Hvernig á að verða barþjónn: ráðgjöf sérfræðinga

Í dag ræður starfsgrein barþjónn athygli margra ungs fólks, því það gerir þér kleift að vinna sér inn í viðskiptastöðum á jörðinni - næturklúbbum og börum. Það er, þeir telja að með þessum hætti geta þau tekist að sameina vinnu við skemmtun. Því miður er veruleikinn mjög frábrugðin væntingum sínum, þar sem það krefst skýrar línu milli barnsins og persónulegs lífs. Ekki sé minnst á þá staðreynd að aðeins fáir vita hvernig á að verða barþjónn í raun.

False illusions

Vandamálið er að flestir eru kunnugir starfsgreininni aðeins bardagamanna heyrnartilvikum og vegna þess að það gerir rangar ályktanir. Það er þess virði að spyrja þá: "Hvað þarftu að verða barþjónn?" - og í staðinn mun hann fá mikið af sannarlegum tillögum. Í besta falli verður það: "The barman ætti að greina Scotch frá whiskey" - í versta falli: "Hann verður að vita hvernig á að drekka."

Ef maður er stjórnað af slíkum skoðunum, þá mun góður sérfræðingur ekki koma út úr honum, heldur einnig slæmt, í grundvallaratriðum. Eftir allt saman, aðeins sá sem getur stjórnað sjálfum sér og geti dregið skýra línu á milli vinnu og hvíldar getur orðið barþjónn. Annars geturðu gleymt þessari starfsgrein og byrjað að leita að annarri útgáfu af sjálfsmatinu.

Hvernig á að verða barman frá grunni?

Vinna á barnum er list. Þess vegna þarftu að vera tilbúinn fyrir þá staðreynd að þú verður að læra mikið af nýjum hæfileikum og þekkingu. Eftir allt saman, án þess að bardagamaðurinn geti ekki framkvæmt störf sín á réttan hátt, sem dregur úr líkum hans á að finna vinnu í lágmarki. En hvað ætti barþjónn að vita?

• Í fyrsta lagi er nauðsynlegt að læra einkenni áfengis. Til dæmis, hvað er merkilegt um koníak? Hvaða tegund af víni er betra? Hvaða hanastél að bjóða stelpum og hvað fyrir karla? Almennt að læra alla eiginleika áfengra drykkja frá mér.
• Í öðru lagi er nauðsynlegt að kynna þér uppskriftina af kokteilum og læra hvernig á að undirbúa þau. Strax nefna að aðeins "Bloody Mary" eða "Mojito" mun ekki vera nóg til að vinna í virtu félagi.
• Í þriðja lagi er nauðsynlegt að laga sig að búnaði bardagamannsins: skjálfti, blender, mæla bolla og svo framvegis.

Barmen School

Þar sem þú getur ekki orðið góður barþjónn heima, er best að skrá þig strax í barmenskóla. Margir af einhverjum ástæðum halda að slíkt skref sé umfram. Eftir allt saman geturðu lært allt sjálfur, byggt á hreyfimyndir og greinum. Hins vegar er þessi aðferð rangt og leiðir oft mann til dauða.

Niðurstaðan er sú að skólinn mun ekki aðeins segja þér hvernig á að verða barman, en mun einnig taka þig við höndina. Þar að auki eru öll verkefni skipulögð, þannig að nemendur geti rannsakað þær í ströngu röð: frá grunnatriðum, til afleiðinga. Að auki, ef einstaklingur er í erfiðleikum með að bregðast við nokkrum þáttum, þá munu reyndar kennarar leiðbeina hvernig hægt sé að ráða bót á þessu.

Og enn mikilvægast er að þökk sé menntun í skólanum geta barþjónar fengið prófskírteini eða vottorð. Þetta skjal verður bein sönnun þess að maður geti unnið á barborði. Þess vegna mun tækifæri til að finna ágætis starf fjölga nokkrum sinnum.

Kunnáttaþjálfun

Í dag, meira og oftar bardenders nota í iðn þeirra alls konar bragðarefur og bragðarefur. Það getur verið juggling, ljós sýning, blekking og svo framvegis. Þetta hefur leitt til þess að eftirspurnin eftir miðlungsmönnum hefur verulega dregið úr.

Þess vegna verður maður að læra að standa út úr hópnum til þess að geta tekið þátt í virtu stöðu. Til að gera þetta þarftu að koma upp eigin bragðarefur sem koma þér á óvart í framtíðinni. Til að gera þetta er ekki svo erfitt nú þegar, aðalatriðið er að koma þeim í það sem þarf, svo sem ekki að brenna út á mikilvægasta augnablikinu.

Að auki ættir þú að vinna á leikfærni þína og bros. Eftir allt saman finnst enginn bartenders sem sinna starfi sínu með steini eða myrkri andliti. Það ætti að skilja að þessi sérfræðingur leysir ekki aðeins áfenga drykki, heldur gefur fólki einnig gott skap.

Útlit

Mikilvægur þáttur er útlendingur bardagamaðurinn. Þess vegna ættir þú að vinna vel með sjálfum þér áður en þú ferð í annað viðtal. Einkum taka upp viðeigandi fataskápur og gera stílhrein hairstyle. Þetta er til þess að tryggja að atvinnurekendur hafi séð þig ágætis manneskja, ekki strákur frá götunni.

Að auki verður í framtíðinni nauðsynlegt að venjast því að stjórnendur muni koma á ströngum kjólkóða fyrir starfsmenn sína. Eftir allt saman, þetta er hluti af innlendri stefnu, og þetta ætti að vera sætt, jafnvel þótt þessi stíll muni ekki höfða til þín.

Hvar á að finna vinnu?

Svo, hvernig á að verða barþjónn, það er ljóst, en hvar er besti staðurinn til að leita að vinnu? Jæja, ef maður hefur framúrskarandi hæfileika og hann hefur vottorð getur hann örugglega farið í virtu næturklúbbar og barir. Ef þeir hafa laus störf, þá mun hann auðveldlega framhjá viðtalinu og í nokkra daga verður sleppt á fyrsta breytingunni.

Hins vegar, ef barþjónninn hefur ennþá ekkert til að hrósa sér um og hann efast eflaust hæfileika sína, þá er það þess virði að finna stað í litlum bar. Í fyrsta lagi eru nánast engar kröfur til hæfileika, og í öðru lagi er það frábær vettvangur fyrir þróun nýrrar færni og þekkingar.