Kashi - innlendar rússneska rétti. Þau eru sæt og venjulegt mjólk eða rjóma, jurtaolíu, fitu eða lard, eða einfaldlega vatn. Þjóna þeim sem sérstakt fat eða sem fylling (fylling) í leiknum, kjúklingi, mjólkurvörur svínum. Bragðgóður, nærandi, það er mjög gagnlegt hafragrautur getur verið tilbúinn í rússnesku matreiðslu mikið ýmsar leiðir.
The frægur Guriev
Uppskrift hafragrautur Guriev raun mjög frægur og varð fræg langt út fyrir landamæri heimalandi sínu. Hann fann fyrir löngu síðan, í upphafi 19. aldar. Samkvæmt einni goðsögn, fundið fat Count Dmitry Guryev - State fjármálaráðherra og framúrskarandi elda með köllun, sem var hrifinn af bragðgóður máltíð. Samkvæmt öðrum útgáfum, forréttindi til að skapa Guryev hafragrautur uppskrift tilheyrir serf elda einn af vinum þetta mjög Guryev. A máltíð telja er svo hrifinn að hann og elda saman við fjölskylduna keypti svo perevoz til Pétursborgar og gerði höfuð eldhúsinu. Hafragrautur þar oft koma að borðinu telja sem sérstakan lostæti. Hún var háð af aðdáun og öfund, Gourmet nágranna. Hins vegar uppskrift af graut Guriev stranglega haldið leyndum. Og aðeins eftir langan tíma varð hann víða þekkt og fat sjálft birtist í öðrum heimilum, á veitingastöðum, veitingastöðum og öðrum stofnunum matvælum. Síðan þá tók rúmlega tvö hundruð ár. En uppskrift að hafragrautur Guriev allt svo dregur athygli matreiðslumenn fyrir einfaldleika og mjög sérstakt, ljúffengur bragð, sem hefur hafragrautur.
Koma að borðinu
Nightingale Fables ekki nauðsynlegt til að fæða og að við förum beint í matreiðslu. Til þess að fá klassískt "Guryevka" Taktu mjólk, semolina, sykur, vanillu, smjör olíu, möndlur í nucleoli, jams, niðursoðnum ávöxtum, eggjum. Í pott hella lítra af mjólk, koma að sjóða. Gleypa, að hræra, poka af vanillin og 120 g. sykur. Sjóða það í um 10 mínútur þá smám saman, líka truflandi, bæta semolina í mjólk (100 gr.) Og elda þar til útboði, hrærið allan tímann til að forðast moli. Guriev hafragrautur - gamalt uppskrift af kröfum - er eldað án olíu. Það (smjör, 50 g, en getur verið meira) bætt aðeins seinna, í fullunnu fat með hráum eggjum (2 stykki). Allt massa er vel blandað aftur. Innihaldið var síðan dreift í pott pönnu, sem einnig þarf að vera fyrirfram oiled og setja í ofn (á 19. öld, að sjálfsögðu, sett í ofn) til browned korn. Á þessum tíma, þú getur steikt möndlu fræ. Þegar hafragrautur er tilbúin er henni hellt sírópi eða sultu, hunang, getur þú skreyta ávöxtum og berjum, ausinn möndlum og bornir á borð og sætum fat. Í "The Cookbook. Ancient elda" uppskriftir með myndum "Guryevka" í mismunandi afbrigði kynnt víða, og þar er hægt að finna skref fyrir skref leiðbeiningar um matreiðslu og skreyta. Við the vegur, í mörgum uppskriftum, sumir bæta hefðbundin, það er ráðlagt að Fellibylur bæta, nema möndlu hnetum, heslihnetum og fleira, sítrónu Zest, kanil, kardimommu og öðrum kryddum. Sérstaklega í byrjun og það er mælt með að sjóða mjólk nokkrum sinnum til að fjarlægja froðu sem síðan er sérstaklega settur í graut við meðhöndlun í potti fyrir bakstur. Og þetta ætti að vera strax með sultu og önnur aukefni. Að sjálfsögðu eru allir að undirbúa brautina sem hann leggjum ímyndunarafl og bragð. The aðalæð hlutur er að fat hefur fundið samþykki og elda og heimili!