Hvítkál lítill: nafn, jákvæð eiginleika og einkenni bestu uppskriftir matreiðslu

Víst er það kraftaverk að þú hefur séð í matvöruverslunum. Þéttur lítið höfuð stærð við valhnetu eru nákvæm eftirmynd af kunnuglega okkur hvítkál. Í heimi crucifers er leiðandi á efni vítamína og steinefna. Þar að auki, það er mjög hrifinn af börnum, því þetta litla hvítkál. Hvað er nafn þessarar einstöku grænmeti? Það spíra, sem vísar til nokkurs konar blaða.

stutt lýsing

Rósakál - grænmeti uppskera, tveggja ára kross-frævun planta sem er ólíkt öðrum tegundum. Hvítkál, blómkál og aðrar tegundir af ávöxtum gefa líkamanum allt árið. Hér verður þú að bíða lengur. Á fyrsta aldursári er mynduð því sívalt þykka fénað hæð 60 cm, á þunnum stilkar sem mynda langar blöðin með lítilsháttar vaxkenndur lag. Í axils laufum hvítkál eru lítil, kringlótt og fyrirtæki. Ein planta getur verið bundinn upp að 40 eða fleiri af þessum ávöxtum. Svo ekki vera svo hörmung að lítill hvítkál. Eins og nafn þessa ótrúlega plöntu, við vitum nú þegar, við erum að tala um jákvæð eiginleika og forrit.

Hins vegar höfum við ekki lokið. Á öðru aldursári þróa mjög greinótta blóm skýtur. Ottsvetaya, þeir framleiða fræ. Blóm er safnað í bursta meðaltali. Fruit - pod, eru fræ lítill, enn gott spírun. Í náttúrunni það er ekki komið hvítkál lítill. Hvað er nafnið á næsta hennar ætt, í dag vilja ekki vera fær um að bregðast jafnvel reynda Botanists. Þetta er afleiðing af löngu og vinnusemi ræktendum, sem gaf merkilega niðurstöðu.

Uppruna nafnsins

A löngu síðan, á XVIII öld, óþekkt planta fannst nærri Brussel. Það er erfitt að segja hvers vegna það er áhugaverð vísindamenn, en það er þessi uppgötvun opnað nýja huga. Það var samt alveg ekki það sama og nútíma, lítið hvítkál. Eins og það er kallað, á þeim tíma enginn vissi. Hins vegar, til heiðurs Brussel hún fékk nafn sitt, og sem heldur áfram að vera í dag. Það er áhugaverð staðreynd, vegna þess að vísindamenn og ræktendur ekki reisa nöfn þeirra í titli nýju álveri.

Nýtt í eldhúsinu þínu

Allir fulltrúar krossblómaolíu fjölskyldu eru gagnleg til heilsu. Þetta eru heimildir af trefjum, vítamínum og steinefnum. En sérstaka bragð er aðeins lítið hvítkál. Hvað er nafn sem við höfum rætt um í dag, er frægur Brussel, sem er notað til að fyrsta og annað námskeið, og stundum jafnvel til að skreyta frí borð.

Lítil hvítkál hafa skemmtilega bragð og mataræði eiginleika. C-vítamín innihald þar I er um þrisvar sinnum hærri en í hvítum hvítkál. En helsti kostur hennar er að snyrtilegur, pínulítill og þétt kúlur hamingjusamur til að borða börn, ekki einu sinni að hugsa um þá staðreynd að þetta er mest ógeðslegt hvítkál.

Uppspretta næringarefna

Þrátt fyrir þá staðreynd að við höfum þetta álversins er ekki mjög algengt í úthverfum svæðum, margir skáldkonunni þetta er hvítkál. Lítil kochanchiki (hvað er þetta eða að blendingur, munum við tala um seinna) inniheldur frábær magn af vítamínum og steinefnum, karótín og kemískra efna úr jurtaríkinu. Beta-karótín og C-vítamín er öflugt andoxunarefni sem verndar líkamann gegn sindurefnum. Einstök samsetning ráð fyrir að koma í veg margra sjúkdóma, þar á meðal í meltingarvegi, sem er ekki langt frá lagi fyrir flest fólk.

Því meira gagni hvítkál "litla kochanchiki"? Hvað kallar þú frábær grænmeti, við vitum nú þegar, en sú staðreynd að það er hægt að tryggja forvarnir af a gríðarstór tala af lungnasjúkdómum, hafa enn til að skilja. Virka innihaldsefnið og C-vítamín eykur ónæmi, og því SARS og ARI verður ekki svo hræðileg eins og áður, jafnvel á hæð tímabilsins.

Frá mjög eðli

Hvað gefur líkama okkar smá hvítkál? Hvað kallar þú vald háttur, þar sem það er mælt með því að borða á hverjum degi? Við skulum takast á við þessi merkilega staðreyndir. Í vor og haust, margir af okkur muna um vítamín fléttur sem eru mikilvæg til að viðhalda ónæmi. Hvað gerum við þá? Það er rétt, að fara í apótekið. Og það er til einskis, því að vara svo sem eins og rósakál, inniheldur næstum öll þekkt vítamín, steinefni og amínósýrur. Og þetta eru náttúruleg efni sem valda ekki ofskömmtun, eru auðveldlega melt og eru aðeins til hagsbóta, ólíkt efni, apótek.

Efling hjartavöðva

Þar sem kallast litlar rósakál grænn, það er auðvelt að giska þar sem forfeður hennar óx. Frá Brussel, það breiddist hratt um alla Evrópu, og allt þökk sé þeirri staðreynd að jákvæð eiginleika þessa grænmetis skyggja allt sem vitað á þeim degi. Jafnvel í dag að það er erfitt að finna vöru sem er jafn hvítkál.

Hvers vegna lítil kochanchiki finna bestu aðstoðarmanneskjur hjarta? Vegna þess að hluta hvítkál kalíum, magnesíum, járn og fosfór, auk kalsíum, ásamt með hágæða prótein besta áhrif á hjarta og bæta æðum ástand. Því fólk eldri en 40 ára og það er nauðsynlegt að fela það í mataræði að minnsta kosti nokkrum sinnum í viku.

Fyrir börn og mataræði

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Garður ferskt grænmeti eru afar holl fyrir líkama okkar, en það eru fólk sem eru alls ekki löngun til að neyta mest af fæðu þeirra. Þetta er sérstaklega við um afbrigði vetur hvítkál, sem eru þekkt fyrir hár-fiber matvæli. Fyrir alla sína ótvíræðu kosti, ekki á hverjum maga og þörmum eru fær um að skynja slíkt álag.

Og hér kemur til bjargar hvítkál lítill, umferð. Hvað kallar þú gagnlegur í heimi grænmeti? Auðvitað, hver þeirra verður að vera til staðar í mataræði okkar, en rósakál úr keppni. Sérstaklega gildi hennar liggur í þeirri staðreynd að, ásamt með hátt innihald af kalíum og C-vítamín, það er mjög lítið trefjum. Því þroti og önnur vandamál sem þú munt ekki fá allir. Það er ómissandi vara fyrir mataræði. Læknar mæla eins oft og mögulegt er til að fela það í mataræði hjá sjúklingum með háþrýsting og aðra hjarta- og æðasjúkdóma.

Hagur ónæmi

Þetta er önnur ástæðan til að kynnast þessum krossblómaolíu grænmeti, sem er nákvæmari en bara að finna nafn á litlu hvítkál. Gagnlegar eignir er hægt að lýsa í mjög langan tíma. Og til að binda enda á þessum lista, þú ert ólíklegt til að ná árangri. Rósakál eru mjög gagnleg í bata tímabili eftir veikindi. Það hefur jákvæð áhrif á stöðu um allan líkamann, eykur ónæmi, hefur jákvæð áhrif á brisi.

Það eru góðar fréttir fyrir grænmetisætur, auk sagnaritari heilbrigðan lífsstíl og bara langaði að léttast. Soðið er unnin á grundvelli þessarar grænmeti, fyrir næring eiginleikar hennar eru ekki óæðri kjúklingur. Mjög gagnlegt að nota hvítkál safa og ferskur. Til að gera þetta, það er yfirleitt blandað með safa gulrót. Þetta er mjög gagnlegt í sykursýki og brot í brisi verka.

Hvernig á að elda

Jafnvel ef þú kemur heim mjög seint og ekki a aðdáandi af heimili elda kvöldmat, í þessari vöru, þú verður ekki fyrir vonbrigðum. Auðveldasta leiðin er að undirbúa rósakál í heiminum. Gagnlegar eignir og uppskriftir sem veitt er í þessari grein, verður fyrir þig dæmi um hvernig á að fljótt og auðveldlega snúa leiðinlegur kvöldverður alvöru skemmtun.

Svo, auðveldasta valkostur - það er að sjóða það í nokkrar mínútur á háum hita, án þess að loka lokinu. Svo þú spara allar gagnlegar efni. Og ef þú vilt ná á heimili, reyna að baka það með eggjum og rjóma. Fyrir þetta kochanchiki leiðrétt helming í söltu vatni og síðan steikt í smjöri, þá hella egg og rjóma og bakað í ofni þar til gullinn brúnn.

ljúffengur súpa

Fyrstu diskar með þessu grænmeti er alger uppáhalds. Það er auðvelt, fljótlegt, bragðgóður og næringarríkur. Elda mun ekki taka meira en 30 mínútur af tíma. Í litlum pott krefjast 300 g af kartöflu and 100 g af gulrótum, lauk og 200 g af rósakál, grænu og sýrðum rjóma.

Fyrsti kartöflu fer í potti. Það þarf að vera fyrirfram skera í ræmur og þvo. Gulrætur og laukur létt eldið á pönnu, þá bæta er sett í sjóðandi seyði. Last kasta hvítkál. Nú bæta salt og krydd gefa krauma í 5 mínútur og slökkva. Ekki reyna að sjóða kochanchiki. Hvítkál ætti að vera nægilega þétt og stökkum.

snarl salat

Hann er fullkominn fyrir allir matinn, kjöt eða fisk fat, og verða sjálfbær máltíð. Auðvitað, þú þarft lítið hvítkál. Gagnlegar eiginleika þessa grænmetis eru bættu við hátt prótein innihald, sem ástæða getur orðið valkostur við dýraafurðum.

Svo, þú þarft 500g af grænu kochanchiki. Þeir þurfa að skera í tvennt og sjóðið í söltu vatni í um 10 mínútur. Sérstaklega þarf að sjóða 200 grömm af kartöflum, höggva og bæta við heildar þyngd. Fleiri efnisþætti getur látið lauk og salti, pipar og olíu.

Appetizer með fersku grænmeti

Gagnlegur borða hrátt grænmeti er vel þekkt sannleikann. Svo því minna sem þú fletta ofan hvítkál soðið, því fleiri vítamín og steinefni sem líkaminn mun fá. Reyndu að gera einfalda salat hrár hvítkál og gulrætur og grænar baunir. Til að gera þetta, fínt höggva grænmeti, blanda þeim saman, bæta við salti og olíu. Frábær snarl er tilbúin, það er hægt að bera fram með hvaða máltíð, það mun líta vel út á frí borðið. Daily viðbót mataræði í svona fat, verður þú fljótlega eftir að meltingarvegi fékk bara mikið betri.