Uzvar: hvað það er og hvernig á að almennilega undirbúa?

Við skulum tala um þetta áhugaverða drykki eins uzvar. Hvað er það? Þetta er hefðbundin Ukrainian ríkisborgari drekka. Það er búið til úr þurrkuðum ávöxtum. Í gamla daga var unnin eingöngu fyrir jólin. Nú er ég að drekka á hverjum tíma árs, jafnvel í sumar, vegna þess að það er yndislegt þorsta quencher og hefur mjög skemmtilega bragð og ilm.

Gagnlegar eignir Uzvara

Undirbúningur uzvar af þurrkuðum ávöxtum. Þá epli geta verið til staðar, perur, plómur, kirsuber, rúsínur. Stundum bæta þurrkaðar apríkósur og Hawthorn. Hagur Uzvara olli það gagnlegt efni sem eru í berjum og ávöxtum. Eftir allt saman, það hefur lengi verið vitað að innihald snefilefna í þurrkuðum ávöxtum er hærra en í ferskum ávöxtum. Með réttri gerð drekka, ekki hægt að vista öll vítamín (B _1, B _2, A, C).

Uzvar þurrkuðum ávöxtum er gagnlegt í mörgum sjúkdómum. Læknar ráðleggja að drekka það til að styrkja ónæmiskerfið, einkum á vorin, í meltingarvegi sjúkdóma, vandamál með hjarta-og æðakerfi. Einnig er það hægt að fjarlægja eiturefni úr líkamanum. Það er af þessari ástæðu, og það er mælt í þeim tilvikum eitrun eða garnasjúkdómum. Auðvitað, í slíkum tilvikum er ekki mælt með að setja kirsuber og plóma compote í. Uzvar gerður á grundvelli eplum. Þetta hjálpar að halda stólnum og byggja hreyfifærni. Hér er svo dásamlegur drykkur.

Hvernig á að undirbúa þennan drykk sem uzvar?

Hvað er það - uzvar? Margir munu segja að þetta er venjulega safa, ekki bara eldað ferska ávexti og þurrkað út. En þetta er ekki alveg satt. Venjulega drekka er ekki aðeins gagnlegur eiginleika, sem hafa Uzvara. Það verður að vera fær um að undirbúa almennilega til að halda henni verðmætasta.

Gerður í venjulegum safa, þú sjóða það um stund eftir að hún setti ávöxtum og berjum. Með uzvar svo það er ómögulegt að gera. Það verður að fjarlægja úr hita strax eftir að sjóða vatn og þurrkuðum ávöxtum.

Almennt áður elda ávexti og grænmeti ætti að vera vandlega þvegin, stundum jafnvel í bleyti, þannig að þeir eru bólgnir. Á þessum tímapunkti að það eru nokkrir skoðanir. Þú getur drekka þurrkað yfir nótt, svo gerði ömmur okkar. Og það er hægt að sleppa þeim í vatni rétt áður undirbúningi aðeins 15-20 mínútur.

Hunang eða sykur uzvar?

Í grundvallaratriðum, þegar við elda uzvar ekki endilega í samræmi við nokkrum nákvæmum hlutföllum. The fleiri ávexti sem þú setur í, því meira mettuð vilji uzvar. Ekki allir gaman af því. Sumir húsmæður kjósa auðveldu ómettaða compote. Það er spurning um smekk. Eins og fyrir sykur, þá veltur það allt á óskum þínum. Við teljum að uzvar verður endilega að vera sætur, en þú ákveður sjálfur hversu mikið sykur þú setur.

Ef þú elda í fyrsta skipti uzvar (hvað það er, sem við höfum nú þegar rætt), þá, nema þú hafir ákveðið eftir þínum óskum, hægt að halda þessum hlutföllum innihaldsefna: tvo lítra af vatni getur sett pund af ávöxtum og 250 grömm af sykri.

Það er annar mikilvægur hellir. Ekki vera hissa ef compote mun ekki vera eins sætur og þú vilt, en þú setur nóg sykur. Sú staðreynd að þurrkaðir ávextir gera sig eitthvað af því. Það er þess vegna sem við mælum með því að setja smá meiri sykur en venjulegt compote.

Þegar uzvar hefur kólnað örlítið, það er hægt að bæta við nokkrum matskeiðar af hunangi.

Er það mögulegt að elda uzvar önnur leið?

Hvað er það - uzvar? Allar matreiðslubækur segja að þessi gosdrykkur úr þurrkuðum berjum og ávöxtum, stundum með því að bæta við litlu magni af hunangi. Sennilega nafnið kemur frá orðinu "Brew", vegna þess að drykkur getur ekki elda. Það er uppskrift sem ávextir og ber eru fyllt með sjóðandi vatni, þá kápa með loki og heimta. Auðvitað, þessi aðferð við undirbúning er talin vera meira blíður, vegna þess að það gerir þér kleift að halda öllum næringarþörfum eiginleika vítamínum í þessum drykk. Hins vegar verðum við að muna að í þessu tilfelli er nauðsynlegt að krefjast uzvar lengi, annars getur það verið of létt og ómettuð. Það er sagt að því meira sem hann krafðist þess, á tastier og fleira gagnlegt starf.

Drekka aðeins fyllt með hunangi og sykri og ekki setja. Stundum bætir hún negull og kanill, jafnvel sítrónu berki og appelsínugult. Þú þarft að vera varkár með uzvar sykursjúka. Þeir betra að nota vegna of mikils sætleik.

Undirbúningur fyrir Uzvara Kuti

Til að undirbúa frí Kuti endilega uzvar. "Hvað er það - kutya?" - spyrja. Þetta er hefðbundin jól fat. Undirbúningur það frá hveiti, rúsínur, Poppy fræ, hnetur. Gamla að segja að það ljúffengur kutya, því ríkari verður ár. Slík kutyu einnig kallað "ríkur".

Fyrir undirbúning þess endilega uzvar. Kuti að efni eins og:

1. Hveiti skrældar - 1 bolla.
2. Mac - 130 g
3. Vatn - 250-300 g
4. Salt.
5. Rúsínur (ákjósanlegt að það sé ljós) - 150-170 g
6. Walnut (létt browned) - 120 g
7. Honey - 4-5 matskeiðar.

þörf fyrir Uzvara:

1. Þurrkaðir ávextir - 200 g
2. Vatn - 2 bollar.

Hveiti er vandlega þvegin og soðið í að minnsta kosti tvær klukkustundir. En áður en að það ætti að vera í bleyti í vatn yfir nótt. Þetta mun auðvelda ferlið við matreiðslu. Mack þarf rauk og látið fylla í eina klukkustund. Þá umfram vökvi hellt ofan og það var hrærð upp í mortéli með sykurs eða með blandara þar hlaup. Rúsínur hella einnig sjóðandi vatni.

Venjulega, Jól kutya - örlátur kutya. Hún er innheimt með ekki aðeins hunangi, heldur einnig uzvar sem undirbýr mjög ríkur. Eftir að hún hefur kólnað, bæta hunangi við það.

Ready-hveiti blandað með rúsínum, Poppy fræ, hnetur. Hægt er að bæta stykki af hakkað þurrkuðum ávöxtum drykk. Þá fylla kutyu uzvar og hunang.

í stað þess að eftirmála

Uzvar - þetta er yndislegt, heilbrigt og vítamín drykk. Það er alveg hægt að elda í sumar hita, er það yndislegt þorsta quencher. Þar að auki er það notað til lækninga. Jafnvel í forðum sinnum drykkurinn fór að undirbúa seinni hluta vetrar, þegar líkaminn er tæma og mikið þarf vítamín og steinefni þætti. Prófaðu þetta kraftaverk drykk og njóta bragð þess.