Er það mögulegt að steikja sveppi og hvernig á að gera það rétt, að þeir smakka ekki bitur?

Steiktum sveppum - það er alveg fullnægjandi og bragðgóður réttur sem er stundum (td á fastandi maga) geta jafnvel skipta um kjöt. Þeir eru bornir fram með kartöflum, hrísgrjónum, og er einnig notað sem Skreytið. Því oft eldað sveppir, sveppir og chanterelles. Get ég steikja sveppina? Þessi spurning er ekkert einfalt svar. Annars vegar, aðferð sem líkist þeirri undirbúningi kemur í veg fyrir frekar tiltekna beiskt bragð þeirra, sem skilur eingöngu var frá í langtímameðferð (til dæmis, söltun). Á hinn - ef það eru uppskriftir, svo þeir einhver notar. Hins vegar, til að greinilega að svara spurningunni: "Er það mögulegt að steikja sveppina?", Það er best að reyna það á eigin reynslu þeirra.

Hvernig á að losna af biturð?

Áður en þú steikja sveppina, þeir verða að vera gegnblautur. Þetta tekur yfirleitt 2 daga. Þar að auki, vatn ætti að breyta að minnsta kosti 8 sinnum. Ennfremur verða þeir að sjóða í söltu vatni í 10 mínútur, holræsi, og endurtaka þessa aðgerð, ferskt fylla. Eftir að setjast þeir í colander eða sigti og látið standa í hálftíma, þannig að allir fljótandi gler. Og þegar þá getur þú haldið áfram beint að undirbúningi. Að auki, reynslu hostess mælt með því að steikja aðeins hatta. Harðari fætur betur notuð í öðrum tilgangi (svo sem súpu).

Hvernig á að steikja sveppi?

Á hillum ferskum sveppum þarf salt og hvítlauk eftir smekk, smá jurtaolíu (ólífuolía er hægt að nota). Caps macerated soðin mjólk sveppir eru settir á þurru heitri pönnu, hylja það með loki og plokkfiskur um 10 mínútur, hrært. Siðan var sambræddur allt fljótandi olíunni er bætt í og steikt í um 5 mínútur, saltað og extruding í gegnum hvítlauksbrauði stutt. Í lok á pönnu stráð hakkað steinselju. Það reynist mjög bragðgóður fat sem ætti að vera borið fram með kartöflumús.

Er það mögulegt að ristuðu brauði hvíta sveppi?

Þessi tegund af sveppum er mjög algengt í deciduous skógum. Reyndir sveppir tínslufólk í sumar stjórna til að safna nokkur hundruð kíló. Tilvalin leið til að undirbúa hvítur mjólk sveppum enn talin söltun. Spurningin um hvort það er hægt að steikja sveppi, gerist yfirleitt á stigi þar sem hefðbundin uppskriftir fyrir þessa sveppur hafa þegar verið búinn. Ef þeir eru góðir drekka og sjóða, þá í raun, að fá góða máltíð. Þótt sérstakur bragð enn.

Hvernig á að steikja sveppina í sýrðum rjóma?

Per kíló af ferskum sveppum taka 2 bollar af sýrðum rjóma, 50 g smjör, hálfan bolla hveiti. Einnig gagnlegt salt, breadcrumbs (50 g) og pipar eftir smekk. Ef spurningin: "Er hægt að steikja sveppi" þú svarar jákvætt, þú geta reyna að bæta smá gaman að máltíð.

Shiitake að liggja í bleyti og sjóða eins og lýst er hér að ofan. hveiti er siðan blandað með salti og pipar. Það er nauðsynlegt að rúlla sveppir Paprika og steikið þá í heitu olíu í 5 mínútur. Þá að bæta sýrðum rjóma, kex og halda áfram að elda, hræra. Eftir 15 mínútur var fat er tilbúinn. Það er hægt að leika hlutverk helstu (með kartöflum eða hrísgrjónum) eða verða flottur hlið fat til kjöt. Með blöndu af rjóma og smjöri snýr mjög viðkvæmt bragð og kex gera góðar máltíð.