Hvernig á að elda vín chernoplodki heima

Það er ekkert leyndarmál að margir, svo margir óskir bragð. Þetta er satt ekki aðeins þegar það kemur að mat og skemmtun, en einnig áfengi. Sumir kjósa dýr koníak, aðrir - "lifandi" bjór, þriðji - venjulega 40 gráðu vodka, fjórða - ýmsum kokteilum. Margir aðdáendur og heimagerðum vín, og engin furða. Líkjörar, cordials, unnar sjálfstætt, eru ríkur, ákafur bragðið, þau innihalda aðeins náttúruleg berjum og ávöxtum og það eru engin efni litarefni og ilmur.

Hvað gerir víni hússins oftast? Frá chernoplodki (chokeberry), frá venjulegum rauðum ösku, Viburnum, epli, fugla kirsuber, ýmsar jams og þekki vínber. Hver fjölskylda hefur haldið hefðbundna uppskrift sína af þessum frábæra drykk.

Ég er viss um að margir munu vilja vínið frá chernoplodki með kirsuberjatómötum fer eftirfarandi uppskrift.

Þú verður að taka glas af sykri, stór handfylli af kirsuberjatómötum leyfi (amk 35-40 stykki) og 200g. áfengi. Þvegna og skrældar ber og önnur blöð nudduð í gegnum rlst eða milled í blandara, og henni síðan hellt lítra af sjóðandi vatni og setja á eld. Eftir að seyði pokipit nokkrar mínútur, er það fjarlægt úr plötunni, kæld að stofuhita, síuð og hellt áfengi. Vín frá chernoplodki flöskum og látið fylla í viku. Það kemur í ljós að það er mettuð, örlítið tart og nógu sterkt.

Unnendur sætum líkjörar og liquors geta reyna að undirbúa vín frá chernoplodki eftirfarandi uppskrift.

Til að undirbúa sem þú þarft: 100 Fresh kirsuber lauf, 60 berjum af Aronia, 600 gr. sykur, og glasi af vodka skammtapoka af sítrónusýru. Ber og blöð eru vel þvegin, chokeberry ýtt í mauki, og setja á pönnu, hella lítra af vatni, bæta við sykri og sjóðið í korter. Slökkva eldinn, poki af sítrónusýru var bætt í og kæld. Bæta við vodka og flöskum. Vín snýr ilmandi, sæt og sterk, eins og sætur líkjör.

Strong vín úr berjum af Aronia án matreiðslu

Áður en heimabakað vín fyrir þessa uppskrift, þú þarft að taka kíló af ávöxtum, hálf-lítra flaska af vodka, sítrónu og vanillu. Rowan þvegið í colander og látið renna vatn. Varpað berjum í skál eða pönnu og hnoða stauti eða hendur. Hella leiðir sósu með vodka, kápa með loki og látið standa í einn dag til að gerjast. Daginn, kreista í fjórðungi sítrónu veig, setja klípa af vanillu og berjum þvingaður í gegnum fínt sigti eða með höndunum. Sú Vínið er hellt í hálf-lítra flösku. Dry það kemur mjög sterkt og mettuð. Þetta vín er best til þess fallin sem aperitif fyrir kjöt réttum.

Taste vín frá chokeberry er hægt að bæta með því að bæta epli inn í það.

Undirbúningur Berry-epli vín fyrir þessa uppskrift um 2 mánuði. Því að það er krafist: a pund af eplum og Rowan berjum kg, 1,5 kg af sykri og vatni. Sem eru úr eplum ræktaðar fræ voru þvegnar og nuddaði á gróft grater. Ber chernoplodki einnig þvegin saman og hnoðaður pestle eða duftkenndar í blandara. Apples Berry mauki og samanbrotin í þriggja lítra krukku og hellt með vatni til þess að fá 1,75 lítra. vín. Setja krukkuna í heitum stað, sem áður falla með loki. Að á gerjun og það er ekki blankur, ekki nokkrar holur í lokinu. Ber að gefa það brugga nedolyu daglega að hrært hafði verið við þá, og þá þeir bæta 0,5 kg af sykri. Eftir aðra viku með daglegum hrærslu - til viðbótar 0,5 kg. Eftir þriggja vikna daglega þvf að hræra f víni bæta við sykri líminu. 7 fleiri daga blönduðum berjum daglega, þá á mánuði í friði fyrir náttúrulegum gerjun. 2 mánuðum eftir upphaf á eldunarhólfinu sem víni er síaður frá og flöskum.

Hvað örugglega fagna á heimili þínu? Vín, ef það er gert á réttan hátt og með kærleika, náð hvaða borð.