Ljúffengur artichoke. Gagnlegar eignir eru einstök.

Í Vestur matreiðslu hefur lengi verið vinsælt þistilhjörtu, gagnlegar eiginleika sem leyfa notkun þess ekki aðeins í undirbúningi ýmsum réttum, en einnig lækna marga sjúkdóma. Það er náttúrulega forðabúrið af mest þörf fyrir líkama næringarefna og annarra efna.

Það er mikið magn af karótín og söltum. Sérfræðingar hafa lengi rannsakað þetta myndarlegur með lúxus grænum í blá-fjólublá blær grænmeti heitir artichoke, gagnlegar eiginleika sem gera það mögulegt að tekist beita henni í mataræði og barnamat. Ómælanlega hár og prótein möguleiki. Margir kalfumsölt og natríum, sem einkennast af alkalískum fos & eiginleikum, svo og sölt af magnesíum, er fjöld sem eru svo gagnleg til vaxandi líkama barns. Þeir stuðla að eðlilegri myndun beinagrind, styrkja hjartavöðva og bætir virkni getu heilans. Sannað og jákvæð áhrif þessara efna á maga, sérstaklega útsett hyperacidity. Jafnvel nú er það ljóst að náið athygli okkar og önnur grænmeti, það er verðugt ætiþistlum.

Notkun þessara óvenjulegum grænmeti að líkjast unblown blóm, óvenju hár. Þetta samtals fjarvera af kólesteróli og mettuðum fitusýrum, hátt innihald af C-vítamíni, magnesíum, fólínsýru og trefjum. Fyrir rúmlega fimm þúsund árum, hafa menn vaxið artichoke, gagnlega eiginleika sem voru metnar í forn Róm, Grikklandi og Egyptalandi. Í grundvallaratriðum Borða það holdugur og nokkuð sem minnir á bragðið af Walnut hneta ílát.

Og í nútíma heimi okkar, það er sérstaklega mikilvægt þegar það varð eðlilegt og heilbrigt mat, borga mörg lönd skatt til ætiþistlum. Ávinningurinn það er þekkt í okkar landi frá því Pétur, sem leiddi þennan frábæra grænmeti til Rússlands frá Evrópu. Í langan tíma hann át aðeins tiltölulega auðugur borgara, en er nú alveg aðgengileg alla íbúa gagnlegt og mjög bragðgóður grænmeti varð artichoke.

Gagnlegar eiginleika afar breið hennar. Vegna lítils caloric efni þessarar fornu lostæti notuð í mataræði og fjölbreytt samsetningu hennar fyllir líkamann með öllum nauðsynlegum efnum til hans. Neðri hluti inniheldur verðmætar efni - tsinarin, sem ætti að neyta fólki með hræðilegum sjúkdómum, svo sem æðakölkun. Offitusjúklingum og brot á umbroti þarf bara að neyta daglega í safa mat eða decoction af þessu grænmeti. Það auðveldar hraðri færst í eðlilegt horf í fituefnaskiptum, og í samsetningu með tsinarin produces strong choleretic áhrif að mest jákvæð áhrif á lifur og gallvegum.

Þetta einstaka í samsetningu þess grænmeti er talið delicacy. Fyrir matreiðslu og það er notað með holdugur hluta blóm. Og það eru þessir diskar þurfa ekki aðeins að aðalsmönnum eða fólk með hreinsaður smekk, en einnig fyrir þá sem raunverulega annt um heilsu sína. Nota það getur verið steikt, bakað, soðið, og jafnvel ferskt og í öllum þessum tilvikum lækninga eiginleika artichoke er nógu hátt.

Specialists massinn var haldið rannsóknum, sem komist að því að grænmeti býr yfir þvagræsilyf, antitoxic, choleretic og á lifur eiginleika. Og samsetningu þeirra ríkt allt sett af vítamín B, C, sýrur, sölt og önnur líffræðilega virkra efna sem, auk inúlíns, sem gerir það sérstaklega gagnlegar fyrir sjúklinga með sykursýki. Læknar mæla með að nota það á hverjum degi með skorpulifur, langvinna lifrarbólgu, gallvegum og diskenzii gallblöðrubólga.

Þar að auki, the lækninga eiginleika artichoke stuðla eðlileg truflunum á efnaskiptum, um vernd gegn óbeinum eitraður og uppsögn á honum hættulegra efna. Það er sannað að dagleg neysla af því stuðlar að hraðri lækkun á kólesteróli, vernda gegn alls konar eitrun, og síðast en ekki síst, það er mælt með, jafnvel á meðgöngu, sem gefur til kynna a hár lyf eiginleika artichoke og heill skortur á frábendingar.