Spínat: Vaxandi og gagnlegar eiginleika

Spínat - planta af fjölskyldunni Chenopodiaceae, goosefoot ættingja. Í menningu birtist fyrst í Íran. Í XVI í spínati og það var þegar þekkt í Evrópu, og í útbreiðslu XIX öld í Rússlandi. Í dag er það vaxið alls staðar, en í litlu magni.

Spínat - efnilegur menningu, mjög gagnlegur og hentugur fyrir mataræði. Það inniheldur mikið af járni og kalki. Karótín í spínat enn meiri en gulrætur, Frystigeymslan magnið af því er aukinn. Einnig, spínat er ríkur í joð, það inniheldur flókin af vítamínum og steinefnum. Vegna þessa notkun spínati sem sýnd er á sjúkdómum sem tengjast joð skort. Spínat er mjög gagnlegt fyrir blóðið vegna þess að það inniheldur mikið af blaðgrænu. Í hitameðferð, blaðgræna er breytt í feófýtín stendur, efni sem af svipaðri samsetningu og blóðrauða blóðs. Það gefur feófýtín soðið spínat brúnleitt litblær. Samkvæmt sumum gögnum, í spínat smá sýru, svo það er hentugur fyrir sjúkdóma í maga. Þó að það inniheldur askorbínsýra, Folic, malic, sítrónu, oxal- og aðrar sýrur, en í litlu magni, svo er heilsu ekki hindrunarlaust. Þar að auki, það er ríkur í kalíum, svo það er gott fyrir hjartað. Spínat hreinsar þörmum, örvar meltingu og stuðlar þyngd tap.

Notkun mat spínat lauf í fersku eða eftir hitameðferð. Stow það þegar plöntur verða 5-6 lauf, en alltaf áður en blóm örvarnar, því þá fer að snúa malosedobnymi. Ástæðan fyrir skort á vinsældum spínat er að það hefur ekki eigin áberandi bragð, svo það er best að elda með það multi-rétti. Spínat er hægt að elda mikið eggjaköku, súpa, getur þú bætt því við pizzu, bökur, meðlæti ...

Þessi planta - kalt-þola, fræ spíra best á hitastigið + 4-5 gráður. A vaxið tilvikum (þegar fals er mynduð) þolir hitastig á bilinu 10-15 (undir snjó og -20). Þessi eiginleiki gerir þér kleift að planta því undir veturinn að fá á vorin barn spínat. Ræktun þessa ræktun er ekki of flókið, en það hefur sumir sérstaka eiginleika.

Hvernig á að vaxa spínat? Þú ættir að vita að besta hitastig vöxt plantna 15-18, við hærra hitastig það ör hratt. Vor og haust - hentugur tími til að vaxa spínat. Ræktun hefst á vorin og halda áfram podseivat þar til í sumar, vona að tímabilið frá spírun að uppskera spínat er 30-40 dagar (eftir fjölbreytni). Vaxa plöntur líka, er hægt að fá mjög snemma uppskeru. Sá í haust eða seint í sumar upphafi þegar hitastigið fellur undir 23. Jarðvegurinn þarf frjósöm, vel ræktað. Æskilegt er að allir áburður var beitt samkvæmt fyrri menningu, eða í haust. Bæta bara spínat fosfór-kalíum áburður veldur snemma bolta.

Spínat er hægt að gefa með því að steinefni áburði köfnunarefni, en sparlega, eins og það getur safnast nítrötum (eins og allar grænum ræktun). Lífræna áburðardreifing (slurry, fugla kúkurinn) eru óæskileg, þeir dregið the bragðið. Sýrustig jarðvegs að vera hlutlaus, örlítið súr að örlítið basískt, aðeins þá er hægt að byggja upp gott spínat. Ræktun þessarar uppskeru í súr eða basísk jarðvegi, og jafnvel ómögulegt. Spínat ausinn smá, en smám saman, forðast þurrkun. Æskilegast mulched jarðvegi milli plantna. Spínat er nauðsynlegt til að búa til sem mest hagstæð skilyrði, allir streitu (misjafn vökva, hita sveiflur, skortur eða ofgnótt næringarefna og sérstaklega hita) veldur losun ör hans.

lending

Spínat sáð í raðir, fjarlægð milli þeirra ætti að vera á 15-20 cm, á dýpi 1-2 cm. Þegar það verður skýtur þynna út þannig að fjarlægðin milli plantna var 5-7 cm. Þegar spínat eyðublöð 3-4 lauf, það þynna aftur (reif plöntur sem notaðar sem matvæli), þannig að 15 sentímetra. Það er hægt að "innsigla" spínat rúm með öðrum seint-gjalddaga plöntur, svo sem hvítkál. Þetta mun spara pláss og auka ávöxtun. Fyrir helstu ræktun þroskun þú safna þegar spínat. Ræktun af spínati og kannski í íbúð (á gluggakistunni eða svalir).