Mastic kaka saumað: elda aðferð

Bakstur kökur heima - áhugamál margra húsmóðir. Verulega bæta útlit af fullunnu vörunni mun nota Mastic. Hvað er það og hvernig á að nota það - lesið greinina.

Mastic kaka saumað: elda aðferð

Mastic - er sætur skreytingar efni, leyfa frumleg og björt raða sælgæti. Verslanir selja tilbúinn-þyngd, en það besta væri að gera eigin líma saumað köku. Heima, í framleiðslu er hægt að breyta bragðið af pasta og samræmi þess, og einnig að vera viss um að það er aðeins úr náttúrulegum innihaldsefnum.

Mastic frá marshmallow

Til þessa líma er þægilegt að ganga, eins og það er rúllað út auðveldlega og ekki herða á saumað köku. Plain marshmallows gefur einum lit og þegar ólík marshmallow hægt að fá margar sólgleraugu án þess að bæta litarefni.

Þú þarft:

• 100 g Marshmallow;
• 200 g af duftformi sykur;
• 4 klst. L. mjólk;
• lítið stykki af smjöri.

Fínt hakkað marshmallows og mjólk er hellt. Enn fremur er nauðsynlegt til að hita blönduna, eða í örbylgjuofni eða vatn bað að bráðna. Þegar læknastokkrós byrjar að bráðna, að honum er bætt smjör. Souffle er hægt að fjarlægja úr hita, þegar það er alveg uppleyst. The hlýst preform stykki bætt út duftformi sykur. Þyngd er stöðugt blandað. Reiðubúin má ákvarða með þéttleika hennar - best Mastic saumað kaka ætti að líkjast teygjanlegt deig og ekki standa við hendurnar. Sú massa er hægt að geyma á köldum stað í allt að 3 mánuði.

mjólkurvörur Mastic

Auðvelt og fljótlegt er að elda mjólkinni Mastic saumað köku. Uppskrift inniheldur lágmark-kostnaður vörur, og til að búa til mauk krefst ekki sérstakrar kunnáttu í matreiðslu. The lokið massi er þægilegt að bragðið - að niðursoðna mjólk líma svipað karamellum.

Þú þarft:

• 1 dós af þéttur mjólk;
• 200 g af duftformi sykur;
• 200 g af þurrmjólk;
• 2 klst. L. sítrónusafa.

Mixed duft, mjólk og sítrónusafa. Næstur, þú þarft að hengja hluta þéttur mjólk, en hnoða workpiece þar til það verður þykkt. Frá hinni einsleitu, massa myndaði bolta ausinn duftformi sykur og kæld í kæliskáp í 12 klst. ætti að liggja hálftíma við stofuhita áður en vinna Mastic. Slík preform er hægt að geyma í allt að þremur mánuðum, að því tilskildu að það sé varið frá þorni.

Mastic Honey

A sérkenni þessa Mastic - mýkt hennar. Lokið þyngd er ekki crumble og ekki sundra, heldur einnig hjálpar til við að hylja göllum ytri köku.

Þú þarft:

• 950 g af duftformi sykur;
• 125 ml af hunangi;
• 15 g af gelatín;
• 45 ml af vatni.

Matarlím fylla með vatni og bíða þangað til það byrjar að bólgna. Þá bæta hunangi við það og elda það allt á lágum hita þar til gelatín er uppleyst. Út í duftformi sykur er bætt út í hunang blöndu, þá er allt vel blandað. Ef skeið getur ekki ráðið við þéttleika massa, þá ætti það að vera hnoða í höndunum. Uppskera ætti að leggjast í plastpoka í 30 mínútur fyrir notkun.

Tilbúinn Mastic saumað köku er hægt að geyma í 3 mánuði við stofuhita og allt að ári - í frysti.

Mastic byggt á gelatíni

Matarlím líma kaka saumað talið alhliða, þannig að ef eftir skráningu köku skilið eftir autt, þá er hægt að móta blóm eða figurines. Sweet massa fengin er mjög mjúkt og auðveldlega rúllað út lauslega nauðsynlegar saumað vöru.

Þú þarft:

• 10 g af gelatín;
• 450 g af duftformi sykur;
• 1 klst. L. sítrónusafa;
• 4 klst. L. vatn.

Er gelatínið Liggja í bleyti í vatni, og síðan eldað við miðlungs hita uns það var uppleyst í vökvanum. A samanburðar er nauðsynlegt að reglulega hræra og koma að sjóða. Næst, blanda duftformi sykur til gelatíni og sítrónusafa. Massinn er blandað við þar til einsleit, fela sig loða filma og í inndreginni klukkustund í kæli. Þú getur þá byrjað að taka vöruna.

Soðin líma kaka saumað geymt vandlega pakkað í plast hula eða loftþéttum umbúðum. Kæli er allt að 3 mánuði, og í frysti - allt að sex mánuði. Áður en að undirbúa Mastic verður að fara stjórn, þannig að það hitað upp í stofuhita.

litun Mastic

Heimalagaður Mastic hefur yfirleitt hvítt eða gulur litur. Eftirfarandi valkostir má nota til að gera fullunna vöru meira bjarta liti:

1. Í því ferli að þvi að blanda preform til að fylla hana þorna hlaup eða Dye. Athugaðu að með því að mála allt í einum lit líma, þú vilja fá traustan lit köku. Ef massi af undirbúnu áætlun til að gera fleiri og skreytingar tölur, þá er þetta valkostur hentar ekki litun.
2. Nú þegar lokið Mastic köku saumað máluð í mismunandi litum með því að skilja heildarmassi stykki af stærð sem óskað er. Í þessu skyni, ábending um tannstöngli bjarta lit gel og beitt þeim til workpiece litað punkta eða línur. Eftir að stykki er blandað vandlega saman, liturinn er jafnt dreift.
3. Fyrir meira skær skugga er nauðsynlegt að mála kítti þegar eftir að kakan var þakinn með það. Dye hlaup er þynnt með nokkrum dropum af vodka, og síðan beitt með svampi á afurðinni.

Ef þú vilt ekki að kaupa tilbúna liti, getur þú notað náttúruleg vara. Björt tónum gefur beets, granatepli, kirsuber, gulrætur, trönuberjum, appelsínugulur og brómberjum.

Cording kaka: skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Yfirborð köku skal gerð slétt, vegna þess að Mastic verður sýnilegt undir neinum gnjúpa, högg eða gryfjum. Til að gera flatt form ætti ló ofan og hliðar sælgæti vöru með þunnu lagi af kremi sem jafna út hvaða ójöfnur. Eftir umsókn kaka hennar skal kæla í kæli.
2. Eldhúsborði er stráð ríkulega með duftformi sykur eða sterkju, og þá er það sett fram heima Mastic. Saumað köku það er nauðsynlegt til að unroll a kökukefli í þykkt sem nam 5 mm.
3. A lag af Mastic vandlega flutt til köku.
4. Rúlla út á nauðsyn þess að slétta líma, fyrst efri og svo hliðar. Ef refur er nauðsynlegt til að tryggja að engar loftbólur mynduðust - það mun spilla útliti vörunnar.
5. Afgangur Mastic skera burt neðri brún köku.

Ef loka-mátun var ekki mjög varkár, getur þú dulbúið galla skraut - áletranir úr rjóma eða bindi tölum.

Reglur til að vinna með heima Mastic

Það eru nokkrar almennar reglur sem fylgja skal, óháð öðru obtyagivaya köku með Mastic:

1. Til að undirbúa Pulp duft ætti að velja vandlega. Í viðurvist stórum kristöllum sykur loka-mátun getur skemmt.
2. Mastic er ekki beitt við rjóma úr rjóma eða hún er mikið sem hefur verið mettaður shortcakes, eins og frá snertingu við raka Húðun getur leysast upp.
3. Ef Mastic köku saumað stífur og hætt Unroll, mun það hjálpa henni að hita upp í örbylgjuofni. Eftir það verða plast aftur.
4. Til að gera hjúpandi gljái köku að smyrja þétt og sítrónu vodka lausn (1: 1). Lyktin af áfengis- vara mun eyðast og gljáandi skína áfram.

Forsíða Mastic ekki kosta mikið fé eða tíma, vegna þess að það er gert úr einföldum vörum. En nú allir köku geta vera rennismiður inn í a lítill listaverk sem mun gleði vini og koma á óvart gestum.