Sólblómaolía: kostir og skaðar af hráefni og hreinsaður vöru

Sólblómaolía í Rússlandi byrjaði að framleiða aðeins í XIX öld, og það varð fljótlega mjög vinsæll. Landið byrjaði að opna um mjólkurbúum, lærði deodorizing vöru, betrumbæta, auðga og sía. Hreinsaður verið notað til steikingar og fyrir salöt - arómatísk grófur sólblómaolía.

Hagur og skaðar á mismunandi gerðir af þessari vöru valdið miklum deilum. Sumir eins hreint hreinsaður olíu, en aðrir viðurkenna aðeins ríkur í vítamín grófur fjölbreytni.

Tegundir sólblómaolíu

Með því að vinnsla aðferðum olíu sem helst hreinsað, unrefined og soggy.

Óhreinsaða olían sem fæst með aðferð við kalt að ýta á. Það heldur alla gagnlegar hluti, það er bragðgóður og ilmandi, en þegar það er hitað við hærri hita en 90 ⁰ C byrjar að reykja, froðumyndun, gefa frá sér krabbameinsvaldandi efni. Það hefur lítið geymsluþol, langtíma geymslu þrána, skýjað, bitur. Ætti ég að nota jurtaolíu? Hagur og skaðar fer eftir skilmálum og skilyrðum geymslu, auk aðferða við að nota það. Ef þú tekur ferskt hráefni og salat til að fylla þá, mun það bara koma vel út. Þegar það er notað á réttan hátt, svona - the gagnlegur.

Unrefined olíu.   The tækni - heitt ýta. Það var því næst síuð, af vökva og hlutleyst. Næringarefni þegar hitað fræ eru að hluta til eytt, en endanleg vara er ódýr og hefur a ágætur "KJARNAÁVEXTIR" bragð. Það ætti ekki að nota til steikingar og baksturs, takmarka viðbót af olíu á salat.

Hreinsaður olíu útdráttur aðferð hefur verið náð, þegar sem unnar eru úr fræjum nánast allar hráefnunum. Fylgt eftir með ítarlegri hreinsun - hreinsun. Innihald vítamín og líffræðilega virkra efna í það er lítil, en þetta vara ekki losa krabbameinsvaldandi, ekki "skjóta" og ekki froðu. Tilvalið fyrir bakstur og steikingar það er hreinsaður sólblómaolía.

Hagur og skaðar á hvert af þessum tegundum af vörum sem tengjast geymslu og notkun. Thermal álag er hægt að sæta aðeins við um unnin olía og óhreinsuðu notað sem áfyllingu eldsneytis og unrefined.

Notkun olíu sólblómaolía

Jurtafita innihalda ekki kólesteról, svo sem notkun þeirra er helst borið saman við dýr. The sólblómaolía inniheldur mikið af gagnlegur efni fyrir menn. Hátt innihald af tókoferóli, öflugt andoxunarefni, sólblómaolía hefur endurnærandi áhrif.

er fosfór og vítamín A V unrefined olíu, K, D og E. í hundraðshlutum-tókóferól Innihald þar I er hærra en í hreinsaður. En í síðasta vítamín E er að finna enn meira en aðrar tegundir jurtaolíu (td ólífuolía).

Olíu og línólsýru sýru, í vörunni, eru lífsnauðsynleg til mannslíkamann. Án þeirra, það er ekki hægt að eðlilegur rekstur trefjum tauga og myndun nýrra frumna.

Sólblómaolía er notað sem hluti af grímur fyrir hárið styrkingu, mýkja hana og er notað í læknisfræði fólk til meðferðar á sjúkdómum í lifur og maga.

Skemmdir á sólblómaolíu

Þegar það er notað í hófi vöru hefur nánast engar frábendingar. Hins vegar óhófleg notkun getur búið stór byrði á maga og lifur. Sannlega skaðlegt olía getur verið í bága við geymsluskilyrði og misnotkunar. Cold-þrýsta olíu er hentugur til neyslu einungis 4 mánaða þegar geymt á köldum dimmum stað, unrefined - 10 mánuðir. Byrjaði að nota flöskuna helst innan 1 mánaðar.

Til að forðast að falla í mat skaðlegt manna trans-fitu má sæta hitauppstreymi áhrif einungis hreinsaður vörur í háum gæðaflokki.

Ekki aðeins frá sólblómaolía

Sunflower - algengasta og affordable allra jurtaolíur. Á undanförnum árum, það er óæðri til the vinsældir af Olive, sem framleiðandi heitum löndum kynnt í mjög hagstæðum ljósi. Ef við berum það saman við venjulega fyrir okkur sólblómaolía, ávinning og skaðar af þessum vörum um sama, en verð breytileg töluvert. Reglulega gagnlegt að nota bæði, án þess að gleyma öðrum afbrigðum: hör, grasker, sesam.