Braga úr hveiti. Aðrar uppskriftir fyrir heimagerðum bjór

Braga - það er eitt af elstu drykkjum, sem er alveg vinsæll í okkar tíma. Braga innihélt áfengi. Um sama upphæð og í sterkum bjór.
Framleiðsluferlið sjálft er ekki sérstaklega flókið blanda, vegna þess að heita bjór er sem er notað í framleiðslu á alkóhóli eða eimað áfengi, sem hægt er að nota sjálfstætt. The gæði af þvo, ef það kemur eins og a standalone drekka, er að miklu leyti háð gæði og magn viðbætts ger. Ef þú ofleika það með súrdeigi, drekka mun verða mjög Muddy skugga og mun hafa óþægilegt bragð. En ef þú setur smá ger, þá styrkur drykk þjást. Því eitt af helstu skilyrðum í framleiðslu á heimagerðum bjór - er að finna miðju jarðar.
Braga hefur getu til fljótt snúa súr, þannig að það ætti ekki að vera geymd í langan tíma. Nota það besta strax eftir gjalddaga (gerjun), the pre-álag vel.
Uppskrift fyrir heimagerðum bjór mikið. Braga úr hveiti, kartöflur, baunir o.fl. Hér eru nokkrar af uppskriftum sem eru vinsælar og er auðvelt að undirbúa.

Braga úr hveiti.

Braga úr hveiti korn sem þarf að vera fyrirfram Liggja í bleyti í vatni þar til þau vaxa. Germinated hveiti þarf um þrjá daga og alltaf á heitum stað. Eftir korn spíra, þeir verða að vera vandlega þurrkuð innan 12-14 klst. Með the hjálpa af tré korn tolkushkoy að mylja og bæta við vatni, halda hlutfall einum til þremur. Næsta sofna sykur - 200 grömm á eitt kíló af korni, bæta 50 grömm af ger og, að sjálfsögðu, malt byggt: 2 kíló af hveiti tekin 0.16 kg Malted mjólk. Sú blanda skal setja í heitum þurrum stað og til að ýta í 10-15 daga. Meðan á innrennsli blöndunni skal hrist á hverjum tíma og til að fjarlægja mælikvarða, sem verður mynduð á yfirborðinu. Braga hveiti verður að falla frá the toppur með grisju eða annað efni, í því skyni að koma í veg fyrir innstreymi skordýr. Alveg gerjuð heita bjór er lítilsháttar beiskt bragð og lykt. Ferlið gasmyndun og freyða myndun hætt, en ef hrista vel getu, jafnvel lítið magn af kúla rísa frá botni. Það er mjög mikilvægt að vera fær um að rétt að ákvarða á hvaða stigi þroska blanda sem er nauðsynlegt til að fá góða og hár-gæði vodka. Aðstoða við að ákvarða blanda reiðubúin getur einnig hydrometer: enda gerjun lestur á kvarðanum verður núll eða mjög nálægt því.

Á sama hátt og er gert úr korni Braga einhverri annarri tegund. Valdar hágæða hráefni og framkvæma öll sömu tillögur og hveiti.

Braga hrísgrjón.

Til að undirbúa hrísgrjón blanda sem þarf er: tvö glös af hreinsuðu hrísgrjónum og þrjá bolla af sykri. Öll þessi innihaldsefni skal hellt í þriggja lítra krukku, hellið það er hálf-lítra flaska af einhverju bjór, og það er allt topp fylla með hreinu vatni. Bank að loka bómull eða línklæði, sem ætti að vera brotin nokkrum sinnum. Leyfi til að gerjast á hlýjum stað. Þegar lofttegundir hætt að vera úthlutað skal vandlega tæmd og tilbúinn til Braga.

Annar nokkuð einföld uppskrift að hrísgrjónum blanda.

Sjóðið skrældar og þvo hrísgrjón í tíu lítra af vatni, bíða þangað til það kólnar niður í stofuhita, bætt þrjá bolla af möluðu malti og allt vel. Við stöndum drykk innan 10-12 klst. Eftir að hann krafðist þess, allt nýtt blanda, bæta 200 grömm af ger og látin fyrir um viku. Næsta hrísgrjón Braga þarf að tæma vel og ná. The framleiðsla ætti að fá 4 lítra af þvotti lokið.