Fiskur snapper: Yfirlit, einkenni

Ef þú vilt vita hvers konar fiski er snapper, grein okkar mun hjálpa þér að finna öll svörin. Íhuga aðgerðir fjölskyldunnar, búsvæði og atvinnuhúsnæði gildi fisksins, nota í matreiðslu og nokkrar aðrar áhugaverðar staðreyndir. Og myndir hjálpa til að fá sem mest heildarmynd af snapper.

flokkun

Lyutsianovyh fjölskylda tilheyrir röð Perciformes Class lucheporyh fiski. Það felur í sér nokkur ættkvíslir. Greinin okkar er varið til gamla snapper, eru heilmikið af tegundum. Þessir fiskar eru stundum kölluð lutyanami, snapper og snapper.

bústað

snapper fiskur tilheyrir uppsjávarfiski. Það býr í heitum suðrænum og subtropical vötn Kyrrahafi, Atlantshafi og Indian höf.

Alls konar snappers eru rándýr, en margir hafa einnig stór stærð. Í náttúrulegu umhverfi, hafa þeir ekki skortur á matvælum, og náttúrulega óvini sem þeir hafa lítið.

ytri lögun

Snapper fiskur, myndir sem þú sérð í myndinni hér fyrir neðan, er tiltölulega stór höfuð og vel þróað kjálkar. Mouthparts flestra tegunda notuð til veiða í vatni dálki. Hækka straum frá botni fisksins getur einnig, en yfirborðskennt vald sem hún getur ekki gert.

Fyrir mörgum meðlimum ættkvíslinni einkennist af mikla stærð. Til dæmis, grár snapper getur náð einn metra á lengd. En sumar tegundir eru lítil, ekki stærri en lófa.

auglýsing gildi

Red snapper - áhugaverðustu veiði fisk fyrirtækja. kjöt hennar er talið delicacy. Stein veiði þessa fiska troll skip eru í hafdjúpinu með Rocky-Stony botn. Einn einstaklingur af þyngd allt að 20 kg, en á netinu og fá minni eintök af 30-40 cm. Á hillum rússneskum verslunum má finna bara svo rautt snapper (sem er stundum nefndur einfaldlega eins barra).

Mikill auglýsing mikilvægi og grár snapper með um það bil sömu stærð.

matreiðslu gildi

Snapper fiskur verðlaun af faglega matreiðslumenn fyrir framúrskarandi ríkur bragð, blíður áferð, gott björt kjöt lit og tiltölulega litlum fjölda beinum. Vog meðalstærð fisksins, en auðvelt er að fjarlægja.

Sumir telja þetta fiskrétti frá innlendum og bjóða þeim að ferðamenn á veitingastaði.

Þar sem líkami fisksins er fletja láréttum, kjósa margir kokkar að ekki skera burt frá skrokknum flaka og baka allt. Stór þríhyrningslaga höfuð með öfluga kjálka og stór augu lítur mjög skrautlegur, svo oft að það er ekki skorið úr skrokknum. En markaðurinn getur fundið og flök, sem er skorið burt úr stærstu meðlimum tegundar.

hættulegt eitur

Snapper fiskur, kjöt sem er til staðar tsiguatoksin getur valdið alvarlegri eitrun.

Fulltrúar af sömu tegund, eiturefnaafurðin getur verið til staðar eða ekki til staðar. Til að koma nærveru sinni aðeins með heilsu rannsóknir.

Sumar tegundir snappers og ekki við hæfi til manneldis. En þeir eru áhugaverð sem hlut af stangveiði. Undir þessari íþrótt, allt aflinn er sleppt aftur í vatnið eftir að keppni er lokið. Verslanir það falli ekki. En poaching starfsemi getur leitt til hættulegs farms á skjánum. Svo þú ættir að treysta á við gott orðspor verslunum aðeins að framkvæma nauðsynlegar prófanir á vöru og hafa viðeigandi skírteini. Ekki hika við að spyrja áður en að kaupa skjöl. Borga eftirtekt til útliti: vog gæði fisks hefur málmi gljáa, maginn er léttari til baka, hali og fins eru heiltölur, og augu hans tær, án Haze.