Azu í multivarka - Fljótt og Auðveldlega

Elda kjöt margir telja mjög erfitt. En crux af vandamálinu er að við oft veit ekki hvernig á að velja hrátt vöru - kjöt. Það veltur á því að þú skrá móður fyrir kvöldmat. Fyrir marga, hljómar ekki mjög trúverðug, en trúðu mér, ef þú keyptir slæmt stykki, þá ekkert annað en kjöt kvörn mun ekki hjálpa þér.

Einfaldasta hlutur sem þú getur gert með kjöti - slökkva. Afbrigði á þessu þema, það eru margir. Hvert land hefur sína eigin uppskrift hennar og sín sérkenni þeirra Hungarian goulash, plokkfiskur í Zurich, fricassee í frönsku, í rússnesku nautakjöt Stroganoff, Stu á ensku, AMU tartare.

Elda plokkfiskur, goulash eða ATPasa í multivarka - ferlið einfalt og svipaðar diskar best daglegu mataræði. Það er talið að þetta verkfræði undur er fær um að koma til "brjálaður" gamla uppskriftir af mismunandi þjóða. Málið er að "quenching" ham heldur stöðugu hitastigi á fat, sem hægt er að telja helmingi bardaga. Sú staðreynd að flestir af vinnu "kraftaverk pottinn" tekur yfir, frjáls okkur fyrir brýnum tilvikum, ekki einu sinni þess virði að ræða.

Lítið á ferli undirbúnings Tatar ASE. Við the vegur, sumir kalla þetta fat er sósa. Ég held að það er að gerast er einmitt sú staðreynd að kjötið er eldað í þykkum tómatsafa. Fyrst þurfum við að undirbúa kjöt, laukur, tómatar í safa (þú getur tekið skrældar tómatar og tómatmauk), súrum gúrkum og kartöflur. Salt, krydd og jurtir bæta við fat til þinn mætur. Jörð svartur pipar og hvítlauk, tilviljun, er mest viðeigandi í þessu tilfelli.

Undirbúningur ASE fyrirtækja einfalt. Stykki af kjöti, steikt í matarolíu og plokkfiskur með grænmeti þar til eldað. Upphaflega fat framleitt úr hesti eða kind. Hver er leyft að velja nautakjöt eða svínakjöt. Það er talið að best fyrir þetta fat er a stykki af kjöti með shank nautakjöt.

Azu í multivarka hægt að vera tilbúinn á nokkra vegu. Í fyrsta lagi, þegar þú lengi kveljast seyði (heila bein er fullkomlega föruneyti fyrir þetta), og þá bæta við sig brennt á háum hita eftir hráefni. Kjöt sneiðar eru steikt þar til gullinn, eldið lauk þar til mjúkt (þú getur bætt við skeið af hveiti á matreiðslu, mun það gera seyði þykkt). Þá steikt súrum gúrkum, sem minnst steikt kartafla teninga og bætið tómötunum í eigin safa þeirra. Þá slökkva í klukkutíma eða tvo.

The second aðferð til þess að búa basann f th multivarka hefst með roasting kjöti, og eftir hann á-runu kynnt lauk, súrum gúrkum, tómötum og kartöflum.

Sígild er talinn annar valkostur. Það er hvernig Tartara undirbúið fat hans - ATPasa. En hvað um smekk og þú getur veðja. Strong seyði með beinum heila með kryddi og jurtum, náttúrulega gerir fat ríkari og fleira ilmandi. Brenndar á háum hita í einstökum innihaldsefni halda einstaka bragð þeirra.

Soðin Åse í multivarka ekki aðeins bragðgóður og góðrar máltíðar, en einnig nokkuð einfalt. The aðalæð hlutur - að reikna hlutfall af kjöti og grænmeti. Það veltur allt á þér, en að meðaltali hálfa kíló af kjöti verður laukur, a par af tómötum, gúrkum og kartöflum.