Pasta-bogar: uppskriftir

Hvað eru pasta-bogum? Hvernig á að elda það? Þessar og aðrar spurningar verður fjallað í greininni. Þessir Pastas annars kallast "Farfalle" og eru gerðar úr hörðum afbrigði hveitis í formi fiðrildi. Fyrir upprunalegu formi Farfalle sérstaklega hrifinn af krökkum. Þessar núðlur voru fundin upp í Emilia-Romagna og Lombardy í norðurhluta Ítalíu á 16. öld. In formi sem þeir eru í laginu pasta.

Farfalle

Þú einhvern tíma séð pasta-bogar? Þau eru framleidd í formi ferninga prófa zaschiplennyh miðju. Þeir hafa náð vinsældum meðal líma vegna mismunandi þykkt prófa - þunnt á brúnir og þykkari í miðjunni. Í ljósi sléttum áferð Farfalle fullkomlega ásamt léttum sósum byggt á grænmeti.

Notað í undirbúningi ýmissa salöt og pastarétti, auk mikill passa við sérsniðnum sósur og hefðbundin (osti, tómat, rjóma). Farfalle eru ásamt öllum matvörur: fiski, kjöti, osti, grænmeti og svo framvegis. Þeir eru oft seldir í blöndu af litum ítalska fánanum.

Farfalle gerði reyndar í formi fiðrildi og íbúa okkar vísar til þeirra einfaldlega - "bows".

Vel þekkt uppskrift: Ingredients

Hvernig á að elda pasta bows, með tómötum, steinselju og furuhnetum? Það skal tekið fram að þessi uppskrift er vitað að margir. Í stað þess að steinselju, þú getur keypt dilli. Hægt er að skipta stórum tómatar kirsuberjatómötum, fjarlægja kjarna þeirra. Pasta er einnig hægt að bæta við smá rifnum osti.

Svo, til að undirbúa tvo skammta af mat sem þú þarft að hafa:

• pasta-bows - 150 g;
• 2 msk. l. ólífuolía;
• ólífur - eitt handfylli;
• furuhnetur - 1 handfylli;
• einn stór fullt af steinselju;
• lítið búnt af basil,
• tvær negulnaglar af hvítlauk;
• sem er lítið búnt af graslauk;
• 12 stykki kirsuberjatómötum;
• 50 ml af hvítvíni;
• svartur pipar ferskur - ¼ tsk;..
• sea salt.

Við the vegur, eru furuhnetur talin lostæti og notuð í matreiðslu til að gera sósur, fisk, kjöt og grænmetisréttum, krydd.

Hvernig á að elda?

Svo hvernig á að elda bragðgóður pasta-bogar? Fínt höggva og höggva graslauk með skærum. Pund í mortéli með klípa af pipar og salti. Tengja blönduna sem fæst með ólífum og láta það um stund. Sjóðið pastað í söltu vatni, þá holræsi og vista hana. Kirsuberjatómötum skera í tvennt.

Afhýðið hvítlauk og mylja flötu hlið hníf. Fínt höggva steinselju. Hitið ólífuolíu á pönnu og steikja varlega hvítlaukinn. Setjið hvítlauk á pönnu tómötum, furuhnetum og ólífum með dressingu og steikja í nokkrar mínútur.

Þá fjarlægja pönnuna af hitanum, bætið steinselju vöruúrvali. Hellið í hvítvínsrjóma, salt og pipar. Hellið í pönnu Farfalle blanda. Ef þú vilt - hella smá vatni þar sem eldað pasta. Stráið með basil, saxað höndum, og þjóna strax.

ljúffengur fat

Svo, þú veist nú þegar hvernig á að elda upp pasta-boga. Uppskriftir með þessum frábæru vörum eins og allt. Smá þekkt uppskrift fyrir Farfalle með kjúkling og sveppum. Þetta er ljúffengur skemmtun! Nú ætlum við að segja þér hvernig á að elda þetta dýrindis fat (3-4 skammta). Þú þarft að hafa á hendi:

• Farfalle - 350 g;
• sveppir - 350 g;
• 300 g af kjúklingi;
• 400 g af spergilkál;
• 200 g ostur;
• 200 ml krem.

Svona, pre-sjóða pastað þangað til blíður í söltu sjóðandi vatni. Stykki af steikja kjúklingi í matarolíu. Bæta hakkað sveppum til kjúklingur, pipar og salti eftir smekk. Samhliða sjóða spergilkál í sjóðandi vatni.

Fyrir kjúkling, bæta við rjóma og látið malla í fimm mínútur. Frárennslisvatn frá hvítkál. The pönnu með kjöti og sveppum, bæta spergilkál og hrærið. Þá bæta við soðið pasta (holræsi vatn) og stökkva þennan ljúffenga fat rifinn ostur.