Rice sviði. hrísgrjón ræktun tækni

Rice - einn af the dýrmætur ræktun í heiminum eru meðal helstu mat fyrir meirihluta íbúa á plánetunni okkar. Það er árleg planta af fjölskyldunni flokki monocotyledonous korni.

almennar upplýsingar

Þetta korn hefur trefja rót kerfi með loftfylltum holrúmum sem veita aðgang lofts inn í kaf jarðvegi. Á mynd er Bush sem samanstendur af hnúðóttur stilkur sem þykkt er um það bil 3-5 mm og hæð - 38 cm, er einnig hæð 3-5 metra (segamyndun í djúpum-form). Stafar aðallega uppréttur, en það eru hækkandi og stelyaschiesya. Sheet lanceolate, inflorescence er panicle, sem hafa lengd sem 10-30 cm. Panicles er þjappað sér eða dreift, drúpandi eða uppréttur eftir fjölbreytni af hrísgrjónum. Á það og mikill fjöldi spikelets flowered á stuttum fótum. Whole, meðaltal korn hrísgrjón samanstendur af hörðu skel, sem er haldið þeirri brúnleitri lit og geymdar korn. Undir húð - fræhvítu, mest nærandi hluti af korni, sem er það sem við sjáum í formi hvítum hrísgrjónum, þekktur sem fægja eða mala. Um 94% af því inniheldur sterkju, um það bil 6-10% prótín, en því miður, það er nánast engin B-vítamín og steinefni,. Mala hrísgrjón er tilbúinn fljótlega, fleiri auðveldlega niðursokkinn við líkamann. In heitt rakt loftslag sem varan endist lengur.

hrísgrjón vaxandi

Það eru 3 gerðir af sviðum sem ræktað þessa jurt: Upplanda eftirlits og ósa. Athuganir á sviði hrísgrjón ræktun tækni felst í að rækta stöðugt flóð fyrr en þá, en uppskera ekki ripen, þá holræsi vatn og byrja að uppskeru. Þessi tegund af uppskeru uppskera er algengasta, svo safna um 90% á heimsvísu hrísgrjón framleiðslu. Upland reitir á svæðum þar sem mikið magn af úrkomu fellur, svo að þeir þurfa ekki tilbúinn áveitu. Á þeim og öðrum sviðum geta vaxið hrísgrjón af sömu stofnum, en ávöxtun á eftirlit ofangreindum sviðum. Lima hrísgrjón sviði staðsett aðallega í floodplains og vozdelyvavaetsya á flóðum. Í þessu tilfelli, nota hrísgrjón sérstaka afbrigði með ört vaxandi stöng, sem whisks fljóta á vatni. Í samanburði við ræktun hrísgrjóna á öðrum sviðum, að þessi aðferð gefur mun minni uppskera, en það er meira hefðbundin fyrir þeim svæðum þar sem korn er mikilvægasti þátturinn í næringarfræði, td í Asíu.

tegundir af hrísgrjónum

Það eru í heiminum þúsunda mismunandi afbrigði af hrísgrjónum. Til dæmis, í Asíu hver reitur veitir margs konar menningu. Það er flokkaður eftir lengd korn, tegund meðferðar, lit, bragð. Að því leyti öðru jurt vinnslu er skipt í hvítu hrísgrjón, Brown og parboiled.

Eftirfarandi gerðir af hrísgrjónum:

1. Paddy: Paddy, bara fært frá sviði, er hægt að geyma í nokkur ár.
2. Rice hýði - að fjarlægja það úr korni er fyrsta meðferðarstig, er notað sem fóður og sem áburð.
3. Bran skel: það fæst í ferli mala korn notuð fyrir morgunkorn og fóður.
4. Fáður hvít hrísgrjón: algengustu. Stundum Round srednezerny og lengri korn hrísgrjón, myndin sem þú getur séð í greininni.
5. Parboiled hrísgrjón: Paddy áður liggja í bleyti í vatni og síðan meðhöndluð með gufu undir þrýstingi.
6. Brúnt eða neshlifovany. Stundum srednezerny og lengri korn hrísgrjón, verð sem er ekki frábrugðið stakur verð á hrísgrjónum milling vél, og er talinn vera miklu hraustari en hvít hrísgrjón.
7. Broken hrísgrjón: í vinnslu hrísgrjón korn brjóta niður stór stykki notaðar til sælgæti og morgunmat, lítill - fyrir hrísgrjón hveiti.
8. Eins og algengar gerðir af hrísgrjónum, svo sem Jasmine, Basmati, Egyptian og náttúrunni.

Saga og dreifing

Um 7000 árum maður eyðir og vex hrísgrjón. Mynd sem sýnir þetta má finna í fornum ritum í Kína og Indlandi. Jafnvel þá, í hrísgrjón sviði beitt kerfi skurður til áveitu á menningu. Þar sem hann birtist í fyrsta sinn - það er ekki komið, en sumir vísindamenn eru sammála um að það er talinn fæðingarstaður Indlands. Samkvæmt öðrum heimildum að það er vitað að hrísgrjón sviðum í Kína hafa birst í 5. Millennium BC og um 500 f.Kr., þegar staðsett í Suður-Austurlöndum og Suður-Asíu, Kína og Indlandi. Að dreifa þessu morgunkorn aðlagað að mismunandi veðri, til dæmis í Suður-Asíu ættu að hafa mikið magn af vatni og hita allt árið, og í Japan, Kóreu og Mið-Kína hófst afbrigði sem þola kulda og sem þurfa smá vatn. Í Asíu, safnað og gróðursett hrísgrjón enn höndunum, um aldir ræktað á hásléttum fjall, hlíðar og lítil stykki af landi. Á 13. öld hrísgrjón sviðum birtist á Sikiley, í Norður-Ameríku, hefur hann komið fram með franska, breska og japönsku. Í Suður-Ameríku talan færðu portúgölsku og spænsku. Hrísgrjón ræktun í Rússlandi hófst meira en 300 árum síðan.

Rice í Rússlandi

Í rússneska heimsveldinu, fyrst hrísgrjón sviði birtist í tímum Ivana Groznogo. Var gefið til þess að Astrakhan seðlabankastjóra um vaxandi "Saracen hirsi", það er hvernig þeir nefndu Fig. Neðri Volga settist sviði, en tilraunin niðurstaðan, því miður, hefur haldist óþekkt.

Á valdatíma Peter I «Saracen hirsi" aftur stóð í Rússlandi, það sáði í Delta árinnar Terek, og örlög ræktun aftur missti meðal brýn þörfum ríkisins. Og aðeins í 1786 myndinni birtist aftur á rússnesku landsvæði - var fært til Kuban Cossacks. Hrísgrjón reitir eru staðsett á kaf svæði í Kuban River, og þá fá góða uppskeru hrísgrjón sviði og komið í Rússlandi.

neyslu hrísgrjónum í heiminum

Það eru 2 leiðir til neyslu þessarar korn, "Western" - er dæmigert fyrir Ameríku og Evrópu, og "austur" - fyrir Asíu. Í austur löndum tala vísar til daglegum mat, hrísgrjón í Evrópu fékk frægð sína síðar, en fyrst það átti að framandi plöntur og tilbúinn eingöngu fyrir hátíðlegur valmyndinni. Með tímanum, hrísgrjón hefur einnig orðið eitt af helstu fæðu þeirra, en öfugt við Asíu, Evrópu byrjaði að undirbúa hrísgrjón með aukefnum kjúklingi, kjöti, fisk og krydd.

Þörfin fyrir hrísgrjón ræktun

Á hverju ári um 350 milljónum evra. Tonn af hrísgrjónum framleidd í heiminum. Meira en helmingur fólks í heiminum nota það 3 sinnum á dag. Í Japan, 78% af bæjum miða að því að ræktun á hrísgrjónum, til dæmis, þó kostnaður við hrísgrjón er verulega hærri. Hlutfall af neyslu korns á mann í Asíu er 150 kg á ári, en í Evrópu - 2 kg á ári. Um 12-13 milljónir evra. Tonn af árlegum alþjóðlegum innflutnings og útflutnings, sem er um það bil 4% af heildar ræktun í heiminum. Suður Ameríku og Asíu eru helstu útflytjendur á hrísgrjónum og Evrópa - innflytjandinn.

hrísgrjón sáning

Til meðferðar fræ nota sérstaka flokkun skiljur, þá fræ eru prófaðar fyrir spírun, með vísitölum minna en 90% af korni sem óhæf. 5-8 daga áður en sáningar þau fræ eru þurrkuð í sólinni, drekka þá í heitu vatni í 2-3 daga, eftir að bólga þurrkuð til að flæðieiginleika og byrja að sá í forhitað jarðvegi á dýpi 10 cm. Besta leiðin til að hrísgrjón uppskera er talið lokað æfinga Seeder kraga eða látlaus venjulegur. Það færir góðum árangri og kross-ská aðferð gróðursetningu hrísgrjón. Notað í kaf jarðvegi razbrosnoy ræktun frá flugvél, svo það er hægt að sá 150 ha á dag með einni flugvél. Rice er einnig hægt að rækta úr græðlinga. Á þennan hátt, eru þeir í Víetnam, Kína, Japan og öðrum löndum. Ungplöntur menningu í CIS Mills finnast í Azerbaijan.

Áveitu og viðhald á hrísgrjónum ræktun

Það eru 3 leiðir til að skola hrísgrjón ræktun:

• samfelld flóð - vatn er á sviði á vaxtarskeiði,
• Stýft flóð - við upphaf og lok lag gróður vatn er til staðar;
• hléum flóð - vatn stigi er viðhaldið í tiltekinn tíma.

CIS Mills eru aðallega notaðar stytta flóð. Á jarðvegi sem eru ekki saltur eindregið og tiltölulega hreint frá illgresi, eyða vökva eftir gróðursetningu og áður spírun. Eftir hrísgrjón ungplöntur kassi er fyllt, og er ekki mikið stór vatn lagið var leyfð á tillering -. Um 5 cm lag af vatni er síðan aukinn smám saman í 15 cm, og á þessu stigi sem vatn er að planta vax ripeness. Með tímanum, vatn framboð er aðeins haldið í þroska jarðarinnar þornaði upp, og það var hægt að hefja uppskeru. Til þess að eyða þörunga, efna illgresiseyðingu eða Beluftningen af den jarðvegs þurrkað hrísgrjón sviði. Myndir af þessari aðferð er hægt að finna í mörgum af tillögum áveitu fyrir hrísgrjónum og umönnun.

Tækni hrísgrjón ræktun

All-Union Research Institute of hrísgrjón hrísgrjón ræktun tækni var þróuð, sem hægt er að fá frá 4 til 6 tonn af korni á 1 ha. The tækni er hönnuð með tilliti til sérstöðu jarðvegi, loftslagi sérkenni, afbrigði.

Fyrir suðurhluta svæðum og Krasnodar Territory þróað 8 mismunandi framleiðslutækni af hrísgrjónum menningu:

1. Basic tækni, sem felur í sér rekstur 66, í fylgd með hár ávöxtun af hrísgrjónum, stór eldsneytisnotkun og hár flókið.
2. Tækni þar sem fræ sáð til dýpi 4 eða 5 cm, og felur í sér 49 aðgerðir. Það notar formeðferð jarðvegs: Haust skipulag og snemma plægir.
3. Tækni sem samanlagt rekstur jarðvegi vinnslu: jöfnun ör-léttir, notkun áburðar og illgresi, sáningu og veltingur á yfirborðið.
4. The tækni, sem gerir ráð fyrir lágmarks jarðvinnsla: það felur ekki í sér aðgerðir eins og að plægja disking, chizelevanie, rekstraráætlana, plægja.
5. Tækni, sem sérhæfir sig í eftirliti, fyllt með vatni, þ.e. þar sem hrísgrjón sviði er ekki hægt að þurrka í vor og haust, sem og í regntímanum í sáningu tímabilinu og jarðvegi undirbúning.
6. Bezgerbitsidnaya tækni sem gerir ræktunaraðferða að berjast gegn illgresi, sjúkdómum og meindýrum.
7. Tækni án þess að nota skordýraeitur til ræktunar hrísgrjón mataræði.
8. Tækni þar sem allir orkufrekar og vinnu-ákafur ferli starfa stærða CFS-3,6 og 3,6-CCF og hringtorg plóg-ol 2,4. A sérkenni þessa aðferð er slétt plægt.