Þessir áskilinn stöðum, þar sem það vex sveppir jarðsveppa í Úkraínu

Sveppir tegundir eru margir, en meðal þeirra stendur út sveppir jarðsveppa - óvenjulega delicacy sem nær ekki að reyna ekki fyrir alla. Hann valdi sérstaka leið til að lifa á jörðinni hvarf neðanjarðar.

Líffræðilegir eiginleikar sveppur

Þar vaxa sveppir jarðsveppa í Úkraínu? Sveppir vaxa á tiltölulega grunnu dýpi, en þú getur ekki fundið það í öllum skógum. Hann felur skillfully, exuding óvenjumargar lykt sem laðar dýr. Þessi tækni er nauðsynlegt fyrir æxlun jarðsveppa. Hann ber lítið líkindi við sveppum í venjulegum skilningi þess orðs, meira eins og brenglaður hnýðum, gulleit eða brún á litinn. Holdið er hvítt, gráleitur og stundum jafnvel nánast fjólublátt. Það hefur óvenjulega bragð sem gerir hvaða fat (jafnvel venjulegur dumplings) í sönnum delicacy.

Það vex því tagi sem kallast sumar. Þar jarðsveppa sveppir vaxa í Úkraínu, vegna þess að bara í miðjum skóginum ekki að finna? Svæði þess - það er brún eik skóga með ríkur rúmföt og sýrð kalksteinn jarðvegi. Jarðvegurinn nálægt sveppum verður ösku-grár, gras zhuhnet og deyr. Halda í við jarðsveppa í lok sumars - snemma haust.

Veiði fyrir jarðsveppum

Í Úkraínu, menningu ljúffengur hvítt og svart jarðsveppa hefur alveg horfið í upphafi 20. aldar. Og 20 árum, í Red Book kom og sumar jarðsveppa, sem er svo adored góðgæti elskhugi. Söfnun og sölu Ukrainian sumar jarðsveppa bannað með lögum "On Red Book Úkraínu." Og það fer sveppir síðu mun ekki fljótlega, það er ekki svo auðvelt og aftur næstum andstaða gervi ræktun.

Finndu jarðsveppa sveppir sem vex í Úkraínu - ekki auðvelt verkefni. Í leit að sveppum sendir sérþjálfuðum hundum sem lykt geta fundið delicacy. Það eru svo hundur nokkur þúsund evrur. Til að finna viðeigandi sveppur og svín, sem finnst lyktin af 50m. Þeir borða ekki sveppi (svín og alltaf elskað hana), trýni þá sáraumbúðir borði eða belti.

Þar jarðsveppa sveppir vaxa í Úkraínu? Er það mögulegt að ræktun hennar á bænum? Því miður, ræktunarbú delicacy vöru umbrotnar bilun. Þú þarft að velja skynsamlega jörðina, undirbúa sérstaka tálbeita, skapa nauðsynleg skilyrði fyrir ræktun sveppasósu hrogn, yrki sem henta eik. Og allt þetta er ekki tryggt að jarðsveppa að skjóta rótum hér á landi. Í staðreynd, the þörf til að búa til flókið vistkerfi, sem náttúran ætlað. Og in vitro að gera það er ekki mögulegt enn.

veitingastaður með delicacy

Veitingastaðir í Úkraínu keypti Evrópu jarðsveppa á ótrúlegu verði. Eftir allt saman, þar sem jarðsveppa sveppir vaxa í Úkraínu ekki allir vita. Að auki, það - Red Book. Ekki eru allir gestir hafa tækifæri til að reyna fat með framandi sveppum. A jarðsveppa milli herðakambi og hafnarinnar með því að slá veitingastað í a gríðarstór tap. Auðvitað, sumar jarðsveppa Ukrainian - fullnægjandi og ódýrari skipta um Evrópu.

Í þessu tilviki er leyndarmál safn af aðdáendum hafa lært að finna jarðsveppa sveppir í Úkraínu, þar sem það vex. Mynd sýnir útliti forboðna ávexti. Þeir safna og gefa það til veitingastaða eða einstaklinga í verði þeirra. Úkrainskt hátíð jarðsveppum annað árið eyðir veitingastað "Canape" í Úkraínu, kynna gestum með góðgæti. Veitingastaðurinn eigandi segir að hann hafi ekki vita að þessi tegund af sveppum er undir vernd ríkisins, og var neydd til að borga mikið sekt fyrir brot á lögum.

Með þessari nálgun, á yfirráðasvæði Úkraínu sveppur geta horfið alveg. A samúð. The mikill rithöfundur og gastronome A. Dumas skrifaði um jarðsveppum: "Þeir eru færir um að láta menn verða heitt, og konur - meira blíður." Svo að gæta af Úkraínumenn, skógur auð þeirra!