Compote af kirsuber í vetur: einföld uppskrift. innlendum Billet

Ekkert af húsfreyju ekki að neita að varðveita compote af kirsuberjum í vetur! Einföld uppskrift (og erfiðleikar eru ekki búist alger), hraða undirbúningi, og síðast en ekki síst - fullt trygging sprengingar höfða til allra. Sérstaklega að kirsuber compote elska allt án undantekninga. Það er um aðra ávexti má enginn vafi. Til dæmis, drykkja og sýrðum gooseberry nægilega Presa, og hindberjum eða jarðarberja sjaldan fæst, af öllu berjum neraspolzayuschimisya (í tengslum við það sem eru æskileg Matreiðsla Jam). A compote af kirsuber neytt nánast strax eftir opnun. Og jafnvel röð yfir berjum gerast!

Hvernig á að rúlla frábæra compote af kirsuberjum í vetur: einföld uppskrift, en varkár undirbúning

Preform einstaklega vel, þarf að fara með einföldum en vel skilgreindum reglum.

1. Kirsuber skal vandlega flokkaður. Brotinn, springa, berjum troða miskunnarlaust frestað - og þeir geta sett dumplings. Ekki við hæfi seaming underripe eða of lítil eintök.
2. The compote er æskilegt að velja kirsuber sem hafa ekki rifið hala: fénað aðskilinn strax fyrir um í krukku, þannig að safi mun ekki tapast, og gat ekki komast bakteríur.
3. Þegar lokað compote af kirsuberjum í vetur, einföld uppskrift þarf bein til að fara á berjum. Með þessari nálgun, seinni áfram stífum og falleg. En hélt compote er ekki lengri en eitt ár; Ef bein povynimat, er það ekki spilla og allir þrír.
4. Eftir þvott með vatni, kirsuber verður vandlega tæmd. Venjulega ber í hálftíma eftir í colander með einstaka skokk.
5. compote krukkur þvo rækilega; sótthreinsa þá eða ekki veltur á tilteknum uppskrift.
6. Cherry "vingjarnlegur" með hvaða berjum, ávöxtum og jafnvel grænmeti (kúrbítur fæst með mjög upprunalega compote). En upplifað hostess ráðlagt henni að sameina með föl berjum - kirsuber, garðaberjum, etc ...

Fljótt og án fylgikvilla

Auðveldasta compote af kirsuber rúlla getur jafnvel óreyndur hostess. Og einföld - það þýðir ekki að bragðlaus: Hann mun snúa ilmandi, Ruby lit og þolir geymslu. Auðvelt í eina sem er compote af kirsuber án ófrjósemisaðgerð, sem mjög einfaldar og flýtir því ferli lífsins. Ber eru pakkað í hreint ílát. Sótthreinsa þær áður en þetta er ekki nauðsynlegt. Kirsuber ætti að fylla hálfan hljóðstyrk, hámark - tveir þriðju. Að það var engin auka holrúm, þeir eru hrist þegar strá. Hreint vatn er soðið, hellt í krukkur skola með efri brún háls, hrein crockery falla með hettur og þriðja haldið klukkustundir. Þá vatn er tæmd til baka og soðið aftur og hellt í krukkur sykur (í þriggja lítra glerflösku). Þeir eru aftur fyllt með sjóðandi vatni, strax hrokkinblaða, snúa aftur og fela undir sængina. Eftir kælingu, kirsuber compote er geymt í skáp eða undir rúminu - kaldur hann þarf ekki.

ríkur bragð

Það er önnur leið til að rúlla compote af kirsuberjum í vetur - einfalda uppskrift, en fyrir sjúklinginn. Upphaf framkvæmd hennar eins og lýst er hér að ofan, en eftir að hella sjóðandi vatni yfir berjum eftir á hálfs dags innrennsli. Þá vatn er tæmd var bættur með sykri í sama magn, soðin síróp. Þegar þeir eru fyllt ílát, og síðan lokað. Þau eru kælt með sömu mótun og í fyrri uppskrift.

Compote á síróp

Þú getur gert án fyrirfram fylla með sjóðandi vatni. Í þessu tilviki er þvegið kirsuber scalded að pökkun þá á bönkunum og síróp er soðið strax (hlutfall af vatni og sykri, tveimur og hálfum lítra á hundrað grömm). Crockery fyllt með sjóðandi sósu, strax capped og send til kælingu, auk aðrar aðferðir við varðveislu.

ilmandi uppskrift

Hann er gagnlegt fyrir þá sem óttast að einfaldar aðferðir gefa ekki nægilega langan geymslu. Fruit sett fram á strokka, hella sjóðandi síróp (pund af sykri á hvern lítra af vatni), kryddað með klípa af vanillu eða nokkrum buds klofnaði - svo fá furðu flavorful compote kirsuber. Ófrjósemisaðgerð fer fram á hefðbundinn hátt, um hálfa klukkustund á trehlitrovik. Ef þú vilt lítinn skál, skera þeim tíma til tuttugu mínútur.

Cherry og epli gleði: Útgáfa númer 1

Kirsuber samtengja við önnur ávöxtum og berjum. Hins vegar nánast hæsta bragðgæði eru sátt og epli compote kirsuber. Á veturna þess er hægt að loka á nokkra vegu. Því nelenivyh eru ekki hræddir við gerilsneyðingu ófrjósemisaðgerð, passa þessa uppskrift:

1. Ávextir eru þvegin vandlega og losna við hali. Ef epli eru lítil, getur þú sett þá í málið í heild. En bein getur gefið ákveðna bragð, svo það er betra að skera epli ársfjórðunga og fjarlægja megnið af fræjum.
2. Cherry blandað með eplum tekin í blöðrur.
3. Hver hluti er hellt í glas af sykri og hella sjóðandi vatni "undir háls."
4. Sótthreinsa krukkur verða þrír fjórðu klukkustund - þetta er vegna þess að hár þéttleiki eplum.

Next - staðall pökkun.

Version № 2

Annars vegar, uppskrift er einföld - það er engin ófrjósemisaðgerð. Á hinn - það er meira varanlegur vegna þess að það þarf forkeppni vinnslu eplum. Cherry strax pakkað í rétta magni á fat, fylla með sjóðandi vatni og álag út af því eftir korter. Vatn með Cherry ilm sameinast í stórum potti, bæta við sykri til þess og fjárfest epli sneiðar. Sjö mínútum síðar, sjóða þau með rifa skeið sett fram fyrir kirsuber, síróp soðið aftur og flöskum. Sú compote af eplum og kirsuber á veturna vals, og vafði rúlla heitt að kólna.

safaríkur ávöxtum compote

Mjög áhugavert uppskrift sem þú þarft ekki einu sinni sykur. Hins vegar er það bara hægt ef þú ert með mikið af kirsuberjum. Hluti af því er að fylla inn í strokka, að megnið af þrýsta safa. Þau eru fyllt með pökkun, og bankar eru gerilsneydd (fjórðungur af klukkutíma - lítra, tvisvar sinnum eins lengi - "treshki") ^við 85 ° C. Jafnvel tastier þegar þú sameina kirsuber safa af villtum berjum, svo sem bláber.