Súkkulaði frosting. Hvernig á að elda fljótur og bragðgóður

Súkkulaði og kökukrem. Þegar þú heyrir þessi tvö orð, það fyrsta sem þeir eru tengdir, það er, að sjálfsögðu, ís í súkkulaði gljáa. Og þá að muna vörur sælgætisiðnaði, sem er aðallega notað og gljáa súkkulaði. Þetta er ákaflega aðlaðandi og bragðgóður confectioners Uppfinningin, sem samanstendur af kakó, kökukrem sykur, mjólkurvörur, bragðefni og rifinn hnetur. Það er hægt að skreyta nánast hvaða eftirrétt.

Heima, súkkulaði frosting er hægt að framleiða úr hverja konu, með því að nota, að eigin vali, allir af fjölda fyrirhugaðra uppskriftir. Til dæmis, svo einfalt uppskrift, sem notar alvöru súkkulaði og duftformi sykur. Að auki, svo gljáa súkkulaði storknar hratt. Fyrir það er nauðsynlegt til að gera eftirfarandi:

Matskeið af vatni hella duftformi sykur (100 g). Heat að krauma, hrærið stöðugt þar til þykkt sýróp sem f var bætt 50 g af hakkað súkkulaði. Og einnig að hrært hafði verið, halda áfram að hita á litlum hita þar til þykknað blöndu, sem ætti að vera bætt við smjöri (50 g) og mala í skína. Það er hægt að beita til köku, köku eða baka. Ef þú hefur ekki tíma til að setja allt í einu, en afgangurinn af podgret töluvert, og það mun vera tilbúin til notkunar.

Ef þú hefur áhuga á hvernig á að gera glerung af súkkulaði til að gera það mjúkt og auðvelt að renna, þá getur þú gert tilraunir með tegundir af súkkulaði, auk hlutfalla innihaldsefnanna og til að ná tilætluðum bragð. The uppskrift er alveg einfalt: 2 sneiðar af mjólk eða dökkt súkkulaði (sem þú vilt), skeið af sykri, mjólk (20-30 ml) og vanillu eftir smekk, hrærið, koma til sjóða og þá elda þar til samkvæmni sem þú vilt.

Annar uppskrift sem útskýrir hvernig á að gera glerung af súkkulaði, bara svolítið flóknara: setja í pottinn bolla duftformi sykur og mjólk (5 matskeiðar). Setja ílátið á litlum eldi, koma að sjóða til að leysa sykur. Nú er það að setja bar af súkkulaði og smjöri (50 g). Einu sinni brætt súkkulaði, bæta við matskeið sterkju, 3 matskeiðar kakó og bæta við vanillin. Hrærið niður fyrir þyngd einsleitni bita kaldur og lokið gljáa er hægt að hella úr súkkulaði konfektmola með skeið efnistöku eða nozhom.Shokoladnuyu gljáa ákjósanlegt að það sé ekki hellt ofan á við olíu- og rjóma smjör. Vel dreift um glerungs sultu.

Og hvernig á að undirbúa gljáa súkkulaði, bara hvítt, segðu þessa uppskrift: er jörð í litla bita 200 g af hvítu súkkulaði og sett í pott. Einnig bæta við litlum bita af frystum smjöri - 200 grömm, og getu til að setja í vatnsbaði og hrærið innihaldi stöðugt að mynda massa einsleitni. Að halda áfram að hræra, bæta við smá sykri, einfalt, vanillu og salti. Hella mjólk (150 ml) og látið malla þar til þykkt massa. Taktu pott af hita og sett í stóra skál af köldu vatni. Whisk massa í um 10 mínútur þar til gljáa nnachnet ekki haldið upp með skeið.

Og það er einföld uppskrift hvernig á að undirbúa gljáa súkkulaði með rjóma: fyrir sælgæti vega einhvers staðar í 350 grömmum er nauðsynlegt að taka 175 grömm af mjólk eða hálf-sætur dökku súkkulaði og hakkað í sundur, ásamt 150 ml af lítilli fitu rjóma til að setja í litlu pott. Varlega hita, hrært er þar til slétt, til að vera kúl, til að koma í veg fyrir drýpur úr tré skeið. Og þú getur gljáa þitt sælgæti.

Með því að gera tilraunir með hlutföllum innihaldsefni til að gera súkkulaði, getur þú valið hugsjón nær kökur, kökur og kökur, er ábyrgur bara að vild - það mun vera undirskrift uppskrift. Fara til það!