Drekktu Gin: uppskrift samsetningu. Hvernig á að drekka gin. Hanastél með gini

Kannski hefur hvert land eigin hefðbundnum áfengum drykk hennar. Til dæmis, Rússland fyrir marga samheiti vodka, Bandaríkin - með viskí og England - með gin. Í þessari grein munum við líta á er enska landsvísu drekka.

Hvað er Gene?

Undir þessu nafni felur áfengi drekka 37 gráður og eldri. Það er oft líka nefnt Juniper vodka. Þetta gott Gin - er afleiðing af tvöföldum eimingu áfengis úr korni og berjum. Það er ávöxtur af Juniper gefa þessum óvenjulegu venja slíka astringent bragð. Jean krafðist eftir að bæta nokkrum krydd:

• anís;
• kóríander;
• Möndlur;
• sítróna afhýða;
• orris et al.

Juniper og krydd gera drekka gin aðlaðandi bragð. Vegna þurrki sinni nær ekki notað í hreinu formi. Svo, í grundvallaratriðum það er þynnt með eitthvað minna sterk. Þetta er frábær grunnur fyrir gerð ýmissa kokteilum.

Saga viðburður

Allan tilvist sína, Gin var thorny leið úr drykkjar vafasama bragð og ilm til Elite áfengi. heimaland hans er ekki England, eins og það kann að virðast, og Hollandi. Það var fyrst framleitt árið 1650. En sögulega, sem í Englandi Gin er algengust. Það var notað til upphitunar á breska hermenn í Þrjátíu ára stríðsins og að lokum flutti hann með sér til heimalands síns. 1689, var Gin með því að bæta vínanda byrjaði að framleiða í Englandi. Það var stöð drekka lélegar. En þetta kemur ekki í veg fyrir hann að verða mjög vinsælt meðal lægri stéttir þjóðfélagsins. Líklegri til að hafa áhrif á eftirspurn eftir áfengi drekka kallast gin, verð, vegna þess að það var mjög lágt, og það gæti ekki efni á jafnvel fólk með lágar tekjur. Á þessum tíma var konungur út þá skipun bann við innflutningi áfengra drykkja, sem hefur leitt til þess að nánast hvert heimili gæti gert eigin gin þína. Þessi tækni er nánast óaðgreinanlegur frá hefðbundnum bruggun. Fljótlega ríkisstjórnin leggja röð í greininni með því að kynna nýja skatta og leyfi. Með tímanum, the gæði drykkjarins aukist, og bragðið er miklu betri. Það voru framleiðendum gin, sem í baráttunni fyrir heimsmarkaði byrjaði að framleiða Elite drykki.

Gene og Medicine

Juniper hefur fært vinsældir til framtíðar áfengis, því þetta álversins er aðal bragðefnið í gin. Í fornöld var það notað af fólki sem lækning í baráttunni gegn massa sjúkdóma, þar á meðal var til staðar, jafnvel í bubonic plága. Gene hefur nokkrar fyrirbyggjandi eiginleika, en þeir koma aðeins í því tilfelli að drekka verður neytt í litlum skömmtum. Hann notað sem þvagræsilyf, og lækna fyrir malaríu. Fyrir kvef, radiculitis og liðagigt, einnig hjálpar gin. Umsagnir um fólk sem notar það í læknisfræði, bara jákvætt. Hins vegar, með markvissri notkun drykk birtist áfengissýki, sem leiðir til bilunar í hjarta og æðakerfi. Einstök óþol við Juniper getur leitt til ofnæmisviðbragða. Einnig er ekki mælt með snara fyrir fólk sem þjáist af háþrýstingi og nýrnasjúkdóm.

Helstu tegundir gin

Modern Samsetningu drykkjarins felur í sér allt að 120 hluti. Klassískt uppskrift af gini veitir viðveru í uppbyggingu þess, að minnsta kosti tvö efni: Áfengi (hveiti eða bygg) og Juniper (berjum það). Skipt drekka í tvo meginflokka:

• Breska;
• Ekki British.

Fyrstu útfærslu Andinn er hægt að fá með því að eima alkóhólsins eru úr hveiti, teknu tilliti til eftirfarandi bygg áfengi er notað í Hollandi. Algengasta er London Dry Gin.

British Gin fæst með því að bragðbæta aukefni í fullunnu hveiti áfengi. Eftir blöndun allt aftur eimað. Afurðin sem myndast er þynnt í 43-50 gráður á virki og hreinsað úr söltum og óhreinindi með vatni.

Dutch Aðferð til að framleiða Gin er sem hér segir: unnið með alla þætti bætt við byggi virtar, þá sem samsetningin er ræktuð og eimað. Eftir það, bragðið er bætt við og endurtaka ferlið. Sú blanda er þynnt með vatni að viðkomandi virki. Hollenska áfengis - Gin - eftir eimingu úr byggi áfengi enn haldið í tunna eik. Þetta gefur því sérstakt bragð og lit, eins koníaki. Það fer eftir geymslutíma í tunnur eru mismunandi flokkum verð fyrir gini.

Áhugavert um gin

Í belgíska borginni Hasselt hefur Þjóðminjasafnið, sem sýnir áhugaverðar staðreyndir um sterku áfengi, sem er drekka gin. The gæði af því er að eftir að hafa kyngt í munni er tilfinning um fátt, en ekki brenna, eins og í tilviki vodka eða viskí. A stuðlar tilfinningin bragðið af einiberjum, furu nálum eða sítrusávöxtum bætt út í sem fleiri hluti.

Árið 2009, sérstakt bar var opnuð í Englandi, þar Gin og tonic ekki drekka, og sjúga. Sérstakur búnaður gufar drekka, og heimsækja staði í hlífðar föt anda gufur þess. "Steam" gin, verð sem er jafn meðaltali 5 fet, er talin vera ódýrasta, og láta það nú getur aðeins fólk með ágætis tekjur.

Hvernig á að drekka gin?

Það er engin ein skoðun um hvernig á að drekka gin drekka, er ekki til. Hann er sterkt áfengi, þannig að það er hægt að nota í hreinu formi eða þynnt. Í hreinu formi drekkur ekki svo oft, sem orsök er þurr bragð af gini. Drink kyngja smærri piles eins og vodka, napur copiously með heitu og köldu, t.d., steikt kjöt. Til að auðvelda einkennandi brennandi bragð, getur þú hafa a snarl Gin leik, ostur, kjöt, fisk, ólífur, sítrónur, súrsuðum laukur, og svo framvegis .. Í meðfylgjandi rétti sem henta til að drekka bara um eitthvað, meðal annars ávöxtum. Það veltur allt á persónulegt val og smekk. Áður en notkun áfengis er mælt með því að kæla, margir drekka það með teningur ís. Venjulega, óþynnt drekka þjónað í upphafi hátíðinni sem aperitif, því eins og verslun og heimili Gin eindregið örvar matarlyst.

Gleraugu fyrir óþynnta drykkja ætti að vera lítill, með einkennandi þykkum botni. Í grundvallaratriðum Gin drekka með kók, gos, gos, ávaxtadrykkir. Þessi aðferð gerir það mögulegt að draga úr styrk og mýkja bragð þess. Ákveðnum hlutföllum er ekki til, yfirleitt öll innihaldsefni eru tekin í jöfnum hlutum. Óvenjuleg bragð Gin gerir það gott grundvöllur fyrir ýmsum kokteilum. Í þessu tilviki er notað dishwashing hár botni bolla. Vinsælasta hanastél - a Gin og tonic.

Hvernig á að undirbúa hanastél af gini og tonic?

Íhuga helstu hluti af drykk

1. Ice. Til að gera það, nota eimuðu vatni eða vatn. Ef ísinn er frosinn í stórum bita, það er nauðsynlegt að höggva í smærri bita.
2. Eitt sítrónu. Það verður að skera rétt fyrir undirbúning kokteilum.
3. Gene.
4. Tonic. Það er æskilegt að nota "Schweppes" í 200 ml flöskum eða dósir.

Þegar öll tiltæk innan seilingar, getur þú byrjað að gera kokteila. The uppskrift af gini og tonic er: glas fyllt með muldum ís um þriðjung. Næst að setja sneið af sítrónu. Þá hægt hellt í glas af gini. Það er nauðsynlegt að bíða aðeins og blanda öll efni. Ennfremur, í glas hellti tonic, Gin mælt hlutfall er 2: 1, en þú getur gert tilraunir til þinn mætur. Drekka tilbúinn til að drekka hægt, njóta Juniper-sítrónu ilm og bragð.

Áfengir drykkur Gin. Helstu afbrigði

Afbrigði af drykk, það er mikið úrval. Vinsælasta hár-gæði drykkur Gin er framleitt undir vörumerkinu "Beefeater". Það er gert úr Juniper, korn áfengi, sítrus, kóríander, möndlu. "Gordon" - a sterkur drykkur með kanil, hvönn, sítrónu berki. Það er framleitt í samræmi við uppskrift af stofnanda Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" er með frábæra slétt bragð og ríkur vönd af bragði. Það inniheldur hluti eins cassia gelta, túnfífill rót, lakkrís. Þetta Vid Dzhina hanastél er ómissandi fyrir "Martini".

Cocktail "Martini"

Þessi drykkur er nefnt eftir skapara síns. Aöferð til framleiðslu er sem hér segir: hvítt Vermút þurrblandað saman í jöfnum hlutföllum, sem hafa umtalsverðra kælt og bætt við nokkrum olífur gini á lengri skewer. Það er "kona" og "karl" útgáfa af kokteil. The second valkostur sem við höfum talið hér að ofan, en hvernig á að elda "kvenkyns" fjölbreytni, læra núna. Svo, þú þarft að taka 1/3 gini, Vermouth 3/1 og 1/3 af sítrus safa. Öll innihaldsefni eru blönduð. Ljúffengur hanastél tilbúinn!