Air kaka körfu - frá barnæsku

Það eru bragði og smekk sem þú manst frá barnæsku - lyktin af Acacia undir gluggum, granny kökur eða kökur úr nágrenninu matreiðslu. Þannig að við að reyna að fara aftur í tímann, man gleymt skynjun. Sem dæmi, margir uppáhalds kaka körfu, ljós, Sandy og ótrúlega bragðgóður. Og fyrir þá sem höfðu aldrei reynt það, það mun vera a raunverulegur uppgötvun í heimi sælgæti.

Svo kaka körfu, áður kallað tartlet er hringlaga eða sporöskjulaga, aðallega bakaðar úr deigi Cup - körfu, sem er fyllt með ýmsum fyllingum og skreytt með rjóma, ávöxtum, hlaup eða candied ávöxtum. Basket sjálft, húsnæði köku, er það bakað í sérstökum mót málm með fellingarsíu (bylgjupappa) vegg. Við snúa við matreiðslu aðgerð.

Kaka körfu með rjóma prótein, frá barnæsku.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

Til að prófa fyrir 20 stykki:

• smjörlíki - 100 g;
• Egg - 1 stykki;
• sykur - 1/2 bolli;
• sterkju - 1/2 bolli;
• Hveiti - 1,5 bollar;
• endurgreiddur edik gos - 1/2 tsk;.
• salt.

Fyrir rjóma:

• prótín 3 egg;
• sykur - 150 grömm;
• sultu (K) - 100 grömm.

Smjörlíki pre-mýkja og nudda með sykri þar hvítt, smám saman að bæta egg. Bæta við sterkju og byrja hnoða deigið, smám saman að festa hveiti. Deigið ætti að hafa teygju. Fyrir betri fylgni, setja hana í ísskáp í nokkrar klukkustundir. Eftir að deigið hefur kólnað, það ætti að vera skipt í litla bolta. Næst, dreifa við þeim í samræmi við form, þannig að miðju auða frekari fyllingu. Bakið í preheated ofni við 180 ° C í um það bil 20 mínútur.

Þegar körfur eru bakaðar, ekki sóa tíma og halda áfram að sköpun rjóma. Áður bratt froðu whisk próteinum, bæta við sykri og halda áfram að berja þar til þykkt einsleitu massa. Við taka út úr mót karfa bakaðar, kælt og sett á neðst á hverri skeið sultu eða marmelaði. Með sælgæti sprautu eða poka fylla körfur krem. Kaka körfu tilbúinn til að borða.

Frá ýmsum kökum á fyllingu, þetta eru elskaði börn og fullorðnir, sérstaklega konur, eins mikið "auðveldara" af ættingjum sínum. Og ef þú vilt að meðhöndla heimila og gestir, upprunalega körfu köku (uppskrift með ferskum ávöxtum) - þetta er það sem þú þarft.

Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft:

• egg - 2 stykki;
• sykur - 100 grömm;
• hveiti - 200 grömm;
• smjör - 100 g;
• salt;
• Apples - 2 stykkjum;
• Kiwi - 2 stykki;
• Tangerines - 2 stykkjum;
• hlaup með sítrónu bragði - 1 pakki.

Hnoðið shortbread deigið og fyrir þetta er nauðsynlegt að sameina sykur, smjör og egg, bæta við hveiti og hnoða vel. Einnig leggjum það í ísskáp í nokkrar klukkustundir. Í millitíðinni, undirbúa við ávöxt - Mandarin er skipt í hluta, skera epli í þunnar sneiðar og Kiwi sneiðar. Bakið tarts í sérstökum mót, ekki gleyma að skilja eftir pláss í miðjunni. Bakaða preform fallega breiða ávexti, og þá í gegnum bursta sælgæti smyr efst hlaup þeirra. Mjög gott og mjög bragðgóður!

Og þú getur undirbúið gagnlegt og bragðgóður delicacy fyrir börn - kaka körfuna með ystingur rjóma. Þetta eftirrétt mun líta vel út á aðila ALLIR barna. Og þú getur notað hvaða ávöxt fyrir hann, og fyrir tímabilið og bragð.

Til að undirbúa deigið sem þú þarft:

• sykur - 100 grömm;
• hveiti - 200 grömm;
• Egg - 1 stykki;
• 2 fóstumesti eggjum;
• smjörlíki - 120 grömm;
• bakstur duft - 1ch.l;.
• vanillíni.

þörf fyrir rjóma:

• Sweet ostur - 2 stykki;
• þyngd barna syrkovoy - 250gramm.

Eins og ávexti til skrauts - 200gr.

Hnoðið deigið - hveiti með lyftiduft og sameina smjörlíki, rifinn á gróft grater. Sú massa var hrært upp vopn til að mynda fínn mola. Sérstaklega, whisk eggjarauðum, sykri, eggjum og vanillu. Þessi blanda var hellt ofan í flögum og hrærið. Hnoðið deigið og setja í kæli í eina klukkustund. Kæld deigið skipta eftir fjölda mót og á 10-12 hlutar ágætlega glenna þá í fæst preform.

Baka smákökur um 25 mínútur við 180 gráður. Körfur verður að vera tilbúinn til að gefa til að kæla alveg, og fá þá frá mót. Næst, blanda ostur og syrkovoy massa, fylla blöndu körfur og skreyta efst stykki ávöxtum.

Njóttu dýrindis minningar!