Krydd í mulled vín. Undirbúningur mulled vín heima

Magnificent vetur drykkurinn sem vermir og hjálpar að losna við kvef og sýkingar - sem er heima mulled vín. Það er jafnan gerður á Norðurlöndum með alvarlega loftslagi og löngum vetrum. Mulled vín er borið á hátíðlegur borð fyrir jólin, drykkju hans, jafnvel undir berum himni, til að halda á sér hita. Það er tilvalið fyrir veislum með vini í myrkur hylja kvöld. Það gegnir mikilvægu hlutverki krydd fyrir mulled vín, sem gefur henni einstakt bragð. Þetta engifer, krydd og sítrus.

Uppruni drykk

Þessi drykkur hefur langa sögu. Tradition drekka heitt vín kom frá Kína. En í þessu landi og það var bætt við ávöxtum og kryddi. Uppskrift fullkominn í Grikklandi, bæta vín múskat, kardimommur, hunang og ýmis krydd. Smám saman sjómenn stuðlað að útbreiðslu þessarar drekka, og það er vel settist í löndum með köldu loftslagi. Hot vín endurheimtir blóðflæði og heldur líkamanum eftir sýkingu. Mulled vín er gott fyrir starfi maga og eðlilegra þarmaflóru.

elda reglur

Undirbúningur mulled vín krefst fylgja ákveðnum reglum. Hægt er að sjálfsögðu að sýna nokkrar ímyndunarafl, en ekki gleyma undirstöðu Dogma. Krydd fyrir mulled getur verið hvaða, og vínið er betra að velja þurr (rautt eða hvítt). Fyrir hvítvíni, bæta kanil og epli. Innrennsli mulled í vatni, gera það vandlega, meðfram brún ílátsins. Það er stranglega bannað að sjóða drekka. Hámarks hitastig ætti að ná 70 gráður. Um leið og blöðin myndast froða, mulled vín að fjarlægja úr hita. Nota það strax eftir matreiðslu. Gleraugu fyrir drykk til að hita upp betri.

Sígild uppskrift

There ert margir valkostur elda. Þeir treysta á hvers konar vín er notað, og hvers konar krydd fyrir mulled vín er bætt við. En það er klassískt uppskrift sem er grundvöllur. Til að undirbúa tekið flösku af rauðri borðvíni (0,75 lítrar) sem nokkrar negull, stór skeið af sykri, þriðja af glasi af vatni, múskat (eftir smekk). Valfrjáls, þú geta bæta sítrónu eða Zest, appelsínugulur, allir ávexti. Það er hægt að nota hvaða krydd í mulled vín. Ingredients breytileg í eigin vild. Til að auka bragð af sumir bæta smá sterku áfengi. Settu múskat og negull í Turk og hella vatni. Koma til sjóða og elda í um eina mínútu. Þá gefum við seyði brugga. Hella víni í pönnu og hituð. Þá er bætt við seyði af kryddi og skeið af sykri. Fjarlægja úr hita heitu mulled vín og hellt í glös.

Mulled vín með appelsínu

Pink - þetta er helsta krydd fyrir mulled vín. En þú getur líka bætt efni. Mjög vel fyrir þennan drykk ávöxtum, sem gefur því ótrúlega bragð athugasemdum. Til að undirbúa Taktu hálfa appelsínu, hálfan lítra af rauðvíni, hálfa epli, nokkur (10-12 stykki) carnations, stór skeið af hunangi, kanil stafur og 5 baunir Allrahanda. Ávextir sneið og breiða á pönnu. Fylla þá með víni og bæta kryddi og hunangi. Við setja ílátið á eldavélinni og snúa lítið eld. Við hita upp drykk, stöðugt að hræra það að slíta hunang. Mulled vín ekki sjóða, annars það verður að tapa öllum sínum gagnlegar eiginleika. Slökkva á hita og gefa drekka brugga. Eftir 10 mínútur, hella niður við það í glös.

gosdrykkur

Til framleiðslu á þessu máli, við notum vínberjasafa. Ekki allir, af ýmsum ástæðum, geta neyta drykkja sem innihalda alkóhól. Þessi uppskrift er fyrir þá. Taktu lítra af safa (vínber, epli, en hægt er að skipta), þrjár spoonfuls af sultu (currant eða bláberja), sumir gvozdichek og tvær kanill prik. Hellið safa í pottinn, hitað, en ekki sjóða. Þá setja öll krydd og sultu, hrærið og slökkva eldinn. Við gefum drykkurinn brugga fyrir hálftíma.

Mulled vín með cardamom og engifer

Kardimommur - er einnig gott krydd fyrir mulled vín. Innihaldsefni er hægt að bæta og engifer. Þetta mun gefa það sérstakt bragð og ilm. Til framleiðslunnar þú þarft lítra af rauðvíni, lítið skeið af rifnum engifer, 1-2 skeiðar af hunangi, þrjár negull, kanill stafur og nokkrar cardamom fræ. Við hella víni í pönnu og bæta allt krydd. Cardamom getur verið aðeins mulið í mortéli. Við að hita upp drykk og slökkva eldinn. Við gefum mulled vín brugga og hellir hún í glös.

Mulled vín með te

Þessi drykkur mun minna sterk, en mjög bragðgóður. Þörf fyrir þessa bolli af sterku te, hálfan lítra af víni (rautt), tvær stjörnur af stjörnuanís, tvær matskeiðar af jörð kanill, lítið skeið af engifer, 5 stykki af negul og pipar ilmandi, ein appelsína, hálfa sítrónu, 50 grömm af púðursykri og nokkrar kardimommur fræ . Fjöldi krydd er hægt að breyta að eigin vali. Þvingaður te er hellt í pönnu og bæta öll krydd. Við koma blöndu að sjóða og það tomim um 10 mínútur. Þá bæta sneið ávöxtum, og mínútu hella víni. Mulled vín ekki sjóða, en aðeins að hita upp. Hella drekka í glös og þjóna gestum.