Ker með keramik húðun. Úrval af bestu rétti. Umsagnir

Það er vel þekkt að bragð og gæði matvæla veltur ekki aðeins á færni á húsmóður, en einnig frá einum sideboard, þar sem hún kokkar. Oftast notuð í eldhúsinu potta, þannig að val á þessu tiltekna búshlutum ætti að nálgast skynsamlega. Það er mikilvægt að maturinn þar var hituð jafnt og ekki brenna. Því fleiri og fleiri breiða á undanförnum áratugum hefur orðið pottar með non-stafur lag. Og til að skipta um áður vinsæll Teflon pottar kom pönnur og pönnur með keramik húðun.

En nema fyrstu raves um það nú birtist neikvæð. Hver er á pönnu með keramik húðun? Hvers vegna þeir eru svo vinsælar, og hvort sem þeir eru öruggur? Áður en að svara þessum spurningum, þú þarft að finna út hvað allir eru pottinum.

Hvernig á að velja réttina

Það mikilvægasta fyrir hostess á pönnu þar sem það undirbýr, voru falleg, þægileg og maturinn festist ekki við þá. Að auki, að eigin vali, vera meðvitaður um að vilja undirbúa þá. Nú diskar eru úr mismunandi efnum, og þú getur valið pottinn fyrir hvert bragð.

1. Algengustu diskar enn í miðri síðustu öld var ál pönnu. Það var í boði, og maturinn í henni fljótlega sjóða. En í þessum pottum mikið af göllum: efnið er auðvelt að vansköpuð og dökk, brenndi mat, og getur innihaldið ál agnir.

2. Ekki missa vinsældir í áratugi enameled potta. A breiður fjölbreytni af stærðum og litum laðar Housewives. Í þessum diski auðvelt að undirbúa, en skortur á fljótandi mat er þungt brenna. Að auki, ef hættu stykki enamel pönnu svo verður hættulegt heilsu.

3. Kastað járn pönnur eru einnig þekkt í langan tíma og eru notuð til þessa dags. Þeir eru vel undirbúin rétti sem krefjast langs slökkvikerfi. En þessi pönnur eru mjög þung og ekki hentugur til að geyma mat.

Modern ekki stafur pönnu

Hvernig á að velja réttina sem maturinn er ekki brennifórnum? Svo spurningin dag hostess sett oftar. Fyrir margar konur er mikilvægt að ferli matreiðslu og uppvask tók ekki langan tíma. Og framleiðendur húsbúnaðar mæta óskum húsmóðir. Á undanförnum áratugum, þá eru margir ekki stafur eldhúsáhöld.

1. varð vinsæl áhöld úr málmi. Ryðfrítt stál pönnur er auðvelt að þrífa, maturinn í þeim nánast ekki standa, og efnið er alveg öruggt. En ekki allir húsmæður eins útliti þeirra.

2. The vinsæll um allan heim hafa nýlega notið Teflon húðun. Í þessum potta geta eldað nánast hvaða mat án olíu og vatni, og það er ekki stafur. En það eru líka ókostir: ef veggir voru klikkaður, eldhúsáhöld verður hættulegt heilsu. En þeir virðast mjög fljótt, vegna þess að Teflon húðun er auðvelt að klóra, það geta sprunga jafnvel gríðarlegum hita.

3. Síðasti "squeak" af tísku stáli borðbúnaður úr eldföstum gleri. Það er sérstaklega auðvelt að undirbúa nota örbylgjuofn. En glerið pottinn er hægt að nota jafnvel á gas eldavél. Hins vegar hefur ókosti líka, þar sem hún er viðkvæm, getur brotnað úr hita mismun eða skortur á vökva, en ekki alla réttina sem þú getur eldað í henni. En glerið pottinum enn - er val margra húsmóðir.

Hvers vegna vinsælar rétti úr keramik

Þetta efni er notað frá fornu fari til framleiðslu á vörum. Áhöld úr leir, og er vinsælt í dag. Það er talin mest gagnlegur, og maturinn er eldaður í honum, það kaupir einstakt bragð. Því hagir fyrir stórkostlega rétti með leirmuni. The eini galli er talinn vera viðkvæmni og getu til að taka lykt.

En tækniframfarir gætu leyst þessi vandamál. Á undanförnum árum hefur verið búið til nútíma keramik húðun, sem heldur alla kosti slíkra áhöld, en sviptur flestum göllum hennar. Það er notað fyrir potta, pönnur og braziers. Og svo diskar hefur orðið sífellt vinsælli á undanförnum árum.

Hvað er keramik húðun

Framleiðendur hafa lært að gera þunnt lag af leir og eiga það til málm undirlag. Þetta eldhúsáhöld heldur alla jákvæðu eiginleika náttúrulegum leir, en öðlast styrk og eldföstum eiginleika. Um hvað gera keramik lag á pönnu? Þótt auglýsingar er full af loforðum sem slíkar réttir eru algerlega öruggum og inniheldur aðeins náttúruleg efni, það er ekki svo. Gagnstætt í samræmi við framleiðendur hennar, keramik lag hefur öðrum efnum á meðal þess sem leir og sandi. Eftir allt saman, náttúrulega keramik erfitt að setja þunnt lag á málm yfirborð. Því ceramic húðun sem er gerður úr flóknu sol-gel tækni. Það fæst þegar sílikon efnasambandið með klór, og ýmsir ráðhús lyf og hvatar. Þess vegna getum við ekki talað um algera öryggi slíkra réttum. Hins vegar, eitruð efnasambönd eins og fjöltetraflúoretýleni, eða perfluorooctanoic sýru, það er í raun ekki.

Kostir slík áhöld

Pönnur með keramik húðun hafa orðið mjög vinsæl á undanförnum árum. Með hliðsjón af neikvæðum umsögnum um Teflon pottar, þau eru talin mest öruggur og þægilegur í notkun. Reyndar, í slíkum rétti eru margir kostir:

- ceramic húðun úr TEFLON er mun öruggari, vegna þess að það inniheldur engin eiturefni út með hitun.

- Það er alveg sterkt og endingargott. Potta með keramik húðun varir við venjulega notkun allt að 10 árum.

- Þegar elda í potti hægt er að nota málm skeiðar, þar sem lag er ónæmur fyrir klóra.

- Keramik þolir hita allt að 450 gráður, þannig pönnu geta verið samsettar einhverjar rétti.

- Þetta lag er ekki stafur eiginleika, svo sparnaður olíu og þvo leirtau auðveldlega.

- Vegna þess að þykkt af hita er dreift jafnt og diskar eru unnin hraðar. Að auki, maturinn fær einstakt bragð.

- Framleiðendur eru nú að framleiða keramik potta af ýmsum stærðum og litum, sem er einnig mikilvægt, eins og þeir geta orðið skraut hvaða eldhúsi.

Gallar af the ceramic húðun

Við skulum tala um galla í keramik húðun:

- Það er samt hræddur við skyndilegar breytingar á hitastigi, og vegna þessa lag getur brotnað.

- Food er að byrja að brenna eftir nokkurn tíma eftir upphaf starfseminnar.

- The gæði slíkra diska er mjög háðir framleiðanda. Það ætti aðeins að velja evrópsk fyrirtæki sem uppfylla allar kröfur um framleiðslu. Önnur diskar gæði er lægra og pönnu mun ekki passa uppgefnu eiginleika.

- Ekki enn í boði fyrir alla skálum með keramik húðun. Verð þeirra er alveg hár - frá 1000 til 4000 rúblur.

Hvernig á að annast slíka potta

Til eldhúsáhöld varir lengur, njóta betri kísill eða tré skeiðar. Ekki þvo þessar pönnur alkaline þvottaefni, svampa og erfitt að nota vélina, þú getur ekki högg á veggjum og falla þessar pönnur. Þeir þurfa bara að þvo með volgu vatni með mjúkum svampi, og þá vera viss um að þurrka þurr. Í engu tilviki er ekki hægt að hita svo rétti án matar.

Hvernig á að velja keramik pott

Þrátt fyrir galla, þetta pottum er enn þörf í eldhúsinu. En það verður að velja rétt:

- Ekki taka ódýr pottinn - það endist ekki lengi.

- Vandlega skoða réttina þurfa að kaupa: lag inni ætti að vera fullkomlega slétt, og handfangið - halda fast.

- Æskilegt er að á pönnu var þungur. Þetta þýðir að það er gert á grundvelli kastað og mun endast lengur. Það er sérstaklega mikilvægt að botn var þykkur.

- Kaupa þarft aðeins rétti úr þekktum framleiðendum.

- The pönnu ætti að hafa skýra mynd og auðvitað passa hönnun.

Umsagnir um þessa fat

Sérstaklega vel þegið keramik húsmæður húðun sem eru mikilvæg til að borðbúnaður hafði ekki stafur eiginleika og auðvelt að þvo. Eftir slíka Teflon pönnur voru mjög þægilegt. Því þeir sem fyrst reynt að nota pönnur með keramik húðun, tala um það ákefð. Þeir segja að það er ekki aðeins auðvelt að undirbúa, vegna þess að maturinn er hituð jafnt og ekki brenna, heldur einnig til að sjá um svo einföldum rétti.

En með tímanum, ekki allir orðið eins skálum með keramik húðun. Umsagnir um galla þeirra eru sífellt að finna á vettvangi. Það kom í ljós að þeir eru skammvinn og grunnt, yfirborð sprungur fljótt og sýnir bletti, og mat byrjar að brenna. Hins vegar flestir húsmæður telja að hár-gæði diskar, ef almennilega umönnun fyrir hana í langan tíma mun njóta jákvæða eiginleika þess.