Japanska matargerð. Kaloría rúlla og Sushi

Saga japanska matargerð rekja nokkrar aldir. Jafnvel í fornöld, japanska tókst að sameina mismunandi tegundir af vörum í einu þegar fyrstu mönnum annars staðar og það brennt einfaldlega á eldinn og át. The Japanese gat ekki státað af miklu magni af mat, svo þeir lært að elda úr því sem var fyrir hendi, og svo vel í þetta að nútíma japanska matargerð er talin mest jafnvægi og heilbrigð í heiminum. Á sama tíma, nútíminn hefur óbreyttir sína.

Kaloría sushi og rúlla gert þessar ótrúlega rétti sérstaklega vinsæll. Frábær samsetning af hrísgrjónum, fersku grænmeti, fiski (einnig ferskt) og þörunga bætir við sérstaka piquancy þeirra.

Aðdáendur þessara stöðugt ljúffengum réttum verður gagnlegt að læra kaloríu innihald rúllum, sem koma í ýmsum gerðum. Til dæmis, rúlla "California" innihalda umtalsvert magn af hitaeiningum vegna myndar hluta af íhlutum (Roll 1-59 kcal).

Og enn, hvað er caloric rúlla? The aðalæð hluti af nánast öllum gerðum af rúlla er hrísgrjón, eins og hluti sem innihalda umtalsverða trefjum, járni, prótein, kolvetni og nauðsynlegt fyrir mannslíkamann svona vítamín B. Ólíkt Sushi kaloría rúllum kveðið jafnvel þang nori, þar sem þeir eru umbúðir. Þessi tegund af plöntu er notað í Asíu um aldir, auðga líkama með joði og vítamín B12, kalsíum og járn.

Low kaloría rúlla - er afleiðing af því að í undirbúningi þeirra gegna mikilvægu hlutverki fiskur, sem ekki aðeins kemur í veg fyrir myndun kólesteróls, en einnig auðgar líkamann með jákvæð sýrur.

Til fleiri nákvæmlega ákvarða fjölda hitaeininga í rúlla, það er nauðsynlegt að reikna þessa upphæð í hvaða hluta innihaldsefni í matvælum og þess massa brot í unnin rúlla. Staðreyndin er sú að þetta ferli tekur tíma, þannig að við gefum nokkrar gerðir af rúlla og efni af hitaeiningum.

100 grömm af rúlla (kcal):

• Taka daikon - 99
• Kani Hinata - 124
• Kaguvase - 171
• Tamago Maki - 145
• Unagi Kani - 277
• Unaghi uramaki - 152
• Supaysu Tempura - 160
• Chidori - 163
• Philadelphia - 142
• Manatsubi - 99
• Okinawa - 139

Lærðu að þekkja magn af kaloría rúllum, getur þú pantað viðkomandi mynd í japanska veitingastað án erfiðleika. Ekki gleyma því að upphaflega ávísaði þyngd hlutinn rúlla á valmyndinni sem leyfir þér að reikna rétt magn.

Sushi er einnig vinsæll japanska rétti. Þetta fat er talið að japanska sjálfir, ættu gleði öll skynfærin, án undantekninga. Sushi í boði sem fyrsta meðferð eða næstsíðasti sem borðað með höndunum eða með stöfunum. Balls dýft í sérstaklega undirbúið blöndu, sem samanstendur af wasabi og sósu Soy, og aðeins þá send til áfangastaðar - í munni.

Sushi caloric innihald veltur einnig á the hluti innan þeirra. Allar tegundir af sushi hafa mismunandi varmagildi, sem þar af leiðandi áhrif á kaloría rétti. Við kynnum nokkrar af vinsælustu gerðir af sushi og fjölda kaloría sem þeir innihalda.

100 grömm af landsins (kkal):

Dragon (468) - áll (reykt), ostur (krem) og avókadó.

Roru Paradise (296) - ostur (krem), avókadó og lax.

Geisha roru (302) - hörpuskel, ostur (krem), tobiko og avókadó. Vafinn í eggjaköku.

Taiga roru (394) - steikt lax, avókadó og áll (reykt).

Unai (175) -ugor (reykt).

Chef tokusen (283) - áll, tofu, gúrku, spæna egg.

Syake (164) - lax.

Yamay tidzu roru (273) - ostur og ferskt grænmeti.

Miðað við fjölda hitaeininga í landinu, til að endurheimta er ólíklegt til að ná árangri. En ef þú ert varkár að gæta lögun þeirra, ekki panta sushi, sem fela kaloría fitu lax og áll, sérstaklega reykt.

Álit, Ég vildi eins og til að segja að sushi og rúlla - gagnlegt og nærandi matvæli sem halda í góðu formi, viðhalda heilsu okkar. Eftir allt saman, ekki það að ekkert er Japan leiðir í fjölda fólks sem hefur búið öld. Svo borða þessar dásamlegu rétti og allt sem þú gott!