Browne - Browne er ...: uppskriftir, sérstaklega matreiðslu og tillögur

Í heiminum til að finna mann sem myndi ekki elska súkkulaði eftirrétti. Hefðbundnar skemmtun eru byggðar á Súkkulaði Brownie. Þessi brown kökur eða stykki af köku, skera í ferninga. Það fer eftir samkvæmni deigið getur verið kökur, cupcakes eða kex brownies. Til að læra hvernig þú getur elda súkkulaði eftirrétt heima, segja við þig í þessari grein.

Saga súkkulaði eftirrétt

Til baka árið 1893 sem enginn hefði getað hugsað að súkkulaði eftirrétt eldað sætabrauð Chicago Hotel Palmer, verður frægur um allan heim. Samkvæmt upprunalegu uppskrift brownies - a litlum stór súkkulaði köku með hnetum og apríkósu gljáa. Við the vegur, í Palmer Hotel í Chicago þeir eru tilbúnir fyrr en nú.

Fyrsti uppskrift að brownies var birt í 1896. Uppbygging þennan eftirrétt með svo bindandi efni eins hveiti, sykur, egg, smjör, kakóduft og súkkulaði. Hið sama uppskrift er hluti af flestum nútíma húsmóðir.

Brownie með kirsuberjatómötum: uppskriftin heima

Fyrir súkkulaði elskhugi að það er ekki til betri eftirréttur en súkkulaðikökum. Þessi ljúfa og ljúffengur kaka í hefðbundnum hönnun. En ásamt kirsuber, rjómaosti, kotasæla, öðrum ávöxtum eða hnetum, verður það einfaldlega magnað. Cherry Pie Brownies - þetta er einn af the árangursríkur útgáfur af hefðbundnum elda súkkulaði eftirrétt.

Pie Matreiðsla fer fram í eftirfarandi röð:

1. Ofninn er hitaður í 180 gráður.
2. Smáupphæð kirsuber (2 bollar) er sett fram í stutt form (bakstur), er fyllt með sykri (2 msk. Skeiðar) og send í ofninn í 10 mínútur.
3. Eftir framangreindar bakstur tíma kirsuber stjórn og draga úr hita í ofni til að 175 gráður.
4. Bakstur að mæla 20 by 20 cm lá filmu og stökkva jurtaolíu.
5. Í vatnsbaði eða í örbylgjuofni eru bræddir súkkulaði stykki (200 g) og smjör (135 g). Þá kakóduft er bætt við (3 msk. Spoon), massi er hnoðað á einsleitt samræmi.
6. Þrjár egg þeyttum með sykri (200 g), vanillu sykur (2 klst. Skeiðar) og salt í froðu ástand. Smám saman kynnt hveiti (1 bolli).
7. Batter tengir með kirsuber og dreift í tilbúnum pönnu.
8. Browne kirsuber bakaðar 35 mínútur eða þar til þurr tannstöngli.
9. Þegar kaka hefur kólnað, það er hægt að fjarlægja úr mold.

Brownie með kirsuber, uppskrift sem er gefin hér að ofan, er hægt að útbúa ekki aðeins ferskt, heldur einnig frá frystum berjum. Frá þessu bragðið af köku mun ekki verða verri á öllum.

"Live" Brown (Svampkennt brownies)

Margir aðdáendur Brownie meðal alls konar súkkulaði dágóður eins Svampkennt brownies. Það er oft kallað "lifandi súkkulaðikökum." Þetta eftirrétt með fljótandi fylla, sem bókstaflega leiðir af þeirri köku þegar þess að brjóta hann með skeið. Oft er gerður í formi lítilla kökur, og stundum borið fram á borð beint í bolla fyrir bakstur. Til að undirbúa fyrir þessa uppskrift brownies verður þurfa 8 mót uppá 6 cm í þvermál.

The fyrstur hlutur Hitið ofninn í 165 gráður og smyrjið eldfast form með olíu. Súkkulaði og smjör (100 g) til að bræða gufubaði. Egg (2 stk.) Og sykur (75 g) whisk mixer og bæta hveiti (sama). Soðin þyngd sameina með súkkulaði og hræra. Setjið deigið inn í mót, fylla ¾ bindi. Bakaður Brownie 12 mínútur.

Brownie með rjómaosti

Kynna Brownie uppskrift með við að fylla á rjómaosti. Súkkulaði eftirrétt með viðkvæma auki mun vera njóta við alla aðdáendur blautum bakstur.

Það er gert brownies (skref fyrir skref):

1. Ofninn er hitaður í 180 gráður.
2. Leiðir við að stærð á framleiðslulotum 20 til 20 cm er fóðrað með filmu og smyrja.
3. Tegund af rjómaosti (200 g), duftformi sykur (60 g), vanillu þykkni (½ klst. Skeiðar) þeyttum rjóma. Eftir að elda Rjómalöguð massa hafi verið dælt egg.
4. Í vatn bath brætt súkkulaði (60 g) og smjöri (5 faginu. Skeiðar).
5. Hveiti (1 bolli) sfuðu með kakódufti (½ v.), Lyftidufti (1H. L.) og klípa af salti.
6. Sugar (1 bolli) með slá ½ bolla jógúrt. Sláðu inn eggjahvítur (2 stk.) Vanilludropar, og (klípa). Soðin þyngd að sameina með bræddu súkkulaði.
7. Smám saman kynna hveiti blöndu. Varpa smá deig í sérstakri skál og breiða yfir megnið af bakstur fat. Top með rjómaosti. Gildi þar á móti af deigið sem á að hella Rjómalöguð lag og mynda mynstur af tré stafur.
8. Bakið brownies 45 mínútur, kaldur, og þá skera í ferninga af 5 með því að 5 cm.

Banana ostakaka Brownies

Annað afbrigði af framleiðslu á Brownie, en ekki með rjómaosti, og kotasæla. Eftirrétt fæst er einnig mjög bragðgóður, sérstaklega ef þú tekur ekki þurr og rakur osti og smá slá upp blender hans.

Dökkt súkkulaði og smjör (100 g) var brætt með hvaða þekktri aðferð. Egg whisk með sykri (4 msk. Skeiðar) í froðu. Þá bæta hveiti (2 msk. Skeiðar) og klípa af salti. Blandað vel saman. Eftir að þú getur elda fylling. Banana ystingur (250 g), sykur (50 g) og 1 egg whisk blandara þar samræmdu.

Settu hálfa deigið í litlum bakstur fat. Látið fylla ofan og hella eftirstöðvar af prófsins. Brownies með ystingur bökuð 35 mínútur við 180 gráður. Eftirréttur er skorið í bita a la carte aðeins eftir að ljúka kælingu.

Súkkulaðikaka "Brownie": uppskrift

Fjölga innihaldsefni í uppskrift að brownies, er hægt að fá mikið og dýrindis köku. Þegar þjóna þú getur stökkva með súkkulaði eða skipt í nokkra kökur og smyrja hvern dýrindis krem.

Deigið fyrir köku eldað í vatnsbaði í eftirfarandi röð:

1. Ofninn hitar upp að 175 gráður.
2. Í vatnsbaði brætt súkkulaði (200 g) og olíu (150 g).
3. Þegar massi verður slétt og án viðbætts sykurs (½ v.) Og kakó duft (1 msk. Spoon).
4. Samkvæmt einni kynnir þrjár egg, hálfan bolla hveiti, lyftidufti (1½ klst. Skeiðar) og handfylli af hakkað valhnetur í hveiti.
5. Deigið er sett fram í umferð forminu, sem mælt er verkað.
6. Bakaður kaka bara hálftíma. Vilji til að athuga með tannstöngli, sem ætti að vera örlítið rakur en ekki klístrað.
7. Þótt kaka kólnar, undirbúa gljáa. Til að gera þetta, brætt 100 grömm af dökku súkkulaði og a par af matskeiðar af smjöri. Tilbúinn-eldavél kaka þakið gljáa og látið kólna niður á kvöldin.

Tillögur um þess að búa til Brownie

Súkkulaði eftirrétt hefur eiginleika efnablöndunnar og engin tillögur í þessu tilfelli getur ekki gert.

1. Fyrir brownies geta tekið bitur eða semisweet súkkulaði. En mjólk er ekki hentugur fyrir þessari baka. Í sérstakt tilfelli, það er hægt að nota í hlutfalli 1: 1 með svörtu.
2. Til að undirbúa Brownie með kirsuber þarf að taka aðeins þroskaðir berjum, án galla. Þá niðurstaðan verður áhrifamikill jafnvel sannir sælkerar.
3. Það er ekki nauðsynlegt að baka við hitastig yfir Brownie 180 gráður. Annars er það þornar bara, en aldrei propechetsya.
4. Cut brownies ætti aðeins að vera eftir að það kólnar. Annars eftirrétt getur fest við hníf og efri skorpu mun sprunga.
5. Þjóna brownies geta af kaffi, tei eða vanilluís.