Gas Tæki til shawarma: Ábendingar um að velja og umsagnir á framleiðendum

Shawarma sem skyndibita er mjög vinsæll ekki aðeins í úrræði strand borgum. Hún náð vinsældum alls staðar, þar sem þú getur borðað ódýrt og nánast á flugu, án þess að þurfa að eyða tíma í að sitja á kaffihúsum. Í hvaða borg á tali götum, einkum í student- háskóla hverfi, getur þú fundið búðir sem undirbúa shawarma.

Hvað er shawarma?

Shawarma (shaverma) - þetta fræga fat í Mið-Austurlöndum, sem er borðað með fingrunum. The Arab kaka sem fyllingu sett lítil stykki af steiktu kjöti og fersku grænmeti, sem eru kryddað með sósum og ýmsum kryddum. Nota með lamb, nautakjöt eða alifuglum.

Á innlendum rými Shawarma framleitt úr kjúklingi eða svínakjöti, rifnum osti, lauk, gulrótum og öðrum ferskum eða niðursoðnum ávöxtum (í vetur og ímyndunarafl seljanda) með því að bæta við sósu tómötum eða majónes í þunnu Armenian lavash. Pita - mjög þunnt Bannock úr hveiti. Það er mjúkur, svo það er mjög þægilegt að vefja fylling í henni.

Stundum shawarma og grænmetisæta, þar sem helsta innihaldsefnið - ekkert kjöt, og kartöflur.

Fyrir roasting kjöt sem við notum tæki til framleiðslu á shawarma. Mjög áhugavert að sjá hvernig seljandi beittum hníf sker þunnar sneiðar af kjöti, og þá ásamt grænmeti salati hula það í köku - ". Með hita úr hita" í besta skilningi

Tækið til framleiðslu á shawarma

Sérstaklega hannað til steikingar kjöt grill er lóðrétt sjáfarfangi, sem er spenntur skera í þunnar sneiðar af kjöti klippa. The skewer snýst um ás um Flameless hitaelementinu steiktu kjöti með ytri brún, og er skorin stöðugt á pönnu steikt þunnt lag sitt.

Almennt, búnað til að gera shaurmy - skáp úr ryðfríu stáli, upphitun frumefni, glitaugu, bretti, þar sem fita er að fara að og meðfylgjandi teini með klemmum.

The aðalæð mismunur er hitinn uppspretta fyrir hitari.

Gas Tæki til shawarma oftast finna á götum í farsíma verslunum. Þeir þurfa ekki tengingu við rafmagns net, það er, reka þeir einhliða - gas er afhent úr hylkinu.

Rafföng til shawarma oft sett upp í kyrrstöðu pavilions viðskiptum, þar sem ekki er vandamál við tengingu. Innrauða geislun, sem mynda sérstakt pípulaga upphitun frumefni, leyfa hærri hitastig til að elda kjöt verulega hraðar.

Kostir gastæki

Gas Tæki til shaurmy strokka útbúinn með fljótandi gas, þ.e.a.s. töluvert ódýrari eldsneyti en rafmagn. Að auki, Gastæki hita upp miklu hraðar en rafmagn. Slík tæki geta verið tilbúin til notkunar í nokkrar mínútur.

Það er líkan af fullkomlega sjálf-gámur, sem eingöngu gas er notað til að halda eldinum í brennara. Sem reglu, eru þeir ódýr, en þeir geta unnið með 10 kg af kjöti á teini, sem er snúið með vélrænum hætti, og seljandi sig geta fylgja jafnvel gera út og myndun stökku skorpu á kjötið.

Snúningur á blað gerir kjötið steikt rækilega jafnt, en álag á brennara veitir elda hraða. Einn af kostum gas kerfi - er hæfni til auðveldlega stilla brennara álag, bæði í innlendum gas eldavél, snúa gas tappa.

Göllum gastæki

Gas Tæki til shawarma hægt brennt kjöt.

Ef hönnun tækisins er Vélknúinn að snúa teini, hefur þú enn að tengja það við mains. Í samlagning, the gashylki er mjög óþægilegt lögun - það endar á röngum tíma, og þess vegna er æskilegt að alltaf að hafa vara strokka og fylgjast náið með eldsneytisnotkun.

Krefst athygli og lokar á hylkinu og rörsins, the gas framboð til í brennarana.

Lokuðum liðum og vélrænni skaða verjast hugsanlegri gas leka. Brennsluloginn getur farið út af ýmsum ástæðum, en flestir nútíma módel gastæki búin með gas eftirlitskerfi, sem þá slekkur á gas, og leka sér ekki stað.

En helstu gallar notkun gas - er sprengiefni og eldhættu. Vegna þess að gas tæki eru bönnuð til notkunar í mörgum stórum borgum.

Helstu tæknilegar eiginleikar búnaðar gas

Helsta vísbending um að velja gas búnaðar fyrir shawarma, þetta álag, þ.e. hámarks magn af kjöti sem hægt er að spenntur á teini.

Sem reglu, eining er útbúinn með sjáfarfangi, en það eru tæki með tveimur teini. Slík tæki leyfa samtímis fry mismunandi tegundir af kjöti, að auka úrval af vörum, það er mikilvægt að vera virkur í viðskiptakjörum.

Mismunandi tæki og aðferð við snúningur lærhnútu. The rafmagns drif er þægilegt vegna þess að það er ekki laða athygli seljanda á matreiðslu, og vélrænni spýta - stjórn á matreiðslu ferli.

Vellíðan af viðhaldi og hreinsun er mjög mikilvægt í undirbúningi hvaða mat, þar á meðal shawarma, sérstaklega í farsíma úti stöðum. Það er því mjög mikilvægt einkenni tækisins er efnið f líkamanum. Ryðfrítt stál og gler-keramik, til viðbótar, sem eru ónæmir fyrir tæringu og vélrænni skaða, er auðvelt að þrífa mengunarefna.

Sími af mismunandi hönnun og hafa mismunandi stærðir. Mál tækisins eru mjög mikilvæg fyrir litlu básum með takmarkað vinna pláss.

Verð flokkur Gastæki

Verðið fyrir gas tækja shaurmy (raf-, þó líka) fer eftir fjölda brennara. Verðið svið fyrir tækið veltur á vali framleiðanda.

Á markaðnum eru skjöl um Evrópu, kínversku og rússnesku framleiðendum. Dýrasta - European, ódýrasta - kínversku. High-gæði og áreiðanlega búnað frá Evrópu á tæknilegum eiginleikum rússnesku eru eins. Kínverska hliðstæða einnig geta ekki hrósa hár áreiðanleiki og gæði ábyrgð, jafnvel þótt það sé.

Rússneska vörur eru framleiddar á vottuðum plöntur, með góð blanda af verð og gæði og ábyrgðartíma í allt að tíu ár.

Í dag um gastæki fyrir shawarma verð getur verið breytilegt frá níu þúsund á flestum undirstöðu líkan með litlu álagi til að fleiri en eitt hundrað og áttatíu þúsund eitt hundrað kg af kjöti.

Í rússneska markaðnum þekkt tyrkneska framleiðanda Pimak. gas brennari hennar tækjabúnaður fyrir kostnaði um 15 þúsund nudda á tveimur brennurum - .. 19. RUB, þrír -. 25000 Rub..

Jafn þekktur rússneska Grill-Master birgðir vara sem kostar á brennara - um 11 þúsund nudda í tvo -. Á bilinu frá 18 til 28 þúsund nudda þrír -. 24 til 36 þúsund Rub..

Í dag, ef þú vilt, getur þú fundið gas tæki fyrir farsíma verslun shawarma fyrir hvaða sölustað og magn kjöts og á stærð tækisins og gildi.