Stearínsýra. Hagur og skaða á líkamanum

Í auknum mæli má heyra um víðtæka notkun í snyrtifræði, auk matvælaiðnaðarins og lyfsins, svokallaða fitusýra. En hver eru gildi þessara áhugaverða og nánast einstaka í eiginleikum þeirra? Fáðu þau að mestu án efnafræðilegrar myndunar, þar sem fitusýrur eru nægilega mikið í náttúrunni (lauf og ávextir af ýmsum plöntum). En auðvitað, þegar kemur að iðnaðarvogum, er það ekki takmörkuð að fá þessi efni með útdrætti og útdrætti.

Stearínsýra er eitt algengasta efni í náttúrunni. Það leysist ekki upp í vatni, en það er fullkomlega þynnt með díetýleter. Undir venjulegum kringumstæðum er efnið kristallað duft af hvítum litum (gulleit tinge er mögulegt).

Í hvaða vöru finnst oftast stearinsýra? Vissulega, þegar þú lest merkin, tóku að líta á lófaolíu í sumum þeirra. Það er mikið notað ekki aðeins í matvælaiðnaði heldur einnig í snyrtivörur. Það er með því að stearic acid fer oftast inn í líkama okkar. Þessi olía er hluti af ungbarnablöndu fyrir tilbúna næringu, og viðkomandi einstaklingur er jafnvel til staðar í miklu magni, jafnvel í brjóstamjólk. Þess vegna bendir niðurstaðan um kosti þessarar sýru sig. Án þess er ófullnægjandi þróun lífverunnar ómögulegt, þar sem nauðsynlegt er að efna virkni efnafræðilegrar samsetningar olíunnar. Stearínsýra stuðlar að þróun taugakerfisins, sem og myndun heilafrumna.

Á sama tíma, eins og öll efnasambönd, hefur það fjölda neikvæðra (aukaverkana). Almennt geta þau stafað af misnotkun matvæla sem innihalda þessa tegund af fitusýrum. Svo hvað er rangt við stearinsýru? Harmur við það er ekki svo stór fyrir líkamann, eins gott. Hins vegar má ekki útiloka þá staðreynd að notkun þessarar efnis getur haft neikvæðar afleiðingar.

Eins og flest fitusýrur veldur þetta efnasamband, með of miklum og reglulegum neyslu, myndun kólesterólplátta sem eru fastir á veggjum æðar. Þeir koma í veg fyrir hreyfingu blóðs, sem veldur blóðtappa, mjög hættulegt fyrir líf. Þar af leiðandi - flókin hjarta- og æðasjúkdómar, höfuðverkur og verkir í útlimum, breytingar á blóðþrýstingi, mígreni, sykursýki og jafnvel merki um skerta kynhvöt hjá körlum (getuleysi). Að auki hjálpar stearinsýra til að auka líkamsþyngd vegna myndunar fitufrumna. Hins vegar má ekki gleyma því að allar ofangreindar afleiðingar eiga sér stað aðeins ef um er að ræða of mikið notkun þessa efnis. Ef þú fylgir almennum viðmiðum, þá er hægt að koma í veg fyrir öll þessi vandræði.

Það er einnig athyglisvert að fitusýrur, sem innihalda stearic, geta versnað stöðugt verk í þörmum og maga. Fyrsta merki um þetta er meltingartruflanir og ofþungur hægðir. Ef þú borðar reglulega matvæli sem innihalda þetta efnasamband, skaltu íhuga verulega aukningu á hættu á heilablóðfalli eða hjartaáfalli. Eftir allt saman, stearic sýra getur umlykja rauð blóðkorn. Þess vegna fá vef og líffæri minna súrefni.

Til að koma í veg fyrir öll þessi vandamál skaltu gæta sérstaklega að daglegu mataræði þínu. Það ætti að innihalda, ef mögulegt er, staðlað magn af fitusýrum, auk annarra efna sem eru gagnlegar fyrir líkamann, vítamín og snefilefni. Mundu að öll lyf, ef þú byrjar að misnota það, getur breytt í eitur.