Hvernig á að gera brugga eplasafa heima

A frábær leið til að epli vinnslu - sérstaklega fyrir þá sem eru í landinu, svæði eða í lokuðu heimili Orchard - er heimabakað Moonshine. Brugga af eplasafa er mjög algengt, og gæti einn jafnvel segja, lýðræðislegt drekka. Eftir allt saman, eru ávextir af mismunandi stofnum finna alls staðar, en að neyða þá út af the framúrskarandi ávexti drekka, eða "heimili Calvados".

Við the vegur, sum hvaða brugga gert úr eplasafa eða epli sameina undir þessu nafni, sem er ekki alveg rétt, eins og núverandi bendir Calvados Spetstechnology öldrun í tunnur úr eik, sem er mettað með upprunalegu og einstaka ilmi og bragði með vísbendingar um epli tré.

almenn ákvæði

Uppskriftir af drykk eru ekki sérstaklega erfitt, og síðast en ekki síst - nánast ekki þurfa eðli framkvæmdar eftir eimingu gegn lotningu: hreinsun, dragast lykt. Og allt þetta vegna þess skemmtilega ilm og safaríkur ávöxtur, sem hefur brugga eplasafa eða epli. Og til að fá blanda getur verið mælt og epli og köku úr vinnslu og unclarified safa.

Ó, og það besta af öllu, ef ávextir eru af ýmsum toga, í þessu tilfelli, sem kemur síðas vara mun kynna sérstaka blandaða vönd og bragð af hvert afbrigði.

Brugga um eplasafa. uppskrift að

Gera heimili Braga frá þegar lokið safa er miklu auðveldara en beint frá öllu ávöxtum. Kannski er það hvers vegna þeir sem hafa í epli garðinum - árlega gnægð, frekar að virkja þessar aðferðir. Safi getur notað hvaða: sem náttúrulegt, ferskur kreisti og síðasta hita varðveislu og elda. Það er tekið eftir því að náttúruleg safi (sérstaklega svokallaða blðndunartímabil) lokaafurðin fengin verður mest ilmandi og fullt meðalfylling bragð. Val af safa sem hráefni er máli ef þú ert með góða-gæði juicer, og hreinn magn af ræktun leyfa til að gera sokovyzhimkoy.

Hvað er hægt að gera heima

Frá þessu hráefni þarf bara að reyna að gera heimagerðum Calvados. Og við á leiðinni, og þú getur kaupa magn af náttúrulegum vörum á safa til notkunar í framtíðinni sem hráefni, þá að gera hann veig, tilraunir með bragð mælikvarða.

Aðgerðin er afar einföld undirstöðu: safi með deigi þynnt með sykri, ger kynnt, hér á eftir - fer fram öldrun blanda með síðari eimingu. Það er hægt og vinsæll uppskrift brugga af eplasafa, minnir á hvernig sem þroskast Georgian chacha, en í þessu tilfelli epli verður að vera mjög sætur, þroskaður, safaríkur. Ávextir hafa einnig að hreinsa úr fræjum og taka fíngerðustu, en ekki Rotten.

Þeir sem óska eftir að á heimili eldhúsinu Calvados ætti að kaupa eik tunna, þar sem hún mun eiga sér stað, eftir að halda drykkinn. Normal og skilvirk skipti á keg verður að nota flís eik sem melchatsya og hlaðinn í tilbúnum umbúðum áfengis sparkað út af safa. Innrennsli Ferlið sjálft ætti að vera meira en sex mánuði (og betri - og ár). Auðvitað, ekki á hverjum bootlegger standast tíma og vilja til að reyna. En í þessu skyni er aðferð við að gera a fljótur, en minna ákafur ilm drykkinn sem aðeins minna Calvados. Í þessum tilgangi, auk vanillu krydd tekin í ákveðinni upphæð.

Braga frá eplasafa til Moonshine. uppskrift

Braga, auðvitað, the aðalæð efni og óbreytanlegt gott matreiðslu drykkur. Auðveldasta og vinsæll meðal fólks sem settar innihaldsefna: fyrir hvert fimm lítra af safa taka á kíló af sykri og 20 grömm af ger inni. Þá þú ákveðið verður að gerjast tiltölulega fljótt og verður allt í lagi. En í þessu tilfelli verður lítið bragð af blanda "ger". Ef þú ert vön að vilja ekki vera að flýta, ef þér líkar ekki bragðið af verslun ger, ráðið: stað þess að nota þær örlítið gerjað Rúsínan venjulegir vínber. Þau búa í menningu náttúrulegum vín ger, sem er notað til að elda vín. Rétt áður en "súrdeigi" Við verðum að reyna að þvo rúsínur, einkum - ekki coddle ekki, eins og það er eins og að gera nokkrar húsmæður að talið eyða skaðlegum örverum. Þessari aðferð, allar ger má drepinn í Braga - ekki gerjast.

annar meðmæli

Sugar er best leyst upp í lítið magn af hituð safa, og eftir að hræra saman við helstu magni af virtarinnar fyrir gerjun í potti. blanda framleiðsluferli í svo (án ger) atburðurinn gerist er lengri en í ger mótun, og getur jafnvel verið allt að mánuð í lengd. En bragðið gæði verður mikið þynnri.

almenn ákvæði

Braga frá eplasafa til heima-brugga er vissulega afurð gerjun. Svo ef það er jafnvel lítilsháttar gas þróun, það er nauðsynlegt að nota vökva lokka. Þetta er forsenda þess að gera moonshine frá eplasafa. Meðan á gerjun massa þarf ekki stöðugt að hræra og endanleg áfengis þarft ekki siun, skýringar, til viðbótar viðleitni til að bæta bragðið. Það væri nóg bara að skilja gerjuð safa af Bylta í ger seti. Og neyða heimili Calvados er framleitt með hefðbundnum hætti: aðskilnað hausar, skott. Hugsanlega ná í annað sinn til frekari hreinsunar á vörunni, en þá sumir af the bragðgæði geta tapast.

lokarann

Svo, fyrst af öllu, til að undirbúa rétta brugga eplasafa heima, þú þarft að setja á getu vatn gildru. Hann er hefðbundin kerfi.

Við verðum að stöðva aðgang súrefnis úr umhverfinu, eins og það leiðir til þess að hráefnið er ekki reika og kisnet. Vatn Trap er hannað fyrir the framleiðsla af koltvísýringur sem myndast meðan gerjun, blanda og kemur í veg fyrir snertingu við loft. Auðvitað, þú þarft tæki er hægt að kaupa í búð eða panta á netinu. En ekki sú staðreynd að það verður að vera á stærð valið fyrir bruggun getu. Þess vegna kjósa margir að gera sínar hendur með vatn gildru.

The vinsæll meðal fólks er óhætt að kalla tæki sem hefur verið breytt úr dropateljara keypt á apótek. Til þess að framleiða slíkt tæki, það er nauðsynlegt að skera slönguna af plasti úr dropateljara, og geymsla fyrir henni hellt inn í næsta blanda innsiglað korki. Í miðju lokinu við samsvarandi þvermál á pipunni borholunnar og með því að setja ábending um að vel einangruð. Sem annar endi rörsins til að taka, til dæmis, vatn gler (til að takmarka loft aðgang). Á gerjun, kerfið mun gefa frá sér einkennandi "Bulka" sem gefur til kynna að ferlið er á áætlun. Þegar þessi merki eru hætt, þetta segir okkur að brugga er tilbúin, og það er kominn tími til að brugga og sparka út!

Frá heimabökuðu epli vín

Undirbúningur brugga af eplasafa - ekki of tímafrekt ferli. En jafnvel meira getur það einfalda með því að nota tilbúna "blanda" - ung vín úr eplum. Drekktu rework í moonshine yfirleitt í þeim tilvikum þar sem hann "mun ekki virka", sem er ekki sáttur við ákveðnum smekk, en það er gott að hella út öllum sama það er samúð. Venjulega er þetta vín, vegna rangrar notkunar á tækni þegar í fyrsta áfanga ediksýru viðskipti eða hefur mismunandi sveppa sjúkdómum, sem gerir það að bragðið er ekki mjög þægilegt, að segja sem minnst (vel, ef það er alveg hreinskilinn swipes, enn besti kosturinn væri að hella, og ekki nota eimingu). Fruit vín, í þessu tilfelli ætti að meðhöndla eins vel þrifin og skýrari blanda. Að auki, sérstakar kröfur fyrir þessa náttúrulega vara er ekki nauðsynlegt að sýna, eins og það er ansi mikil gæði.

Í þessu tilviki er vín hellt í vélbúnaði getu til aðgerða, og þú getur haft neitt til að bæta það. Með þessum aðgerðum, sem hefur verið sagt, að við getum verulega einfalda framleiðslu. Í frekari eimingu á sér stað til að brugga a hefðbundinni greiningaraðferð hita og síðari eimingu. Það skal tekið fram að þegar gufu tromma er til staðar Heita tækjabúnaður eða eimingarsúlu, er nægilegt og verður í sér að eima, að aðskilja höfuð og hala. Þetta er fylgt eftir hreinsun með kolasíu. Annars, fyrir eimingu á hágæða endir vara við viljum að tvöfalda dráttur. Sumir eiga við og fleiri kröfu á þurrkuðum ávöxtum eða hakkað ferskum eplum til að auka bragðið af epli.

Forsíða Calvados eik skýringar

Hvernig á að gera brugga eplasafa, svo það leit út eins og the veröld-frægur drekka varð vinsæll í ákveðnum ár, þökk sé verkum Remarque? Í heild Leyndarmálið er að epli Moonshine (heimili brugga uppskriftir frá safa sjá hér að ofan) er nauðsynlegt til að heimta í tunna eik fyrir heilmikill langur tími (að minnsta kosti - sex mánuðir), eins og, til dæmis, brandy. Apple Brandy kaupir þá einkennandi bragð sem svo margir aðdáendur líkaði. Auðvitað, í þessum tilgangi, það er best að kaupa litla eik tunna, gera skipstjóra. En ef þú ert ekki það vel, ekki hafa áhyggjur. Sértæk getu er alveg hægt að skipta um eik flögum. Það er nauðsynlegt að taka frá 20 til 60 grömm á lítra, eiga að draga. Hér, skammt er framkvæmd reynslan samkvæmt persónulegum smekk og óskir, en samt ekki reyna ofleika það, annars tannín getur fest helstu tóninn - epli!