Rauður fiskur í ofni

Fish kjöt inniheldur mikið magn legkousvayaemyh prótín. Að auki, fiskurinn er hægt að kalla lág-kaloría vöru sem hentar jafnvel fyrir mataræði. Það er talið að fiskurinn þarf að borða að minnsta kosti 3 sinnum í viku.

Rauður fiskur í ofni

Undirbúningur rauður fiskur í ofni samkvæmt ákveðnum reglum. Það er mikilvægt að almennilega undirbúa vöruna: unfreeze skrokkinn (ef keypt frosinn), fjarlægja allt óætu - aðskilin fins, höfuð, hali. Eftir að fiskurinn magi og plastovat - mynda stykki fyrir matreiðslu.

Defrost allt fiskurinn er best í köldu vatni, bæta við smá salti. Þannig varðveitt fiskur vefjum uppbyggingu sig þegar elda verða safaríkur. Betri enn þiðni laxaflök undir myndinni. En frystingu tvisvar er ekki nauðsynlegt - það mun missa safa hennar.

Eftir að undirbúa fiskinn þarf að skera í bita, bæta við salti, árstíð og stað í kuldanum í fimm mínútur. Rauði fiskurinn falli ekki í sundur, það verður að skera á réttan hátt. Ef súpa - yfir stórum bitum fyrir bakstur - á horn 45 gráður.

Elda rauður fiskur í ofni þarf ekki of mikið krydd, vegna þess að fiskurinn hefur eigin einstaka bragð og alveg sjálfbær. Ef hins vegar án krydd gerir, að taka hlutlaust: pipar, ólífuolía, hvítlaukur, basil, salvíu, timjan og dilli.

Fiskurinn reyndist meira safaríkur og mjúkur, það er best að baka með rjómasósu eða sýrðum rjóma. Og alltaf undir filmu. Og það er nauðsynlegt að byrja podpekat skreytið. Þegar hún nær helming eldað, dreifa rauður fiskur.

Hreinsun rauður fiskur

Það er mikilvægt að hreinsa fiskinn úr beinum. Svo, setja fiskinn á fat þannig að hryggurinn var á toppnum. Vandlega auka kviðarholið og aðskilja hold af beinum.

Það eru nokkur leyndarmál sem leyfa að skera fiskinn á réttan hátt. Taktu fiskinn og setja hana svo að hala hennar var staðsett á vinstri hönd. Ýtir á það með vinstri hendi á borð, og gera skurð undir hægri Pectoral uggi á hrygg.

Pink lax í rjóma

innihaldsefni:

• Heill fiskur eða fiskur steikur;
• 500 grömm af 20 prósent fatty krem;
• salt og krydd;
• olíu eða smjör (feiti formi).

Undirbúningur:

Grease bakstur bakka með olíu. Kryddið með salti og kryddið með -stykkjum kryddi, setja þær á bakstur lak. Allur fylla rjóma og setja í ofn bakið við 200 gráður hita. Þegar myndast gullið brúnt, flettir bleika lax á hinum megin og bíða þangað til það Browns og þar.

Það er allt rautt fiskur í ofni í rjómalagaðri sósu er tilbúinn. Og þú færð mjög bragðgóður og appetizing bleikur.

Red fiskur í ofninum í álpappír

innihaldsefni:

• kílógramm silungur;
• kg af kartöflum;
• tvær matskeiðar af ólífuolíu;
• 250 gramm af kreminu;
• 1-2 egg;
• 350 grömm af osti;
• hvítlaukur.

Undirbúningur:

Skerið kartöflurnar í þunnar sneiðar, blanda það með pipar, olía og salt. Grease a bakstur bakkanum og setja hana á kartöflum. Setja í ofni bakið á um 20 mínútur (til hálf- hennar). Ofhi - 180 gráður.

Undirbúa Fiskur: ljóst af vog, skera tveir-centimetric stykki, árstíð með salti og pipar. Blandið hálf-kartöflur, setja fiskinn ofan.

Nú verðum við að undirbúa sósu: Blandið egg með rjóma og bæta hvítlauk.

Hella alla sósu og setja á pönnu í ofninum, pre-vafinn með filmu. ofn hitastig ætti ekki að vera lægra en 200 gráður. Eftir hálftíma, fjarlægja himnur, stökkva með osti sett á og skálin að baka fyrir aðra 20 mínútur. Eftir elda, stökkva með dilli.

Nú þegar þú veist hvað ég á að elda er ekki svo erfitt að rauður fiskur í ofni, eins og það kann að virðast í fyrstu.