfæri. Maður ætti að vita hvað salt er í besta magni.

Lágmarks daglegt magn af NaCl fyrir líkamann er 2 grömm. Hámarksgildi er 6 grömm fyrir norðurslóðir Rússland og 25 grömm í suðurhluta héraða. Við útreikning á magni salts þegar mat er undirbúið þarf að taka tillit til þess að það sé að finna í sumum vörum. Til dæmis, í einum lítra af mjólk eru 4 grömm af NaCl. Sérstaklega er mikið af salti notað ásamt skyndibiti. Það eykur matarlyst, og það er notað af framleiðendum og seljendum alls konar flís, skyndibita, kex.

Salt má nota ekki aðeins sem krydd fyrir mat, heldur einnig sem lyfsefni. Í samsettri meðferð með vatni fjarlægir það bólgu, það er hægt að meðhöndla til að auðvelda eitrun. Það eru mörg heimili uppskriftir. Meðferð með salti og vatni var notuð af ömmur okkar. Hér eru nokkrar uppskriftir af hefðbundinni læknisfræði.

1. Skolið hálsi með hálsbólgu. Halla teskeið af salti af borðinu eða salti er leyst upp í hálft glasi af heitu vatni. Þessir efnasambönd skola hálsinn að morgni og strax eftir að borða. Það hreinsar tonsillana og raddirnar, léttir bólgu.
2. Meðferð við áfengi. Halla teskeið af salti er leyst upp í glasi af heitu vatni. Skolið og þvo nefholið amk tvisvar á dag.
3. Skordýr bit. Teskeið af salti er blandað með vatni þar til ríkið er hafragrautur. Þetta efnasamband er beitt á bitinn. Kashitsa kemur í veg fyrir bólgu, léttir verkjum og bólgu.
4. Meðferð með vatni og salti til að auðvelda eitrun. Sjúklingur er gefinn glas af heitu söltu vatni til að fjarlægja eitur og eiturefni og bæta vökvaþéttni í líkamanum. Til að draga úr einkennum eitrunar í heimilisskápnum er nauðsynlegt að halda undirbúningi lausna saltvatns. Það má þýða "Regidron" eða "Glukosolan". Þau eru fullkomlega notuð til niðurgangs og eitrunar.

Svarið við spurningunni: "Hvað er salt?" - væri ófullnægjandi ef þú nefnir ekki tegundir salts. Margir halda því fram að það sé betra: rokk salt eða sjávar salt . Margir kokkar og læknar kjósa síðari fjölbreytni. Talið er að í saltvatni, auk natríumklóríðs, sé það næstum allt flókið snefilefni. En þetta er ekki alltaf raunin. Í Ameríku er til dæmis sjósalt hreinsað og síað í hreint efni. Þess vegna, áður en þú kaupir, þarftu að lesa samsetningu og framleiðsluaðferð þessa verðmæta vöru.