Compote af kirsuber fyrir veturinn. Valkostir fyrir gerð hennar með kirsuber og frystum berjum

Drykkur kirsuber compote og kirsuber fyrir veturinn ætti að vera í júlí eða ágúst. Það eru margir afbrigði af eyðurnar úr berjum. Leyfðu okkur að dvelja á bestu uppskriftir.

Compote af kirsuberjum vetur

Hefðbundin uppskrift. Í hreinum, þurrum þriggja lítra krukku til að hella þurfa fjórar grömm af vel þvegin kirsuber. Fylla það með sjóðandi vatn upp að öxlum. Bæta við heitu vatni í bankann ætti að vera mjög vandlega, að reyna að halda það klikkaður. Því er mælt með því að gera það í þunnt straum, hella sjóðandi vatni í miðhluta bankanna. Ennfremur látið compote fylla í tólf klukkustundir. Innan tiltekins tíma berjum getur tekið á sig eins mikið vatn og þeir þurfa. Vertu viss um að bíða þangað til að þeir sökk til botns. Aðeins eftir að vökvinn úr brúsanum er hægt að hella í pönnu, koma að sjóða, bæta við þremur hundruð grömm af sykri og hrærið vel. Fá sjóðandi síróp Hellið berjum. Bank rúlla upp, snúa henni á hvolf, vel sett sæng og fara í nokkra daga í þessu ástandi. Compote af kirsuberjum vetur er hægt að geyma eins lengi og þörf krefur. En það er mælt með því að setja það á köldum stað.

Compote af kirsuber eru að undirbúa fyrir veturinn svolítið öðruvísi. Það er mjög mikilvægt að varðveita ekki aðeins ilm og bragð af berjum, en einnig næringarefni og steinefni. Því er mælt með að varðveita hana án frekari dauðhreinsun. Við skulum byrja.

Tveir bollar af kirsuber sett í þriggja lítra hreinum og dauðhreinsuð jar. Næst, bæta við það hálfa lítið skeið af sítrónusýru og glas af sykri. Fylla krukku með sjóðandi vatni, rúlla upp lokinu og snúa henni á hvolf. Við lokað með hlýja sæng, fara fram kaldur. Drekka kirsuber verða geymdar vel við stofuhita. Með sama uppskrift er hægt að elda compote kirsuber fyrir veturinn.

Auk þess að slík aðferð auða kirsuber, þar er meira fjölhæfur og prófa. Við erum að tala um frystingu. Frá þessu hálfunna vöru getur verið í vetur til að gera hlaup, getur þú bætt kirsuber eða kirsuber í fyllingu fyrir pies. En algengasta leiðin er undirbúningur frystum ávöxtum compote.

A loka líta fyrst á hvernig til almennilega frysta berin. Það er mælt með að gera strax eftir uppskeru, alltaf með beinum. Þar sem í þessu tilfelli eru geymdar í berjum nánast öll vítamín, steinefni, bragðefni gæði.

Í fyrsta lagi að undirbúa ávexti fyrir frystingu. Vandlega þeir kunnugt og fjarlægja fénað. Þú þarft að velja aðeins þroskaðir berjum, án skaða, vera viss um að þvo þá í köldu vatni, klappa þurr. Næst byrjum við að leggja þá á pakka sem þarf að brjóta snyrtilegur í frysti. Hitastigið ætti ekki að vera hærri en mínus hundrað og fimmtíu gráður.

Hin leiðin til að frysta, sem einnig er rétt við hliðina. Brotna búið til með aðferðinni í áðumefndri berjum bakki þannig að lagið var slétt og þunnt. Setja í frysti. Eftir frysta berin, setja þá í poka. Frá þessu hálfunna vöru, getur þú gera mikill drykki í vetur.

Leyfðu okkur að dvelja nánar um hvernig á að undirbúa compote af frystum kirsuber.

Á pönnu hella hálfan lítra af vatni og bæta við einum-þriðji bolla af sykri. Síróp koma að sjóða, draga úr hita og kreista það í safa hálfa sítrónu. Hella glas af kirsuber, án þess að þíða það. Aftur við koma að sjóða, fjarlægja úr hita, kápa með loki og látið fylla og kælt. Þannig tilbúnir drykkir mun hafa skemmtilega og ríkur bragð.

Bon appetit!