Hamburger heima: ekkert verra en í "McDonalds"

Nóg að borða í "McDonalds"! Ljúffengur hamborgari, stór og góðar, það geta verið eldað heima. Að sjálfsögðu munu þeir vera öðruvísi - en það þýðir ekki að þeir eru minna bragðgóður. Þvert á móti, hamborgari heima er enn þægilegt að borða, vegna þess að í undirbúningi hennar verður að setja ekki aðeins uppáhalds matinn þinn, en einnig eigin viðleitni þeirra, hæfni og kærleika.

Hamburger, í raun, eru sett fram á kjöti steikt brauð, möluðu í kjöt kvörn, og blandað með salti og pipar. Helstu skilyrði bragðgóður diskar - ferskur vöru: nautahakk, smátt söxuð nautalund eða phyla og fínt hakkað eða vantar í kjöt kvörn kjúkling. Hvers vegna eru þessar tegundir? Beef - því nóg feitur á viðráðanlegu verði kostnaður, í mótsögn við fleiri halla sirloin og nautalund, standa nokkrum sinnum dýrari. Eins og fyrir kjúkling, það er alveg magurt kjöt og mest fullnægjandi til þess að undirbúa bragðgóður diskar.

Hvernig á að gera heimatilbúinn hamborgara, að það var ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegur? Veldu til að elda kjúklingur kjöt eða önnur tegund af kjöti halla, sem fylgir fyrirfram steikt á pönnu með öðru innihaldsefni. Það ætti að hafa í huga: hamborgari viðkvæmt og viðkvæm má nálgast hjá vörunni fór í gegnum kjöt kvörn tvisvar.

Hugsa um hvernig á að gera hamborgara heima og koma á óvart fjölskyldu þinni og vinum? Taka kostur af a dásamlegur uppskrift að elda dýrindis hamborgara frá nautakjöt með hlið fat af frönskum. Þetta mun krefjast að taka Nautalund (170 g.), BUN með sesamfræum (1 stk.), Gherkins súrsuðum (20 ml.). Einnig þarf boga (20 oz.), Kál (15 gr.), Smá sinnep og tómatsósu (30 oz.), Krydd og krydd eftir smekk. Þessi hamborgari heima er gerður í nokkrum áföngum.

Í fyrstu þvegið þíddar eða kældu nautakjöt, vandlega þrifin af kvikmyndum og þurrkuð, og þá skera í meðalstórum teninga og próteinum. Tilbúinn til að vera hakkað að smakka með salti og blandað með kryddi.

Í öðrum áfanga á hökkuðu nautakjöti Patty myndast umferð, sem er ekki þykkari en 1 cm., Þá steikt þar til soðið undir lokuðum loki. Það mun verða stór hluti af hinum frábæra rétti - hamborgari heima.

Í þriðja stigi felur í sér framleiðslu grænmeti - salati, lauk og tómötum Æskilegt er að þvo og það þurrkað. Tómatar skorið í hringi, fjarlægja fénað, hakkað reitagúrkur "Julienne" skera laukhringir.

Next unnin frönskum: steikt í olíu þar til gullið brúnt, þá saltað og blandað saman.

BUN með sesamfræum nær að loka matreiðslu þarf að skera í tvennt og örlítið hlýja í ofninum. Ennfremur, neðri helmingur mun vera hægt að dreifa par af laufum af salati, tómötum hringi lauk Patty, "hey" og gherkins laukur hringir. Eftir lag tómatsósu, sinnepi eða öðru krydd eftir smekk, hamborgari heima er hægt að falla frá seinni hluta rúlla.

Ljúffengur, flavorful og einstakt, bragðgóður fat er næstum tilbúin - þú setur einungis fat á disk og bæta við Skreytið gullnu frönskum og lítið magn af tómatsósu og kryddi.

Fáir vita að hamborgari heima, og bragð veltur á gæðum, ekki aðeins kjöt, heldur einnig bollur með sesamfræum. Það er best að undirbúa það af hendi - (. 3 oz) til að taka hveiti (. 50 gr), þurrkaðir ger (. 1 oz), sesamfræ. Hveiti, ger og blandað vandlega saman við vatn (25 ml.) Og hrært var í, þá þakið og deigið er sett til hliðar í hálftíma. Þegar deigið er hentugur, því það er hægt að rúlla bolta, bara að ýta á toppinn, þá stökkva með sesam fræ og leggja út á bókfell, bakað í ofni í 15-20 mínútur.