Sea hörpuskel - hvað er það? Fjölskyldan sjávar samlokum

Á minnast allra skelfiski, ef til vill, í fyrsta lagi minnast sameiginlega snigla, og einhver - gastronomic ánægjulega. Á sama tíma, það er sérstakt tegund af dýrum, þar á meðal mjög stór tala af tegundum, er það ekki svipað og hvert annað, þar á meðal sjó hörpuskel. Hvað er það, heldur sem skilja nánar.

Skelfiskum: Class Lýsing

Annað nafn á bekknum - lamellibranch. Skelfiskum í heiminum nokkuð mikið, um 20 þúsund tegundir. Þeir eru vel aðlöguð að bæði ferskt og söltu vatni. Í samanburði við aðra meðlimi þessa tegund af mollusks - kyrrsetu botndýra íbúa tjörnum. Þeir hafa til flats líkama, sem er lokað í skel sem samanstendur af tveimur lokar. Flestir hafa mjög vel þróað tálkn (ctenidium) hafa disk eins form (þess vegna the nafn af bekknum), virka þau ekki bara í öndunarfærum, heldur einnig eins konar síu. Aðallega skelfiskum - óvirkar íbúar botn. Þeir eru grafnir í leðju sleppi frá rándýrum festir á rokk og aðrir fletir. Sumir geta skamms virka hreyfingu, td hörpuskel sjó. Hvað það er, eða öllu heldur hver, við lærum meira.

Vaskur skelfiskum öðrum, er mynduð af kalsíumkarbónati (CaCO _3). The lögun þeir tákna tveir flipar, sem eru eins í stærð sem eru sameinaðir til með því að nota prótein bindiefni (liðabönd).

Sea hörpuskel: hvað er það?

Þetta stór hópur skelfisk sem er innifalinn í sérstakri fjölskyldu með sama nafni. Þeir tilheyra flokki lamellibranch. Habitat félagsmanna er nógu stór. Þeir hafa nánast allar höf og höf, algerlega á mismunandi dýpi. Sérstaklega tegundafjölbreytni mismunandi vatn subtropical og tempruðu svæðum. Í Rússlandi eru þessar lindýr finnast aðallega í sjó á Japan, sem og í Bering, Okhotsk, Chukotka.

Hörpuskel: Lýsing

Líta út eins og hörpuskel (myndir má sjá í greininni) veit, kannski, allt. Eftir allt saman, ekki bara að þeir eru mjög vinsælar í matreiðslu, eru skeljar þeirra mjög vinsæl minjagrip kom frá ferðum. A einkennandi eiginleiki af ytri uppbyggingu vaski með hurðum, svolítið öðruvísi í stærð og hafa "eyru". Þetta er sérstakt leiksvæði fyrir aftan og framan ofan. Efri blakt er flatari en lægri. Yfirborð skel, yfirleitt skreyta geislalægu eða sammiðja kúpt mynstur (brún). Mjög oft hafa þeir annars konar þyrnum eða vog, sem gefur enn meiri skreytingar. Skel litur getur verið mismunandi, allt eftir umhverfi og hvaða tegundir tilheyrir mollusk. Hörpuskel eftir tegund matvæla - filtrovalschik. Small Clam (4 cm í þvermál) er fær um eina klukkustund til að sía um það bil 3 lítra af vatni.

Hvernig á að flytja hörpuskel?

Meðlimir fjölskyldunnar hörpuskel - einn af fáum bivalves, sem eru fær um að virka sund. Þeir gera þetta á tvo vegu. Í fyrra tilvikinu, Clam færist áfram kviðlæg hlið, en með reglulegu millibili slapping hálfhvels. Ástæðan er sem hér segir. Vatn safnast í skikkju hola, sem er á samlokurnar hafa það, og sjó hörpuskel. Hvað er það sem þú getur sagt frá nafni. The einkum hola sem er takmörkuð við ytri hlið möttlinum (líkamsþyngdarstuðull sinnum), meðan þau eru innan líkama lindýraskaðvaldar. Vatn getur ekki komast í gegnum ventral brún. Hún er kastað framan og aftan dorsal framlegð. Þess vegna, það er þota lagði, sem ýtir áfram í mollusk. Sumir af vatni rennur niður í ventral brún. Sem afleiðing af þessu samspili multidirectional þvingar hörpuskel eru flutt meðfram neðri skyndilega hreyfingar (upp og áfram).

The second valkostur er notaður lindýraskaðvaldar hreyfing á tímum hættu eða skyndilega tilstuðian áreiti. Í þessu tilviki, hangandi frá brún skeljarinnar skikkju fljótt dregst inn á við og inn vatn frjálslega út í gegnum kvið brún. Hörpuskel gerir svona mikil og löng stökk fram (allt að hálfan metra). Í náttúrunni eru þessi lindýr marga náttúrulega óvini, svo sem Starfish. Þessi leið á hreyfingu er mjög oft sparar rándýr og er varnarstöðu í náttúrunni.

Tegundir hörpuskel

Þessi fjölskylda skelfisk nægilega mörgum, svo leggja áherslu á the heilbrigður-þekktur, auglýsing tegundir landsins.

1. Íslenskir hörpuskel. Nógu stór til tegundir, hörpuskel ná stærð 8-10 cm, og hámarks skráð þyngd - 600 g, en það venjulega ekki meira en 150 g fæða á svifi þörunga, sem er að síaður úr vatni dálki. Habitat - vatn norðurslóða og Norður-Atlantshafi. Muddy botn illa við, kýs Sandy, um sem safnast fyrir eða mynduð þyrpingar á steinum.
2. Hörpuskel ströndina. Mál skeljar - allt að 20 cm í þvermál. Er hvítt og geislastefiiu dreift rif. Habitat - sjór vatn við strendur Sakhalin og Kamchatka.
3. Hörpuskel Black Sea. Eina tegundir sem inhabits vötn Svartahaf. Það er lítill í stærð, skel þvermál nær 5 cm og hefur bjarta lit (gulur, bleikur, appelsínugult). Dýptina þar sem það kemur fyrir, - 50-60

Næringargildi Hörpuskel

Samloka, sem nöfn eru öll kunnugleg (hörpuskel, krækling, ostrur og svo framvegis. D.), borðað frá fornu fari. Það er vitað að þeir eru virkir veitt, og jafnvel gróðursett í rómverska heimsveldinu. Notagildi þessarar vöru er óumdeilanlegt fyrir mörgum ástæðum. Í fyrsta lagi, hörpuskel kjöt um 38% samanstendur af prótíni, það er gott val til venjulegur svínakjöt eða nautakjöt. Þar að auki, það er lág-kaloría (100 g aðeins 88 hitaeiningar), þannig að það er, og raunar allur samloka (nöfn, sjá hér að ofan) er oft mælt með fyrir fólk sem þjáist af offitu, eða halda fast við mataræði. Í öðru lagi, kjötið af hörpuskel inniheldur mikið af mismunandi macro og snefilefni, þar á meðal brennisteini, mólýbdeni, sink, nikkel, og vítamínum, svo sem PP. Það skyggði alla bara nógu hátt verð fyrir vöruna. Það er vegna, fyrst af öllu, að erfitt er að fá, og maturinn er í raun aðeins lítill hluti af Clam - vöðva-contactor (um 30% af heildarþyngd).