"Suitcase" - veitingastaður með að snúa á Siberian

Restaurants - mjög mikilvægur atburður, svo lengi sem hann var ráðinn í manni sem skilur og veit góða dómara. Í Moskvu, fullt af viðeigandi stöðum þar sem þú getur hafa góðan tíma. Það virðist, hvað annað er hægt að koma á óvart krefjandi almenningi? Svarið við þessari spurningu er að finna með tilkomu í nýja notalega stað þar sem þú getur prófað dýrindis matargerð. "Suitcase" - veitingastaður þar sem gestum er boðið upp dýfa í tímum 19. aldar. Helstu hápunktur er auðvitað valmyndinni. Hvað fleiri gestir elska þessa veitingastað, lærum við í greininni.

Saga veitingastað

Árið 2011 í Moskvu, opnaði "ferðatösku" - veitingastaður með skemmtilegan Siberian matargerð. Eigandi hennar var frægur leikari Oleg Menshikov og restaurateur Dmitry Stepanov. Saga stofnunarinnar er alveg áhugavert. Á næstu ferð heimsótti leikarinn í Krasnoyarsk er einn af bestu veitingastöðum "ferðatösku". Matur Siberian matargerð er svo laust við Maestro, ákvað hann að koma aftur að búa til svipaða stofnun í hjarta höfuðborgarinnar. Samningaviðræður við eiganda net voru í langan tíma, en að lokum lauk með góðum árangri, og það var "Suitcase". Veitingastaður (Moscow) er frábrugðin tvíburabróður sínum af því að nafnið er bætt athugasemd: ". Matreiðsluakademíunnar Theatre Oleg Menshikov" Það er list að töluvert hefur áhersla verið lögð. Á stofnun byggði litla sviðinu sem eru á tónleikum og mini-sýningar.

Interior stofnun

"Suitcase" - veitingastaður Rýmið er keyrð undir gamla. Hér finnur þú Bohemian ljós og gull dálka, sumir óþarfa tilgerð. Allt er gert með smekk. Töflur voru gerðar til þess vel þekkt húsgögn aðilar. Þeir endurtaka nákvæmlega sýningar frá söfnum í Amsterdam.

Við viljum búa á upplýsingum, sem búa til sérstakt andrúmsloft: forn klukka, speglar í Flottur ramma, borð lampar, gömlum bókum "amma" Lace servíettur, vyvyazannye krók, kistur og, að sjálfsögðu, ferðatöskur. Það eru nóg af þeim. Núverandi módel standast ekki, en gamla (leður, tré, efni) er hægt að skoða í tíma.

Ljósið í lítil sölum, sconces, lampshades með litlum ljósum búa semidarkness. Á hverju borði er hægt að sjá á kertum í gömlum kertastjaka. Bakgrunnur tónlist á veitingastaðnum, rólegur. Venjulega spila jazz verk.

The "Suitcase" veitingastaður hefur nokkur herbergi. Þau eru hönnuð fyrir 10 og 70 manns. Sumir töflur eru afgirt sérstakt skipting, sem skapar áhrif búðinni. Sem reglu, þeir kjósa að bóka elskhugi.

Stofnunin koma oft kunningja og vini leikarans. Því það er staður merktur, merki með nöfnum fræga fólk. Ef þú ert heppinn, getur þú borða með uppáhalds töflunni Konstantina Habenskogo og Oleg Menshikov.

Nám matseðill

"Suitcase" - veitingastaðurinn, matseðill sem gleður gesti. Það inniheldur aðeins Siberian matargerð. Hægt er að smakka kjöt dádýr, birni, Grouse, Blackbird og mörgum öðrum góðgæti. Allar vörur eru fluttar úr norðri. Dmitry Stepanov persónulega kynnast öllum birgjum. Sumir kjöt sýni eru afhent eingöngu af veiðimönnum fyrir stofnunina.

Kokkur notar sérstaka uppskriftir frá matreiðslubækur Yenisei héraði (19 öld). Auðvitað, sumir af the diskar bætast nútíma snerta af smekk, en það er bara að fara að njóta.

Á matseðlinum eru Forréttir, salöt, heita rétti og eftirrétti. Verð eru há, án drykki kvöldmat á mann fer um 3000-4000 rúblur.

"Business lunches" Við ættum að varpa ljósi. Þessi lunches eru haldin frá mánudegi til föstudags. Hver dagur vikunnar fulltrúa einstakra diskar (3 stöður), þar sem maður getur valið hádegismat á eigin ákvörðun. Kostnaðurinn er 750 rúblur á mann.

Features Bar listi

"Suitcase" - veitingastaður með fallegu innri hönnunar, ljúffengur og óvenjuleg matseðill bar kortinu. Í viðbót við stöðluðu drykki sem þú munt bjóða upp á Sommelier, þú getur smakka einir. Þetta tiltekna hluti af bar listanum er kallað "Bufet".

Til að byrja það er mælt með því að reyna "Yerofeyich". Þessi sérstaka chetverennoe vín, sem inniheldur 56% alkóhól. Hann þjónaði bara kælt. Það er ráðlegt að nota lítið vín glös, ekki bara að hafa snarl til að finna fyrir eftirbragð. Það eru nokkrir bragði: kúmen, anís. Fyrir konur passa meira léttur útgáfa - "ratafii". Alkóhól er frá 40 til 52%.

Nokkur orð um Staff

"Suitcase" - veitingastaður (mynd sýnd hér fyrir neðan), sem er frægur fyrir starfsmenn sína. Eftir allt saman, hvernig er borinn gesturinn, það fer mjög mikið. Þjónarnir eru þjálfaðir.

Nauðsynlegur ástandi - Háskólanám, við erum vel skipulögð, skemmtilega framkoma. Starfsfólk er ekki nógu gott til að þjóna viðskiptavinum, það verður að búa til rétta stemningu, kynna fat rétt. Í grundvallaratriðum, í stofnun vinna stelpur, en strákarnir eru einnig að finna.

Umsagnir um veitingastað

"Suitcase" - veitingastaður, sem ritdóma eingöngu jákvæð. Gestir benti á eftirfarandi kosti:

• Falleg að innan.

• Ljúffengur og óvenjuleg diskar.

• Vel þjálfað starfsfólk.

• Convenient staðsetningu.

Af minuses má nefna hátt verð stefnu. En veitingastaðurinn hefur alltaf staðsett sig sem stofnun sem er hannað fyrir fullorðna með góðar tekjur, sem eru sælkerar og unnendur Siberian matargerð, í takt við logn, mælt hvíld.

Enn veit ekki hvar á að eyða kvöldi og njóta dýrindis máltíð? "Suitcase" - veitingastaður sem er fær um að gefa þér fullt af jákvæðum birtingum. Kannski er þetta eina stofnunin í Moskvu, þar Siberian matargerð. Dádýr, bera kjöt, styrja, lax - þetta er aðeins hluti af góðgæti sem hægt er að reyna.