Heimabakað jarðarber líkjör úr hátíðlegur borð

Heitt sumar gefur okkur mikið af ávöxtum. Að sjálfsögðu, fyrsta uppskeran verður að borða fljótlega eftir uppskeru. Eftir allt saman, þú þarft að fá vítamín og dekra við dýrindis ávexti frá vefsvæðinu þínu eigin eða næst markaðnum! En ef fjölskyldan byrjar að bregðast rólega ávexti í vasi, svo það er kominn tími til að gera workpiece.

Vista allt gott bragð af ávöxtum og berjum er hægt með flækjum og sultu, compote og ávöxtum líkjörar. Gerð heimabakað áfengi - þetta er mjög gott fjölskyldu hefð. Það mun spara peninga, vernda þig frá að kaupa lágmark-gæði áfengi, til að undirbúa dýrindis náttúrulega sterka drykki. Í dag munum við tala um uppskrift líkjör frá jarðarber, sem er mjög vel þegið af bæði gestum og fullorðnir á heimilinu.

Það sem þú þarft til að undirbúa fyrirfram:

1. Berjum. Jarðarber að vera þroskaður og án sepals, vandlega þvo.
2. Tara. Fyrir gerjunar er nauðsynlegt að undirbúa fjöldaaðgerð glerflösku. Frekari geymslu er hægt að gera í bönkum, decanter eða öll sömu stóru íláti, sem var notað til þess að búa líkjör frá jarðarber.
3. Vatn gildru. Þessi einfalda tól er nauðsynlegt fyrir árangursríka gerjunarafurðinni. Gerðu það sjálfur með hjálp plast kápa sem þú þarft að gera gat. Settu sem sveigjanlega slangan í leiðir holu, til að loka upp gatið með plastefni, leir, eða önnur einangrunarefni hentugu þéttiefni samsetningu. Of flókið? Þá undirbúa latex hanska sem er borinn á háls ílátsins jarðarber líkjör.

Listi yfir innihaldsefni (í þriggja lítra krukku)

- Strawberry - 2 kg.

- Sugar - 500-700 g Veldu fjölda fyrir þig, eftir sætleika berjum.

- Natural bragðefni (valfrjálst) - eins sítrónu, vanillu coli.

Uppskrift líkjör úr jarðarber heima

Berry, þvegin og hreinsað með sepals, sem myndast í gler skál. Sugar hellt á jarðarberjum. Hristið krukkuna smá, eru innihaldsefni blandað saman. Bæta við bragðefni ef þess er óskað. Binda háls með grisju ílát. Uppbygging þarf að brugga og gerjast í tvo daga í heitum stað. Ekki láta vöruna í beinu sólarljósi. Það er betra að fjarlægja það í varpa. Í sumar verður heitt.

Þegar þú finnur lyktina af gerjun og þyngd fer að freyða, skipta um grisju á vatnsrennibraut. Lok rörið frá henni skal dýft í ílát með vatni. Þá loft vilja fá inni í bankanum, og þú verður greinilega séð af loftbólur í vatni, þegar skipunartími elda brandy jarðarber koma til enda. Ef hliðið er valið hanzkann, verður það að vera fær um að rekja það til a gríðarstór verðbólgu af áfengum gufu. Um leið og vatn rör stöðva emitting kúla og latex bead byrjar að missa bindi, líkjör verður tilbúin.

Álag vara í gegnum sigti eða grisju. Hella í glös eða decanters. Heimabakað líkjör er hægt að gera úr einhverju þroskuðum berjum: hindberjum, brómberjum, kirsuber, Rifsber, Mountain Ash, jarðarberjum og fleira. Látum frí verður skreytt með dýrindis, sætum, náttúruleg sterkum drykkjum, munt þú vera stolt af því að kalla "eigin".