Cook sultu úr kirsuberjum með pits

Hefur þú einhvern tíma reynt að sulta úr kirsuberjum með steinum? Og kirsuber? Ef ekki, þá er kominn tími til að gera það, og ef svo er, hvers vegna ekki að minna þig upprunalega bragðið af þessu lostæti? Það eru mismunandi leiðir til að elda sultu á þessum ávöxtum. Og hvernig á að gera það er lýst í greininni.

Jam kirsuber súr-sætt með skemmtilega ilm, fallegur litur sem þú færð þegar þú fylgst undirbúning tækni og ekki melta.

Mig langar að kynna þig fyrir tveimur mjög áhugaverðum uppskriftum um hvernig á að elda sultu úr kirsuberjum með pits (og kirsuber).

Jam kirsuber með pits

Til framleiðslunnar sem þú þarft

• cherry ávexti með fræ - 3 kg;
• sykur - 3 kg;
• Vatn - 0,5 lítra.

Til að byrja, þú þarft að fara í gegnum berjum, og þá vandlega þvo þá. Á bak við þessa aðgerð er nauðsynlegt að undirbúa a syrup af sykri. Til að gera þetta þarftu tvö efni, svo sem sykri og vatni. Setja vatn á eldavélinni, og bíða þangað til það sýður. Eftir að stökkva í sykur í það, en ekki allt - þú þarft aðeins lítið meira en tvö kíló - restin mun fara til alveg mismunandi tilgangi. Þegar þú bætir sykri, láta síróp sjóða smá (um eina mínútu) og þá er hægt að fjarlægja það frá eldavélinni.

Nú hella sírópi, berjum og látið fylla massa í tólf klukkustundir.

Þegar áskilinn til að fara framhjá kröfu tíma, verður þú að halda áfram beint á ferli matreiðslu. Til að gera þetta þarftu að setja kirsuber í skál á stærð við samsvarandi magn af ávöxtum, bæta við sykri efnaleifar og þá byrja að sjóða yfir miðlungs hita. Þú verður að koma þyngd til sjóða, og eftir fimm mínútur að fjarlægja úr hita. Eins og svo, kirsuber verður eftir fyrir aðra 12 klukkustundir, eftir sem þarf að aftur taka matreiðslu ferli. Aftur þú verður að setja sultu úr kirsuber grjóti á eldavélinni og elda yfir miðlungs hita þar til suðu, allt massa. Á seinni elda Síróp getur birtast yfir froðu - það þarf endilega að vera fjarri með skeið, annars jam sykur við geymslu.

Í lok matreiðslu, fjarlægja sultu úr hita og fara aftur í 12 klst. þú verður að endurtaka sjóðandi aðferð aftur, eftir sem sultu hægt er að rúlla upp í bönkum eða bara til að nota eins og það mun vera tilbúin.

Eins og þú geta sjá, elda sultu úr kirsuber með gryfjum, kemur í ljós, mjög auðveldlega. Einn hefur aðeins að hafa smá frítíma og þolinmæði.

Og nú langar mig til að deila uppskrift fyrir einn meira mjög dýrindis eftirrétt sem er einnig sultu, en í þetta skiptið það er að undirbúa ekki frá kirsuber og kirsuber.

Jam kirsuber með pits

Til framleiðslunnar sem þú þarft

• kirsuber ávextir (betra að taka beloplodny einkunn) - 1 kg;
• sykur - 1,2 kg;
• vanillusykurinn og sítrónusýru - eftir smekk.

Áður en þú byrjar að gera sultu sem þú þarft að raða og þvo vandlega kirsuber. Eftir það, hver Berry flís þurfa nál. En eins og þetta ferli er alveg eintóna, getur þú notað einföld, aðra leið út - drekka berjum í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur.

Það er athyglisvert að sultu úr kirsuber með pits undirbúa næstum eins og kirsuber. Svo til að byrja, undirbúa síróp og hella þeim kirsuber. Eftir innrennsli á 4-5 klukkustundum, getur þú byrjað að elda. Það verður að fara fram á miðlungs hita. Eins og í fyrri uppskrift, þú þarft að gera það í þremur áföngum með lengd innrennslis 4-5 klst. Í lok síðasta matreiðslu þú þarft að bæta sítrónusýru - það er hægt að stöðva ferli saccharification ávaxta, og til þess að gera lykt meiri sultu Bole björt, þú þarft að bæta vanillu sykur. Eftir þessa sultu er einnig hægt að dreifa á sótthreinsuð krukkur og loka, og þú getur bara slappað og setja í geymslu í kæli.